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Tout savoir sur la sèche - Partie 1
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Tout savoir sur la sèche - Partie 1




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À l’approche de l’été, beaucoup se sont mis ou vont se mettre au régime ! Mais qu’est-ce que sécher exactement ? Comment sèche-t-on ? Combien de temps cela dure-t-il ? Comment devons nous manger ?
C’est ce que nous verrons dans cette première partie avant d’aborder dans les suivantes les facteurs qui peuvent nous aider à sécher à savoir l’entraînement, le cardio-training et bien évidemment les suppléments.

1 - Comment sécher ?

Sécher, c’est tout simplement perdre du gras. On distingue en général le régime de la sèche, le premier étant tout simplement la première phase d’une sèche où l’on cherche juste à être bien, ce qui suffit largement pour tous ceux qui ne font pas de compétition. La sèche étant la touche finale, quand la peau est vraiment collée aux muscles :

Tout savoir sur la sèche !
Cyril vainqueur du Trophée Men’s Classic 2012 -1.90m


Perdre du gras est une histoire de calorie :

  • Il faut tout d’abord dépenser plus de calories que ce qu’on consomme. Cela peut se passer par une réduction des calories ingérées (réduire sa diète) ce qui est la technique la plus couramment utilisée ou alors augmenter ses dépenses d’énergie en faisant par exemple plus d’activités cardio-training
  • Il faut également manger mieux. Même si l’on préconise de manger sainement à longueur d’année, ce n’est pas le cas de tout le monde, c’est pourquoi le choix des aliments, leur qualité est un critère important lorsque l’on souhaite perdre du gras et garder un maximum de muscle. On ne sèche pas à la pizza journalière :D

2 - Combien de temps pour sécher ?

Il n’y a pas à proprement dire de durée type pour déterminer le temps qu’il vous faudra pour atteindre le taux de graisse que vous désirez atteindre, tout dépend d’où vous partez. Sachez cependant qu’on a toujours plus à perdre que ce que l’on pense, c’est malheureusement la triste vérité.

À votre avis, combien de kilos aurait dû perdre Karim de la Team SuperPhysique pour être bien ?

... 5 kg ? 10 kg ?

Karim
2010 - 97 kg / 214 lbs

Karim
2011 - 80 kg / 176 lbs (coaché par Rudy Coia)

Il a perdu 17 kg au final pour être bien, mais pas non plus hyper sec ;-)

Comptez donc pratiquement le double de ce que vous pensez avoir à perdre si vous n’avez jamais fait de sèche et vous tomberez à peu près juste. Il vous reste ensuite à calculer le nombre de semaines, nous conseillons une perte de 500 g à 1 kg par semaine suivant votre poids et l’avancement de votre régime afin de ne pas trop sacrifier de muscle.

Ainsi, si vous avez 10 kg à perdre, en perdant 500 g par semaine, cela fait 20 semaines soit presque 5 mois en n’étant pas très optimiste car on perd toujours plus rapidement au début. Il vous faudra en réalité environ 12 semaines soit 3 mois de régime drastique, sans aucun écart imprévu !

Et plus vous voudrez être sec, plus il vous faudra tenir en sèche. Il n’y a pas de durée maximum pour une sèche si ce n’est la fatigue qui va vite vous rattraper à force de faire fonctionner votre corps avec moins d’énergie que ce dont il a besoin.

3 - Sommes-nous tous égaux pour sécher ?

Si vous voulez sécher, vous ne devez pas suivre le même régime que votre voisin car vous êtes unique. L’une des plus grosses erreurs en musculation est de vouloir se comparer aux autres, vous n’avez pas les mêmes antécédents que votre voisin, les mêmes activités, les mêmes antécédents familiaux, la même vie…

Il serait donc illogique de suivre la même diète que votre voisin. C’est pourquoi nous ne séchons pas tous au même nombre de calories.

