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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Thierry le 13/07/2003 21h56

Je suis tombé sur un article sur les weight gainer où j'ai pu lire dans les conseils pour le choix de la marque :
"Il faudra veiller a ce que la protéine soit composé de Lactalbumine et/ou d'ovalbumine (oubliez la caséine et la protéine de soja)."

Pourquoi précisent-ils qu'il faut éviter les prot de soja? En quoi sont-elles différentes de prot animales pour la création/reconstitution de tissus musculaires ?
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Seb Wit le 13/07/2003 22h55

il me semble que les proteines vegetales s'assimilent moins bien que les proteines d'origine animale
c'est pourquoi le proteine de soja n'est pas recommandée
Whatever it takes !
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar WilliaM le 14/07/2003 00h13

ca depend. a vrai dire, la proteine de soja est incomplete, puisqu'il lui manque la lysine. il faut donc le trouver ailleurs :
-soit dans les céréales (riz, blé, orge, etc.)
- soit dans d'autres sources de proteines animales
En conclusion, a part si tu bouffes que du soja, il me semble inconsidéré de croire qu'elle sera moins bien assimilée par ton organisme.
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Thierry le 14/07/2003 00h32

Ok merci je savais pas. :)
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Rudy le 21/07/2003 16h12

c parce que elle a une valeur biologique inferieur a celle de whey et d oeuf !
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Lanvin le 21/07/2003 17h47

les proteines de soja apporte les acides aminés essentiels en meilleurs proportion que celle de la viande de beauf mais evidement moins que celle de l'oeuf qui est la proteine de reference.
C'est un mauvais proces que celui qui est fait au proteines vegetale.
Et à mon avis, les proteines de soja en poudre sont complementées en acides aminés.
A mon avis il n'y a aucun probleme a prendre de la prot de soja en poudre, surtou que le reste de ton alimentation t'apporte le complement de lysine s'il en était besoin.
Pavel isn’t a big guy,nor does he want to be.Wiry, functional strength and power is his game,and he’s more interested in training for combat than training for the beach.
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Protéines de soja : sont-elles aussi efficaces que la whey protéine ?

Messagepar Rudy le 21/07/2003 17h48

oui les prots de soja normalement sont enrichi en valine et methionine donc ca va !
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