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Alucard's diet

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Alucard's diet

Messagepar Alex H. le 23/06 15h19

Ma nouvelle diète :

Matin : Flocons d'avoine (60g) + whey (35g) + multivits + omega3

Midi : 1 steack + 2 oeufs + légumes (400g haricots verts ou 2courgettes + 2tomates) + un filet huile d'olive/colza (l'équivalent d'une cuillère à soupe)

15h00 : 1 pomme + 60g blanc de dinde / poulet

17h30-18h00 : Flocons d'avoine (60g) + whey (35g)

Entraînement

Post training : whey (35g) + sucre

Dans l'heure qui suit : riz complet (~80g cru) + 200g poulet +200g haricots verts + huile d'olive

23h00 : Fromage blanc (400g) + omega3

Je m'autorise un repas dans la semaine où je peux manger ce que je veux.


D'ici 1-2 semaines, je pense réduire en virant les flocons d'avoine le matin.


Commentaires/suggestions ?
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Messagepar Dan.L le 23/06 15h25

A mon avis, les vire pas si tu continue à séché
En pré training j'aurais plutôt opté pour un fruit perso.
Maintenant je suis pas très calé en diet ... :D
Dan.L
 
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Messagepar Jimmy le 23/06 17h20

C'est très (trop) acide.
Il n'y a pas assez d'éléments basifiants, légumes, fibres...

Les fruits en pré (ou post) training ça ne sert à rien. C'est du fructose et ça part direct en glyco hépatique.
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Messagepar Jose Casasampera le 23/06 18h27

Alucard a écrit:Midi : 1 steack + 2 oeufs

Essaie d’être un peu plus peak oil compliant :
Par exemple un jour steak, un autre jour des œufs, un autre jour du poisson, ensuite un jour végétarien etc…
Comme cela au moment de la famine tu sauras maintenir ta gonfle au mieux.
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Messagepar Alban le 23/06 18h35

Alucard a écrit:Commentaires/suggestions ?

Il manque les quantités de pas mal de choses.
Mais plus grave il manque l'essentiel :
- quel est ton but avec cette diète ?
- quelles sont tes besoins caloriques de maintenance ?
- cette diète, elle fait combien de kcal ? protéines ? glucides ? lipides ? kcal ?
- est-ce que tu prends des suppléments ? Si oui, lesquels ?
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Alex H. le 24/06 14h27

Alban a écrit:Il manque les quantités de pas mal de choses.

Je ne connais pas les quantités exactes, je n'ai pas de balance, mais elles sont toujours quasi identiques.
Néanmoins j"ai édité mon message avec les valeurs qui doivent être les bonnes à peu de choses près.

Mais plus grave il manque l'essentiel :
- quel est ton but avec cette diète ?

Perdre du gras tout doucement

- quelles sont tes besoins caloriques de maintenance ?

Je n'ai pas calculé.
En fait, je suis tout simplement parti de la diète que je suivais en prise de masse, puis j'ai très progressivement enlevé des choses.
Avec la même diète mais en ayant 80g de riz complet le midi, je stagnais ces deux dernières semaines.


- est-ce que tu prends des suppléments ? Si oui, lesquels ?


Multivits/minéraux (now adam) et omega 3
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Messagepar Alex H. le 24/06 14h29

Jimmy a écrit:C'est très (trop) acide.
Il n'y a pas assez d'éléments basifiants, légumes, fibres...


Ok.
Je rajoute des légumes le soir alors.
Alex H.
 
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Messagepar Jimmy le 24/06 20h52

Les multi vit/min c'est de la merde.

Vire tes flocons d'avoine le matin et remplace par des oléagineux (amandes, noisettes, noix...)
Use et abuse des crudités (carottes, celeri, choux...), pense à certains fruits qui sont des merveilles, comme l'avocat
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Messagepar Julien V. le 25/06 12h09

Juste une parenthèse pour Jimmy: les fibres ne sont pas basifiantes.