On peut néanmoins distinguer plusieurs facteurs clés qui influencent votre sèche :

  • Plus vous avez été gras auparavant, moins vous devrez manger pour sécher. Vos antécédents de gras jouent contre vous car vos cellules graisseuses ne meurent jamais (pratiquement) et influencent négativement votre métabolisme, vos dépenses énergétiques
  • Plus vous êtes lourd et plus vous brûlez de calories. C’est logique, si vous pesez 60 kg au lieu de 90 kg, vous dépensez moins d’énergie (encore une fois, comparez-vous à vous-même et pas aux autres)
  • Plus vous êtes actif dans votre vie de tous les jours, plus vous brûlez de calories. Si vous êtes assis toute la journée derrière votre bureau, vous ne vous dépensez pas autant que si vous étiez sur un chantier !
  • Plus vous vous entraînez et plus vous dépensez évidemment de calories aussi bien pendant qu’après l’entraînement afin de réparer les dégâts que vous avez infligés à vos muscles
  • Le sexe joue également un rôle important. Si vous êtes une femme, vous avez besoin de moins de calories qu’un homme à poids égal pour sécher. C’est pourquoi le régime est beaucoup plus restrictif pour une femme que pour un homme et qu’il est d’autant plus dur de sécher pour elle

Enfin, n’oublions pas également que nous ne stockons pas tous le gras de la même façon. “Médicalement”,  on distingue les personnes androïdes des personnes gynoïdes. Les premières stockant majoritairement le gras sur le haut du corps (répartition masculine en général) tandis que les secondes stockent sur le bas du corps (répartition plutôt féminine).

Il n’y a pas grand-chose à faire comme nous le verrons dans la partie consacrée à l’entraînement pendant une sèche, mais il est important d’avoir conscience que vous pouvez être gras d’un endroit et presque sec d’un autre. Il est ainsi assez courant d’avoir les bras “secs” et de ne pas voir ses abdominaux ou alors d’avoir des stries sur les pectoraux tout en ayant le bas du dos gras. Ces répartitions sont avant tout d’origine génétique et liées à vos antécédents sportifs.

Nous verrons dans les suites de cet article comment nous devons nous entraîner au régime, si nous pouvons influencer la perte de graisse localement et surtout si la pratique du cardio-training est indispensable avant d’aborder les suppléments utiles au régime (seulement ceux qui sont utiles, on oubliera ceux qui ne font rien) ainsi que le régime à suivre.

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27 commentaire(s)

Vince

A retenir de ce superbe article : Si vous n’êtes pas compétiteur ne faites pas de sèche. Pour ma part je maintient un taux de gras normal tout en me concentrant sur la progression. Lorsque la masse musculaire sera conséquente je pourrais envisager un régime pour l’été. Ce ne sera donc pas pour cette année ! J’ai toujours en ligne de mire mes 46cm de tour de bras. Pour sûr j’y arriverais. FIGHT FOR IT

Cerco974

J’ai perdu 11kg et pris 1,3 kg de muscle en 3 mois. Donc oui possible de prendre de la masse musculaire en étant en deficit calorique

tony_512

Les mecs dise aux gens de prendre des supplements pour secher lol , et pus la creatines lol ,, et ca se dit naturelles….

maxlifter

j’etais tombé sur un article disant qu’il etait très efficace de faire une séance de cardio juste apres sa séance de muscu, ça m’a l’air un peu contradictoire avec tout ce que j’ai pu lire ou entendre jusqu’ici, qu’en pensez vous?

ordi!

Bonjour, me situant a environ 20% de masse graisseuse (aux vues des photos que j’ai pu voir sur internet) j’aimerais savoir si vous pouviez me faire une estimation du nombre de kilo que j’aurais besoin de perdre pour arriver à 10 ou 12%, s’il vous plait, je pèse 72kg pour 1m77. Merci

anlong

Merci pour ce très bon article. Vivement la suite ! Encouragement : la suite,la suite,la suite… :)

gregy0

Salut lau , étant gras de base je suis peut etre bien placé pour te rep ,le mieux est de faire ce qu’il te semble bien , si tu est complexé le mieux est de perdre , musclé ou pas musclés , sachant que la graisse te sert a rien elle ce transformeras jamais en muscle (c’est une légende de transformé la graisse en muscle)  .

warhaxel

@lau Je dirais continuer a prendre de la masse musculaire et du poid et voir pour la sèche l’an prochain. Il faut pas vouloir sécher trop tôt sinon tu risque de t’empêcher de progresser et de perdre du temps au final. (Ceci n’est que mon avis personnel, je suis encore “nouveau” dans le monde de la musculation et je peux me tromper)

lau

salut bonne article mais pour faire une séche faut avoir un capital musculaire important ? si on est gras sans une masse importante de muscle que faire ?

bast

Super article Rudy ! A quand le prochain ? Histoire qu’on est le temps d’au moins l’appliquer un peu avant l’été :D Cdt.

