par Chevynce le 15/07/2008 20h33
Les purées de fruits secs sont d'excellentes sources de lipides insaturés, contiennent beaucoup de prots et sont très caloriques. Étalées sur du pain complet par exemple, elles peuvent faire partie d'une collation, ou au petit-déjeûner.
Mais attention, pas du beurre de cacahuète, mais de la purée de cacahuète (c'est 100% de cacahuète et uniquement de la cacahuète) ou purée de tout autre fruit sec (amande, noix de cajou (un délice), noisette...)
Rien n'est ajouté à ces purées qui ne contiennent que du fruit sec broyé à la meule.
On les trouve en magasin bio (produits Jean Hervé notamment) :