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Recette du sandwich aux rillettes de thon ou saumon

Dans cette page :

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée.

A propos de l’auteur de l’article/interviewer :

Ingrédients

Pour le pain de mie :

  • 30 g de son d’avoine
  • 1 œuf
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 5 g de levure
  • sel, muscade ou herbes

Placer tous les ingrédients dans un Tupperware®.

Laisser reposer quelques minutes puis faire cuire 5 minutes au micro-ondes.

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Pour les rillettes

Mélanger tous ces ingrédients.

  • 1 boite de thon au naturel (ou 200 g de saumon cuit et mixé)
  • un carré frais 0 %
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • oignons, câpres, cornichons, persil, basilic, sel et poivre, moutarde

Préparation

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Couper le pain en deux dans son épaisseur, garnir avec les rillettes et ajouter des feuilles de salade, du saumon fumé, des rondelles de tomates, d’œufs durs…

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Valeurs énergétiques

Protéines83 g
Glucides31 g
Lipides10 g
Kcalories546
 
 

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18 commentaires

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France TchoKev, Monday 20 September 2010 à 15h15

Je viens de tester les rillettes, il n’y a que le carré frais 0% que je n’ai pas mis car je n’en ai pas sous la main.

Quand j’ai vu le fromage blanc dans la recette, j’ai eu peur, mais finalement le goût est terrible !!!

C’est super bon, merci !

France wrn, Friday 23 July 2010 à 20h20

bonjour,
pour le pain de mie c’est quoi la levure qu’il faut utiliser?

France Ben, Tuesday 6 April 2010 à 20h20

J’ai testé cette recette, mais comme je n’avais pas de son d’avoine, j’ai pris des flocons d’avoine. Le pain de mie n’était pas mauvais, mais les rillettes, un pur délice ! J’ai adoré ! Super recette !!

France thomas, Monday 29 March 2010 à 20h20

bonsoir
j’ai gouté cette recette elle est pas mal par contre j’ai mis un carré frai normal et non pas zero/100 et un peut trop de moutarde donc ça piquai un peut ...
etant donné que je suis quelqu’un qui fais une soixantaines de pompes par jour ou un peut de dc est ce que c’est bon pour moi de manger ça ?je veus prendre du muscle sans prendre des poudres.
merci de vos réponses

France Orphée, Wednesday 10 February 2010 à 19h19

j’ai gouté les rillettes, un peu acide avec les cornichons pas trop de gout sans cornichons. Disons que j’ai moyennement aimé.

Mais c’est toujours cool d’avoir un nouveau truc parce qu’à part le sandwiwh au jambon et celui au thon ou au poulet, on a pas trop d’idées.

Merci

France max, Wednesday 10 February 2010 à 14h14

ahhh ok d’accord :P

France Guillemenot, Wednesday 10 February 2010 à 13h13

Max, les carrés frais que tu présente ne sont pas des 0%....

France max, Wednesday 10 February 2010 à 12h12

pauvre en lipides ??? =O
http://www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=5846

France max, Wednesday 10 February 2010 à 12h12

ok merci karen, j’essayerais d’en trouver chez leclerc. Sinon tu l’utilises pour quelles autres recettes ?

France Karen, Wednesday 10 February 2010 à 12h12

Pour le son tu le trouves en magasins bio ou bien sur le net :)
Les carrés frais sont récurrents car pratiques, riches en prots et dépourvus de lipides, et apportent du gout et une texture sympa aux préparations.

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