Alban

J’ai arrêté de lire à la 1ère phrase du 1. Sècher n’est PAS perdre du gras, c’est perdre de l’eau, une fois qu’on n’a plus de gras !

letoze

Salut a tous , tout d abord merci a Rudy pour ses supers articles ,j aurais une petite question sur la creatines pendant la seche , j ai lu l article sur le site qui dit que la retention d eau n est pas sous cutanée , mais bon j ai remarque que en arretant la creatine pendant 2 semaines (oui j ai bien lu l article et je fais pas de cycle j en prends continuellement), bref lors de mon arret de creatine ,j ai remarque que j etais bien plus sec surtout au niveau des abdos ou j ai pu voir apparaitre mes abdos du bas, alors que pendant que je suis sous creatine seul ceux du haut sont bien visible, j en viens a ma question arretez vous la creatine(pour ceux qui en prenne ) pendant votre seche ? MERCI

Moha95

Super article comme dab !!!

Rudy Coia

On ne prend pas de muscle en déficit calorique :) Si le CLA était efficace, j’en vendrais ! :D http://www.rudycoia.com

michael

que pensez vous de la cla 2000 ? est elle vraiment efficace pour une seche ?

jay419

super article com d’hab ! on attend la suite avec impatience! Keep up Rudy!!!

alf

Tip top l’article! question bête: si on peu plus ou moins la maintenir peut-on augmenter sa masse musculaire en étant en déficit calorique?

benji

super article encore une fois ! vivement la suite ! pour quand ?

lau58000

Parceque Karim pensait vraiment avoir à perdre que 5 ou 10 kg?

Rudy Coia

Attention : Ne pas écouter Kentin qui raconte n’importe quoi :) Se référer à l’article sur la créatine du site. Il n’existe aucun supplément qui fait prendre 25% de masse musculaire en deux mois, ni même en 10 ans :D http://www.rudycoia.com

Kentin17

Thomas, pour les grosse veines je te recommande la Créatine(ou créatinine) , qui agis beaucoup pour faire ressortir les veines, et aussi peut te faire augmenté de 25% ta masse musculaire en 2mois,ou l’arginine super pour sécher, et prendre du muscle (comme la BCAA). PS : Un ami pesant 96kg, bien gras me demande comment pourrait’il faire pour perdre du poids a la musculation, sans faire de cardio (opérations du genoux) il a baissé a 1300kcal/jours et va 4a5 fois a la musculation par semaine. Merci.

didounou

très bon article! En effet surprenant l’exemple Karim. JE n’aurais jamais pensé à plus 8kg.

thomas

j’aimerais bien savoir à quoi sont dues les veines ? Je connais des gens qui ne font pas de sport mais qui sont hyper veineux et moi qui fait fait de la musculation je galère à avoir des veines… Je sais qu’une partie de la réponse c’est la sèche mais l’autre c’est quoi ? Génétique ?

Lau58000

C’est vrai qu’on ne se voit jamais aussi gras que l’on n’est! Mais on se fait avoir qu’une fois :).

Antho67

Intéressant, hâte de voir la partie sur le cardio, qui suscite souvent de vifs débat !

Mykee

Et oui c’est la période de l’année tant redoutée, je commence doucement avec 2500cal au lieu de 2800. l’exemple de Karim est édifiant : je pensais devoir perdre 7 ou 8kg mais en vérité c’est 15kg!!!!!!!!!!!!!! j’attends avec impatience l’article suivant pour connaître le volume de cardio nécessaire pour booster ma sèche. Merci Rudy, merci SP

Fredojunior

Comme souvent c’est très intéressant ! Merci Rudy.

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Rudy Coia
est coach perso musculation et de diététique depuis 2006 et co-fondateur du site SuperPhysique. Il a coaché avec succès des centaines de pratiquants.
//www.rudycoia.com

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