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Curcumine

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Curcumine

Messagepar Laurent Buhler le 12/03/2011 17h43

Voici une étude assez intéressante sur un complément à base de curcumine puisqu'elle a été menée sur des humains avec un résultat favorable.

Efficacy and safety of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21194249

Ainsi que cela a été évoqué, la biodisponibilité des curcuminoïdes est pauvre et il faudrait en consommer de grandes quantités (plus de 10g /jour) pour espérer obtenir un résultat significatif. La présente étude teste une molécule appelée Meriva® Phytosome Curcumins qui complexe une molécule de phosphatidylcholine avec une molécule de curcuminoïde offrant ainsi théoriquement une meilleure biodisponibilité.

L'étude utilise deux groupes :
- un groupe "Contrôle" qui utilise le traitement normalement en vigueur (essentiellement AINS),
- un groupe "Meriva®" qui utilise le traitement normalement en vigueur PLUS des comprimés Meriva®.
Le groupe "Meriva®" prend donc 2 comprimés Meriva® (1 matin / 1 soir) apportant en tout 200 mg de curcuminoïdes (soit un apport quantitativement très modeste par rapport aux suppléments classiques).

Méthodologie de l'étude :
- 100 patients
- critère de sélection : patients souffrant d'ostéoarthrite au(x) genou(x).
- durée : 8 mois
- comparaison de marqueurs biochimiques de l'inflammation entre le début et la fin de l'étude et entre le groupe "Meriva®" et le groupe "Contrôle".
- utilisation de tests d'évaluation de la douleur et de la mobilité entre le début et la fin de l'étude et entre le groupe "Meriva®" et le groupe "Contrôle".

Résultats :
Au bout des huit mois d'étude, le Groupe "Meriva®" :
- est plus mobile,
- marche sur une plus grande distance,
- souffre moins,
- utilise moins d'AINS,
- voit ses marqueurs d'inflammation diminuer,
- voit une amélioration de ses fonctions sociales et émotionnelles,
de manière significative par rapport au groupe "Contrôle".

La principale limitation de cette étude est qu'elle n'a pas été menée en double-aveugle contre placebo. Les patients du groupe "Meriva®" savaient qu'ils prenaient un complément en vue de réduire les douleurs associées à leur ostéoarthrite. Il est ainsi possible que les résultats favorables bénéficient justement d'un fort effet placebo. Toutefois, le fait que les marqueurs de l'inflammation – a priori plus objectifs que des tests d'évaluation de la douleur – aient évolué dans le bon sens me semble constituer un résultat notable.

Ainsi que les auteurs le précisent, il faudra donc certainement d'autres études pour confirmer l'efficacité de cette formulation mais on peut considérer qu'elle est assez prometteuse.
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Messagepar Harvester le 12/03/2011 17h59

Et mettre du curcuma sur ses oeufs au plat reviendrait, grosso modo, à la même chose ou pas ? Vu que le jaune contient aussi de la phosphatidylcholine...

EDIT: et en mélangeant poivre noir moulu et curcuma ? La pipérine du poivre ayant un effet net sur la biodisponibilité de la curcumine:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120
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Messagepar Laurent Buhler le 12/03/2011 19h30

Harvester a écrit:Et mettre du curcuma sur ses oeufs au plat reviendrait, grosso modo, à la même chose ou pas ? Vu que le jaune contient aussi de la phosphatidylcholine...

Je crains que ce soit un peu plus compliqué. Pour utiliser une analogie très simpliste, la phosphatidylcholine agit comme une locomotive qui offre la possibilité de tracter le wagon curcumine. Dans la molécule Meriva®, on attache le wagon à la loco. En saupoudrant ses jaunes d'œufs avec de la curcuma, on mélange wagons et locos sans les attacher (à moins que la réaction se produise naturellement mais j'en doute ou alors à petite échelle).

Harvester a écrit:EDIT: et en mélangeant poivre noir moulu et curcuma ? La pipérine du poivre ayant un effet net sur la biodisponibilité de la curcumine:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120

Rien n'empêche de toute façon d'assaisonner ses œufs avec poivre et curcuma.
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Messagepar Harvester le 12/03/2011 19h46

Merci pour les réponses ;)
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