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Sandwich aux rillettes de thon maison : recette diététique et facile




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Ingrédients

Pour le pain de mie :

  • 30 g de son d’avoine
  • 1 œuf
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 5 g de levure
  • sel, muscade ou herbes

Placer tous les ingrédients dans un Tupperware®.

Laisser reposer quelques minutes puis faire cuire 5 minutes au micro-ondes.

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Pour les rillettes

Mélanger tous ces ingrédients.

  • 1 boite de thon au naturel (ou 200 g de saumon cuit et mixé)
  • un carré frais 0 %
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • oignons, câpres, cornichons, persil, basilic, sel et poivre, moutarde

Préparation

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Couper le pain en deux dans son épaisseur, garnir avec les rillettes et ajouter des feuilles de salade, du saumon fumé, des rondelles de tomates, d’œufs durs…

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Recette diététique au son d'avoine et aux rillettes maison allégée

Valeurs énergétiques

Protéines83 g
Glucides31 g
Lipides10 g
Kcalories546

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18 commentaire(s)

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TchoKev

Je viens de tester les rillettes, il n’y a que le carré frais 0% que je n’ai pas mis car je n’en ai pas sous la main. Quand j’ai vu le fromage blanc dans la recette, j’ai eu peur, mais finalement le goût est terrible !!! C’est super bon, merci !

wrn

bonjour, pour le pain de mie c’est quoi la levure qu’il faut utiliser?

Ben

J’ai testé cette recette, mais comme je n’avais pas de son d’avoine, j’ai pris des flocons d’avoine. Le pain de mie n’était pas mauvais, mais les rillettes, un pur délice ! J’ai adoré ! Super recette !!

thomas

bonsoir j’ai gouté cette recette elle est pas mal par contre j’ai mis un carré frai normal et non pas zero/100 et un peut trop de moutarde donc ça piquai un peut ... etant donné que je suis quelqu’un qui fais une soixantaines de pompes par jour ou un peut de dc est ce que c’est bon pour moi de manger ça ?je veus prendre du muscle sans prendre des poudres. merci de vos réponses

Orphée

j’ai gouté les rillettes, un peu acide avec les cornichons pas trop de gout sans cornichons. Disons que j’ai moyennement aimé. Mais c’est toujours cool d’avoir un nouveau truc parce qu’à part le sandwiwh au jambon et celui au thon ou au poulet, on a pas trop d’idées. Merci

max

ahhh ok d’accord :P

Guillemenot

Max, les carrés frais que tu présente ne sont pas des 0%....

max

pauvre en lipides ??? =O http://www.tabledescalories.com/index.php?page=aff_cal&id=5846

max

ok merci karen, j’essayerais d’en trouver chez leclerc. Sinon tu l’utilises pour quelles autres recettes ?

Karen

Pour le son tu le trouves en magasins bio ou bien sur le net :) Les carrés frais sont récurrents car pratiques, riches en prots et dépourvus de lipides, et apportent du gout et une texture sympa aux préparations.

max

Qu’est-ce qu’ils ont de si particulier ces foutus carrés frais pour qu’on en retrouve si souvent dans les recettes

Alex

Par contre je galere a trouver le son d’avoine ds le commerce ! Quelqu’un peut me dire où je peut en trouver facilement ?! Merci d’avance

ALex

Exelent cette recette ! Merci

bloodxking

Merci beaucoup pour la specification

Liz

http://www.marielys-lorthios.com/photos-compositions/image/cf40_0-ok.jpg

bloodxking

Pour les rillettes tu as ecrit (un carré frais 0 %) un carré frais de quoi?

Rudy Coia

C’est au total, pour les deux sandwich Par contre, je te conseille de lire l’article suivant : https://www.superphysique.org/articles/246 Il n’y aucune limitation quant à l’absorption des protéines. Tout dépend du moment.

N!kO

Le corps n’est pas limité à 40g de protéines toutes les deux heures ? Quel intérêt dans ce cas à en prendre 83g d’un coup, si c’est pour que l’organisme détruise les 43g supplémentaires ou risque de s’oxyder avec ... Et puis généralement, en sèche ou pdm, on tourne à 2g ou 2.5g de protéines par poids de corps, quelle utilité alors, à ingérer la moitié de nos protéines quotidiennes en un seul repas qui est une collation ? Je demande plus d’éclaircissements sur ce coup ... A moins que ça soit 41.5g de protéines par portions de sandwich et donc 83g au total pour les deux sandwichs sur la photos ...

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Karen est membre des forums SuperPhysique.

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