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Recette diététique hyper light à base de son de blé, son d'avoine et fromage blanc.

Ingrédients

Pour 5 portions.

Pour le cake :

• 100 g de son d’avoine
• 50 g de son de blé
• 4 œufs
• 300 g de fromage blanc 0 %
• 1/2 sachet de levure chimique
• Édulcorant
• Arôme de son choix (vanille, café soluble, cannelle…)

Mélanger le tout, édulcorer et aromatiser à son goût.

Faire cuire à 180°.

Garniture :

• 400 g de fromage blanc 0 %
• Édulcorant
• Arôme de son choix (vanille, fleur d’oranger, amande amère…)
• 10 g de cacao maigre

Garder de côté le cacao ! Sinon, mélanger le reste des ingrédients.

Préparation

Couper le cake en morceau dans le sens que vous voulez (de préférence dans la longueur si le cake a bien monté).

Dans un plat ou une boîte à emporter, alterner une couche de cake et une couche de garniture en finissant par une couche de garniture. Saupoudrer le tout avec le cacao.

Valeurs énergétiques

Protéines	20 g
Glucides	23 g
Lipides	6 g
Kcalories	220/230

Merci à Sebinou91 de nos forums pour les photos !

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