Pour ta diète Alucard, en restant dans le "même esprit", je ferais ceci:


Matin: Flocons d'avoine (60gr) + 3 oeufs entiers

Midi: Viande/Poisson + légumes à volonté + huile olive/colza

15h00: Pomme + 60gr viande blanche

17h30-18h00: Banane + Whey

Entraînement

Post training : Whey + sucre (sucre adapté à la pratique sprotive, si possible)

Dans l'heure qui suit : riz demi-complet (100g cru) + 200g poulet + légumes à volonté + huile d'olive

23h00 : Fromage blanc (400g) ou caséine
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Messagepar Alex H. le 25/06 15h16

Ok merci des conseils.

Gromit : ça me plaît ! Une question : pourquoi remplacer les flocons d'avoine par une banane en pré-training ?

Autre question : comment détermine-t-on la quantité d'éléments basifiants nécessaire dans une diète ?
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Messagepar Pat G le 25/06 15h24

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Messagepar Julien V. le 25/06 17h11

Principalement parce que c'est moins calorique, c'est riche en potassium, c'est basifiant. Après il faut voir comment tu réagis à cette diète au niveau de l'énergie, du moral et de la perte de poids.

Pour la quantité d'aliments basifiants nécessaires, on peut s'appuyer sur de fumeux calculs des indices PRAL mais le plus fiable c'est de prendre son urine du matin avec un papier pH.
Mais globalement il faut voir que l'alimentation est très acidifiante (surtout chez un BB) et qu'il est presque impossible d'être "trop basique" en mangeant de la nourriture, donc il n'y a pas vraiment de limite supérieure sur la quantité de légumes. De plus, cela peut aider à remplir l'estomac.
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Messagepar Jose Casasampera le 25/06 17h14

Alucard a écrit:Autre question : comment détermine-t-on la quantité d'éléments basifiants nécessaire dans une diète ?

T’as des tables de bouffe acidifiante/ basifiante.
Tu peux mesurer le Ph de ta pisse, pendant quelques jours( ya des buvards pas chers pour ça).

Tu pourras constater par exemple que le café est acidifiant etc…
Ainsi tu sauras si ton ph est dans les specs.
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Messagepar Jimmy le 25/06 19h57

Gromit a écrit:Juste une parenthèse pour Jimmy: les fibres ne sont pas basifiantes.

Oui je sais merci :D
J'ai dû mal m'exprimer, je voulais juste dire que ça manquait de fibres et d'éléments basifiants ;)
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Messagepar Julien V. le 25/06 20h16

Dans le doute j'ai préféré rectifier, aussi pour ceux qui auraient, comme moi, mal compris. ;)
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Messagepar Alex H. le 26/06 10h20

Ok, merci de votre aide.
Je vais appliquer la diète suggérée par gromit, je vous tiendrai au courant.
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Messagepar Chevynce le 26/06 12h22

C'est bien de basifier mais, perso, j'ai mangé trop de crudités d'un coup pour contrer les aliments acidifiants, ben j'ai eu du mal à digérer. Je te conseille d'y aller progressivement si ton organisme n'est pas habitué.

Sinon, petite parenthèse, il ne suffit pas d'additionner les indices pral de ce que l'on mange pour savoir si on mange neutre. Il y a trois catégories d'aliments, c'est la 2e catégorie d'aliments qui fausse le calcul d'indice pral du repas (sauf s'ils sont mangés seuls) :
1 - aliment acidifiants : producteurs d'acides, même accompagnés d'aliments alcalins
2 - aliments acides ou à caractère acide : ces aliments sont acides au départ mais deviennent alcalinisants après digestion accompagnés d'aliments alcalins.
3 - aliments alcalinisants (basifiants) : ces aliments ne contiennent pas d'acide et aucune substance n'est produite par le corps à l'utilisation

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Messagepar Julien V. le 26/06 12h39

Quand je pense que ce que tu viens d'écrire est tiré du site d'une association au regard d'un problème de santé, je suis affligé.
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Messagepar Plasma le 26/06 13h58

Gros Mythe a écrit:whey... caséine...

