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L'avis du JISSN sur la nutrition autour de l'effort

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

L'avis du JISSN sur la nutrition autour de l'effort

Messagepar Invite le 09/10/2008 10h03

Le JISSN (Journal of the International Society of Sports Nutrition) a publié il y a peu de nouvelles recommandations concernant la nutrition autour de l'effort dans le but de maximiser la performance et la progression.

Voici les points qu'ils mettent en avant:

1.) Maximal endogenous glycogen stores are best promoted by following a high-glycemic, high-carbohydrate (CHO) diet (600 - 1000 grams CHO or ~ 8 - 10 g CHO/kg/d), and ingestion of free amino acids and protein (PRO) alone or in combination with CHO before resistance exercise can maximally stimulate protein synthesis.

2.) During exercise, CHO should be consumed at a rate of 30 - 60 grams of CHO/hour in a 6 - 8 % CHO solution (8 - 16 fluid ounces) every 10 - 15 minutes. Adding PRO to create a CHO:PRO ratio of 3 - 4:1 may increase endurance performance and maximally promotes glycogen re-synthesis during acute and subsequent bouts of endurance exercise.

3.) Ingesting CHO alone or in combination with PRO during resistance exercise increases muscle glycogen, offsets muscle damage, and facilitates greater training adaptations after either acute or prolonged periods of supplementation with resistance training.

4.) Post-exercise (within 30 minutes) consumption of CHO at high dosages (8 - 10 g CHO/kg/day) have been shown to stimulate muscle glycogen re-synthesis, while adding PRO (0.2 g - 0.5 g PRO/kg/day) to CHO at a ratio of 3 - 4:1 (CHO: PRO) may further enhance glycogen re-synthesis.

5.) Post-exercise ingestion (immediately to 3 h post) of amino acids, primarily essential amino acids, has been shown to stimulate robust increases in muscle protein synthesis, while the addition of CHO may stimulate even greater levels of protein synthesis. Additionally, pre-exercise consumption of a CHO + PRO supplement may result in peak levels of protein synthesis.

6.) During consistent, prolonged resistance training, post-exercise consumption of varying doses of CHO + PRO supplements in varying dosages have been shown to stimulate improvements in strength and body composition when compared to control or placebo conditions.

7.) The addition of creatine (Cr) (0.1 g Cr/kg/day) to a CHO + PRO supplement may facilitate even greater adaptations to resistance training.

8.) Nutrient timing incorporates the use of methodical planning and eating of whole foods, nutrients extracted from food, and other sources. The timing of the energy intake and the ratio of certain ingested macronutrients are likely the attributes which allow for enhanced recovery and tissue repair following high-volume exercise, augmented muscle protein synthesis, and improved mood states when compared with unplanned or traditional strategies of nutrient intake.


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Messagepar Impaled_-l- le 09/10/2008 10h07

ok faut bien encadrer l effort

merci gromit
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Messagepar Jm O le 09/10/2008 10h20

Dans le point 2 tu comprends bien 60 à 80g/litre ?
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Messagepar Impaled_-l- le 09/10/2008 10h26

Au final un gainer en fait ça peut être pas mal au moment du training ?!
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Messagepar Jm O le 09/10/2008 10h29

Ha way, enfin une utilité possible à cette saloperie sucrée :cool:
C'est peut-être pas ce qui se digère le mieux par contre, mais le mélange est souvent à 20% de prot pour 80% de sucres non ?
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Messagepar Rudy le 09/10/2008 10h57

Si tu les écoutes, tu ne manges plus rien de la journée.
Glucides avant, pendant, après...

C'est surtout le après (immédiatement), en si grosse dose que je ne comprend pas.

Avec tout ce que t'as pris comme glucides avant et pendant, t'as plus besoin de te gaver à ce point après.
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Messagepar Invite le 09/10/2008 11h35

Comme tu dis.
Mais je pense que certaines erreurs viennent du fait qu'ils ont voulu regrouper les résultats de différentes études sous le couvert d'une même recommandation.

Ce n'est qu'un petit papier qui n'est pas à graver dans la pierre mais qui peut peut-être aider ceux qui sont perdus ou qui manquent de certaines notions. Je me suis dit que ça intéresserait.
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Messagepar Plasma le 09/10/2008 12h08

Jm O a écrit:Dans le point 2 tu comprends bien 60 à 80g/litre ?

Toujours à fond, le JmO !

On a déjà répondu à cette question un paquet de fois.


Gromit a écrit:Je me suis dit que ça intéresserait.

Et tu as bien fait.
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Messagepar Jm O le 09/10/2008 12h41

Je demande si c'est bien ce que tu comprends de ce que tu lis au dessus, pas la rapport avec ce qu'on a déjà dit des paquets de fois.
Merci Plasma.
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Messagepar Plasma le 09/10/2008 12h50

viewtopic.php?t=10452&start=0

Plasma a écrit:Dans le bouquin de MDG, la synthèse des études donne un dosage idéal à 6%.

Donc 30g pour 500mL ou 60g pour 1L, par exemple. :idiot:


Donc, pour répondre à ta question : oui ! ;)
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