Recette du porridge au chocolat

Dans cette page :

Recette diététique aux flocons de millet et whey en 5 minutes au micro-ondes.

A propos de l’auteur de l’article/interviewer :

Julien est notamment l'auteur du livre Nutrition de la force, paru en juin 2011 aux Éditions Thierry Souccar.

Ingrédients

100 g de flocons de millet
250 ml d’eau
20 g de whey
20 g de caséine
2 jaune d’œufs
3 cuillères à café de cacao maigre
éventuellement, édulcorant

Mélanger les flocons de millet et l’eau et remuer.

Passer au four à micro-ondes pendant 2 minutes environ.

Sortir, remuer de nouveau et remettre au micro-ondes pendant encore 2 minutes environ.

Sortir, remuer et rajouter la dose de whey et de caséine, et l’édulcorant selon votre goût.

Remuer et rajouter les 2 jaune d’œufs.

Et ne pas oublier l’ingrédient final pour la petite touche de magie !

Remuer et déguster sans modération !

Valeurs énergétiques

Protéines	53 g
Glucides	96 g
Lipides	17 g
Kcalories	749

Ces informations peuvent légèrement varier suivant les protéines et le cacao maigre que vous utiliserez.

Partager |

Vous pouvez citer cet article sous réserve de limiter votre citation à 400 mots au plus et d'inclure un lien vers celui-ci. Tout autre utilisation (en particulier la copie en totalité sur un forum de discussions) et a fortiori sans mettre de lien vers l'article est strictement interdite.

43 commentaires

page 1 sur 5 - 1 2 3 > Last »

Julien V, Tuesday 30 August 2011 à 20h20

Bonjour Philippe,

La cuisson, de n’importe quel type, détruit progressivement les vitamines. Le micro-onde fait partie des cuissons les plus douces.

Phil555, Tuesday 30 August 2011 à 19h19

Bonjour

Je suis nouveau sur le site,

je suis heureux de découvrir le cuistot : Julien, dont je viens d’acheter le livre “nutrition de la force”

Par rapport à la recette : j’ai lu des choses pas très positives sur le micro onde (détérioration des vitamines notamment)
merci de répondre

Philippe

nico, Wednesday 25 May 2011 à 20h20

On peut remplacer la caséine en poudre par du fromage blanc ? 1 ? 2 ? Et cette recette est ok pour une seche, on est bien d’accord ?!

Gauvain, Friday 6 May 2011 à 14h14

Je viens de tester ça ce matin, c’est vraiment nickel ;-)

Merci Julien !

tgre, Wednesday 23 March 2011 à 21h21

Bonjour, puis je faire chauffer mon avoine au micro onde sans faire grimpé l’ig?

eden_710, Thursday 21 October 2010 à 8h08

j’ai remplacé le millet par de l’avoine et au lieu des 100g j’ai mis 70g. De plus j’ai ajouté 300ml d’eau et c devenu une pate compacte. Donc je pense qu’avec de l’avoine il faut vraiment ajouter bcp d’eau. Environ 500ml.