:eek: Tu recommandes des dérivés de produits laitiers ? :eek:

La banane en pré-training, tu n'as pas peur que ça pèse sur l'estomac ?
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Messagepar Julien V. le 26/06 14h08

Non, je ne recommande rien, j'ai fais une diète "dans le même esprit", c'est-à-dire avec presque les mêmes ingrédients et sans modifier les timings car je suppose qu'il a l'habitude.
Il ne nous dit pas combien de temps sépare la collation du training mais un fruit c'est un maximum de 30 minutes pour être digéré (c'est une approximation, mais cela montre que c'est rapide), donc ça ne devrait pas peser sur l'estomac.


Je ne me permets pas d'imposer mes points de vue sur les produits laitiers, surtout si on ne me le demande pas ;)
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Messagepar Plasma le 26/06 18h03

Oah ! C'était pour rire. ;)
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Messagepar Julien V. le 26/06 18h20

Quelle finesse :D
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Messagepar Chevynce le 26/06 19h35

Gromit a écrit:Quand je pense que ce que tu viens d'écrire est tiré du site d'une association au regard d'un problème de santé, je suis affligé.


Oui mais cette liste n'est pas spécifique au problème de santé.
Cependant, s'il y a des erreurs, merci de le faire remarquer.
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Messagepar Julien V. le 26/06 20h00

A peu près tout est faux.

Il n'y a aucun rapport entre la sensation acide gustative et le caractère acidifant ou basifiant d'un aliment. Et pas non plus quand on les mélange.

C'est le métabolisme de certains aliments qui produit des acides forts ou des bases.

Le citron est acide mais ne produit pas d'acides après digestion mais des bases donc il est basifiant.

Tous les fruits et légumes sont basifiants, les protéines animales sont très acidifiantes, les protéines végétales le sont moins (dont font partie les céréales).
Il n'y a pas d'exception comme dit dans ce lien concernant le jaune d'œuf qui est classé basifiant ou comme les produits laitiers qui sont, au contraire, dans les aliments les plus acidifiants qui soient.
Les huiles végétales sont assez neutres, contrairement à ce qui est écrit.

Cette page ne contient que des données empiriques, à la manière de Vasey.


Pour consulter les vrais indices PRAL, vous pouvez le faire là:
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Messagepar Alban le 27/06 03h16

Je reviens sur le sujet initial ;) désolé :D

Alucard a écrit:Je ne connais pas les quantités exactes, je n'ai pas de balance, mais elles sont toujours quasi identiques.

C'est le principal, du moment que tu gardes mes mêmes repères, c'est bon. Même certains pros font comme ça.

Alucard a écrit:Perdre du gras tout doucement

...

En fait, je suis tout simplement parti de la diète que je suivais en prise de masse, puis j'ai très progressivement enlevé des choses.
Avec la même diète mais en ayant 80g de riz complet le midi, je stagnais ces deux dernières semaines.

Si je comprends bien, tu as juste retiré 80 g de riz ?
Si j'ai bon pour les 80 g de riz, ça fait en gros 280 kcal de moins par jour.... soit 31 g de gras /j, ou encore 217 g de gras en moins / semaine (ou868 g de gras en moins / mois)... tout doucement donc ;)

Sinon, comme il a été dit, il ne faut pas hésiter à manger des légumes peu caloriques !
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Plasma le 27/06 17h05

Gromit a écrit:les produits laitiers qui sont, au contraire, dans les aliments les plus acidifiants qui soient.





OK pour les fromages, mais pour le lait...
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Messagepar Pat G le 30/06 08h35

sur bodyrecomposition.com j'ai chopé un site qui donne une liste





en bas de la page

puis après il suffit de cliquer sur une catégories d'aliments
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Messagepar Alex H. le 30/06 16h27

Alban a écrit:
Alucard a écrit:Perdre du gras tout doucement

...

En fait, je suis tout simplement parti de la diète que je suivais en prise de masse, puis j'ai très progressivement enlevé des choses.
Avec la même diète mais en ayant 80g de riz complet le midi, je stagnais ces deux dernières semaines.

Si je comprends bien, tu as juste retiré 80 g de riz ?
Si j'ai bon pour les 80 g de riz, ça fait en gros 280 kcal de moins par jour.... soit 31 g de gras /j, ou encore 217 g de gras en moins / semaine (ou868 g de gras en moins / mois)... tout doucement donc ;)

Sinon, comme il a été dit, il ne faut pas hésiter à manger des légumes peu caloriques !


