Protéine d'insectes

[fengshui222]

bonjour a tous,

je viens de voir un reportage sur les insectes disant que la protéine d'insecte était bien supérieure a la protéine animale et végétale
je me demandais si ça pouvait constituer un bon apport pour la musculation. Et apparemment ce n'est pas cher a produire.
qu'en dites vous?

[R. Wagner]

Supérieure en quoi ?
Les proteines des insectes et des autres métazoaires sont d'une nature biochimique très (très très très très) proche.
J'aimerai bien voir le reportage et les éventuelles sources (si c'est déjà basé sur qqch de concret).

[Michael Gundill]

je n'en pense rien du tout

[fengshui222]

concernant la qualité, je ne sais pas réellement si elles ne sont pas exactement,
par contre dans le reportage ils disaient que sur 100 g de d'insecte, il y avait plus de protéines que sur 100 g de viande.

sinon, le reportage est un reportage du 3 novembre 2011 sur la "5", vers 17h00 ou 18h00
je ne connais pas le nom de l'émission, ni du reportage.

[Ori]

Les insectes sont des sources de protéines dans de nombreux pays.

Bouffer du criquet en dehors de l'aspect répugnant c'est super.
Plein de protéines et les seules graisses qu'il y a sont insaturées.

[Horaz]

de toutes façons j'ai lu qu'on était tous destinés à manger de l'insecte à un moment ou un autre, selon le ration augmentation de la pop mondiale - augmentation de la production de viande mondiale, y a un moment où ça va coincer...

[Slam]

Va en falloir des criquets pour remplacer une cote de boeuf ou un demi poulet !

[Horaz]

pas tant que ça en fait les criquets, les sauterelles et les scorpions notamment sont hyper riches en protéines

[Jérémie]

de toutes façons j'ai lu qu'on était tous destinés à manger de l'insecte à un moment ou un autre, selon le ration augmentation de la pop mondiale - augmentation de la production de viande mondiale, y a un moment où ça va coincer...

Je boufferais mon chat s'il le faut mais je boufferais pas du criquet !

De toute façon je vois pas pourquoi je m'inquiète, si y a plus de viande a foutre dans les croquette de mon chien se sera lui qui me bouffera le premier

[M@thieu]

de toutes façons j'ai lu qu'on était tous destinés à manger de l'insecte à un moment ou un autre, selon le ration augmentation de la pop mondiale - augmentation de la production de viande mondiale, y a un moment où ça va coincer...

oui dans 500 ans il y a de fortes chances pour qu'on soit plus là, et puis c'est pour faire vendre des journaux (pour pas dire torchons) qu'ils disent ça

[Horaz]

peut-être, mais les body dans 500 ans mangeront des scorpions mélangés avec des flocons d'avoine et des criquets avec du fromage blanc

[M@thieu]

et ils seront tous énormes et secs grâce au a la vitamine X12 contenue dans les insectes

[NICO-71]

L'objectif est surtout de subvenir aux besoins du tiers-monde.

[Kermit06]

j'en ai gouté une fois des insectes (grillés) lors d'une présentation...ben c'est juste pas bon