Je crois que ça vient du fait que lorsque que l'on consomme des hydrates, on fait monter son taux d'insuline. Or, l'ingestion de lipides couplé a un taux d'insuline élevé va être néfaste dans la mesure ou tous les lipides ( ou presque ) seront stockés sous forme de graisse ( et non pas utilisez comme source d'énergie )... Du moins ,c'est que je j'ai compris.
J'aimerais donc savoir si cette recommandation est utile ou si finalement ça ne change pas grand chose... Et comment, dans le cas ou il faut effectivement mieux séparer glucides et lipides, répartir les différents types de repas dans la journée ( Prot / Glu le matin et le soir, Prot / Lip le midi et au gouter ? )
Merci