Non non, les 80g de riz c'est mon dernier retrait.

En fait, voilà comment j'ai procédé ces dernières semaines :

- d'abord, j'ai supprimé les diverses conneries que je m'autorisais dans la semaine en pdm
- ensuite, j'ai remplacé certains aliments par d'autres moins caloriques / plus adaptés
- et enfin, j'ai commencé à effectuer des retraits, doucement, petit à petit.

Les 80g de riz sont donc le dernier retrait que j'ai effectué.
En clair, on peut considérer que le régime commence réellement maintenant ;)
C'est vrai que ça fait peu et que du coup la diète risque de s'étaler dans le temps, mais comme je ne suis pas pressé et que je ne vise pas un bf extrêmement bas, je pense que c'est la meilleure façon de perdre du gras sans perdre de muscle; mais je fais peut être ça de façon un peu trop lente quand même (j'avoue avoir du mal à déterminer à quelle vitesse y aller, du coup je fais ça très (trop ?) prudemment) ?

Le truc positif, c'est que simplement avec les deux premières étapes, sans avoir faim, j'ai perdu du gras tout en continuant à performer sous les barres (j'ai même pu effectuer un PR :D ). C'est les semaines à venir qui vont devenir "intéressantes".
Alex H.
 
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Messagepar Alex H. le 30/06 16h34

Gromit a écrit:Non, je ne recommande rien, j'ai fais une diète "dans le même esprit", c'est-à-dire avec presque les mêmes ingrédients et sans modifier les timings car je suppose qu'il a l'habitude.
Il ne nous dit pas combien de temps sépare la collation du training mais un fruit c'est un maximum de 30 minutes pour être digéré (c'est une approximation, mais cela montre que c'est rapide), donc ça ne devrait pas peser sur l'estomac.


Oups, j'ai oublié de mentionner.
La dernière collation, c'est environ 45min avant le début du training.
Pas de problème, la banane ne pèse pas sur l'estomac.

Je ne me permets pas d'imposer mes points de vue sur les produits laitiers, surtout si on ne me le demande pas ;)


"les produits laitiers, des sensations pures" :cool: :p
Plus sérieusement, c'est un point que j'essaie de modifier, mais je suis un junkie des produits laitiers (le genre à boire 1L de lait d'affilée et en redemander)
Alex H.
 
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Messagepar Alex H. le 02/07 20h34

Je suis vers 41 de bras (ça va pas durer) et le haut des abdos visibles en ce moment.
Encore pas mal de gras à virer, mais bon sang depuis 2-3 jours qu'est ce que j'ai faim...

Mais je tiendrai :cool:
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Messagepar Alex H. le 03/07 15h57

Ptite tof pour montrer où j'en suis.
Qualité pas terrible (webcam...) mais ça donne un aperçu.



D'autre photos sur mon
Alex H.
 
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Messagepar Patrice N. le 03/07 16h11

:cool:
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Messagepar Alex H. le 03/07 16h24

Merki
Encore pas mal de fat à virer, mais ça avance.

Par contre je me suis tapé des courbatures très (trop) violentes consécutives à quelques séances (jambes jeudi dernier et pecs hier).
Carence quelque part ? Manque de magnesium ?
Alex H.
 
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Messagepar Patrice N. le 03/07 16h36

manque d'entrainement :idea: :D
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Messagepar Dan.L le 03/07 16h37

Carence en fonte :!:
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Messagepar Alex H. le 03/07 16h45

Trop bronzé :cry:
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Messagepar Scano93 le 03/07 20h28

Ha ha ha :D
Je n'ai aucunes confiance en des êtres qui peuvent saigner 5 jours sans en crever
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Messagepar Nicola.S le 03/07 21h04

petit pec ! :D
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Messagepar Alex H. le 05/07 20h05

A froid et à jeûn le matin la tof après une journée no carb, donc très plat nicola.sticot.
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Messagepar Nicola.S le 05/07 20h14

Et question plat, je m'y connais Image
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