Aliments santés : les aliments pour être en bonne santé ?

[Florian]

Salut à tous

Je m'intéresse en ce moment à la nutrition "santé" (les bons aliments à consommer etc) et j'aimerai savoir si quelqu'un aurait une liste des aliments bons à la santé et accessibles (pas cher quoi).

Merci par avance

[Alban]

Dans La grande vadrouille, à un moment un parachutiste anglais a une crise de foie alors qu'il est "hébergé" dans un couvent. Et là, la mère supérieure lui dit :"Vous aimez tout ce qui est bon ?". Le parchutiste fait oui de la tête. Et la mère supérieure : "C'est très mauvais".

Ca résume bien je trouve

[Vinc91120]

Tu peux chercher dans la section il y a pas mal de sujets

[Florian]

@Alban : Donc en gros, tout ce qui est dégueulasse, faut le bouffer ?

[Fabien.s]

Salut à tous

Je m'intéresse en ce moment à la nutrition "santé" (les bons aliments à consommer etc) et j'aimerai savoir si quelqu'un aurait une liste des aliments bons à la santé et accessibles (pas cher quoi).

Merci par avance

Mon alimentation tourne autour de:
En surgelé:
Légumes
-brocolis
-épinards
-courgettes
-haricots verts
Poisson
-saumon sauvage
-fruits de mer (moules,crevettes, noix st-jaques...)
-poisson blanc (colin, ailes de raie)

Le reste:
-whey NM
-Oeufs BIO
-purée d'amande complette
-des noix
-huile de colza
-riz basmatti semi-complet
-sarrasin, farine de sarrsin
-flocon d'orge


Des épices, oignon, ail assez souvent et 2-3 fois par semaine de beaux morceaux de viande rouge !!

Prout

[Florian]

Merci Fabien.S pour ta liste !

[Invite]

La notion "bon pour la santé" est suffisamment vague pour qu'on ne puisse pas répondre à la question. Il faut d'abord définir ce que l'on cherche exactement.

[Fabien.s]

Aprés: "Mieux vaut apprendre a quelqu'un comment pêcher que de lui donner un poisson?"
Donc à toi de t'intéresser au sujet et de faire des recherches.
C'est la liste des aliments que j'aime au gout et qui me permet d'avoir un bon équilibre alimentaire/pratique/prix
Après ça se limite pas à ça...

[Alban]

@Alban : Donc en gros, tout ce qui est dégueulasse, faut le bouffer ?

Ne fait pas comme si tu n'avais pas compris

Je ne dirais pas mieux que Julien... Bon pour la santé, dit sans plus de précision c'est un peu trop vague pour répondre.

Il y a quand même quelques règles de bon sens comme, par exemple : l'équilibre oméga 3 / oméga 6, éviter les calories vides et préférer les aliments riches en micro-nutriments, éviter les graisses saturées et les graisses trans, éviter la combinaison sucres rapides + graisses saturées, choisir l'IG de ses glucides en fonction du moment où on les consomme, etc...

Donc, si tu évites les plats préparés et que tu cuisines toi même tes plats à partir de produits bruts, en n'oubliant pas de te servir de ton cerveau tu as déjà pas mal de chances d'éviter nombre de poblèmes.

[Florian]

La notion "bon pour la santé" est suffisamment vague pour qu'on ne puisse pas répondre à la question. Il faut d'abord définir ce que l'on cherche exactement.

Hum je dirai dans une optique d'éviter les maladies à plus ou moins long termes, être en santé quoi

@Alban : Non, mais c'est bien ce que tu veux dire dans ton premier message ? Les aliments "bons" au goût sont souvent les moins bons niveau santé...

[Alban]

Oui, c'est un peu un raccourci ou une caricature, mais c'est l'idée. En fait j'en parlais parce que j'aime bien cette scène du film

Ceux qui nous vendent de la bouffe se sont arrangés pour faire en sorte qu'on finisse par trouver le goût de leur produits bien meilleur que celui des aliments peu transformés. Manque de chance nos gênes ne sont pas adaptés à la nourriture "industrielle" (trop gras, trop salé, trop sucré ).

[Jimmy]

Si tu veux savoir si c'est bon ou pas, demande à Madam

[Alban]

Damn J'allais justement balancer "aliments santé => voir le PNNS"