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Tiramisu hyper diététique et facile à faire

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Tiramisu hyper diététique et facile à faire

Messagepar Karen S. le 21/12 11h47

En fait le principe c'est toujours la même base : un cake et du fromage blanc 0% !

Le cake :
100g de son d'avoine et 50g de son de blé (ou 150g de son d'avoine si c'est plus simple pour vous)
250 à 300g de fromage blanc 0% selon la texture de la pate
3 oeufs (mais marche aussi avec 5, comme vous voulez selon l'apport protéiné souhaité aussi)
1/2 sachet de levure
Fleur d'oranger, cannelle, café soluble, édulcorant selon les gouts

Faire cuire au four 180° une trentaine de minutes (vérifier la cuisson)

Une fois le cake refroidi, le couper en tranches.

Edulcorer du fromage blanc 0% et y ajouter qq gouttes d'arome amande amère, et procéder au montage :

dans un plat (ou des petits tupps pour faire des parts à emporter, comme je fais pour mon ptit dej) : Une couche de FB, une couche de cake, etc, en finissant par une grosse couche de FB.

Laisser reposer toute une nuit un frigo pour que l'humidité du FB impregne bien le cake et que toutes les saveurs se mélangent !!

Censément, yen a pour 5 portions... lol

Après, on peut faire des variantes à l'infini : mon autre préférée ; cake aromatisé au citron et FB juste édulcoré ; ou cake aux pruneaux et cannelle.. selon vos envies !

Ca cale à mort, ça donne une bonne dose de gout sucré et ya que des bonnes choses dedans :idiot:

C'est mon p'tit dej depuis trois mois !
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Karen S.
 
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Messagepar Patrick K. le 21/12 11h51

Top merci Karen !!
Je vais le soumettre à ma femme qui ne peut pas manger salé le matin et qui cherche des trucs sains au gout sucré à manger...

Ça change vraiment qqchose le son d'avoine ou de blé ?
Patrick K.
 
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Messagepar Karen S. le 21/12 12h00

ben en fait à la base le son de blé, non assimilable, facilite le transit car je faisais un régime chargé en prot et quasi pas de fibres.. et le son d'avoine gonfle beaucoup donc super satiété..
Et puis j'aime bien la texture !
Sinon ça marche aussi avec des flocons d'avoine mixés ou pas selon les gouts ou de la farine !
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Messagepar Patrick K. le 21/12 12h02

Ok merci.
Non assimilable, t'es sure ? :idiot: T'as lu l'article de Julien ? :super_lol: :idiot:
Patrick K.
 
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Messagepar Liz le 21/12 12h15

Ah mais ça ressemble étrangement à la base du pain Dukan ça !!!!

Moi je me fais ça en en-cas comme ça :

Dans un tupp :
- 1 càsoupe de son de blé
- 2 càsoupe de son d'avoine
- 1 càsoupe de FB 0%
- 1 oeuf
- 1 càcafé de levure
- arôme au choix (ou pas)

Le tout bien mélangé et 4 min au micro-onde !!! On peut le faire griller au toaster si on veut !

On peut trouver tout plein d'autres idées à base de protéines pures parmi ses recettes, ça le fait bien !
Liz
 
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Messagepar Karen S. le 21/12 12h20

ben oui Liz c'est Dudu que j'ai fait je l'ai expliqué déjà !
et c'est la recette du cake dudu oui.

Alors le même pain, ensuite tartiné avec un "nutella" : un jaune d'oeuf, une cuillère à café de cacao dégraissé, édulcorant et arome noisette ! ca tuue !
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Messagepar Rudy le 21/12 14h06

Qui fait des photos qu'on mette ca sur le site ? :super_lol:
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Messagepar Marie le 21/12 14h52

Karen D. a écrit:En fait le principe c'est toujours la même base : un cake et du fromage blanc 0% !

Le cake :
100g de son d'avoine et 50g de son de blé (ou 150g de son d'avoine si c'est plus simple pour vous)
250 à 300g de fromage blanc 0% selon la texture de la pate
3 oeufs (mais marche aussi avec 5, comme vous voulez selon l'apport protéiné souhaité aussi)
1/2 sachet de levure
Fleur d'oranger, cannelle, café soluble, édulcorant selon les gouts

Faire cuire au four 180° une trentaine de minutes (vérifier la cuisson)


je fais également ce cake pour déjeuner par contre je trouve qu'il ne monte pas fort, tu prends quel type de levure?
je n'ai pas encore essayé en tiramisu, ce sera pour la prochaine fois!!

Liz a écrit:Moi je me fais ça en en-cas comme ça :

Dans un tupp :
- 1 càsoupe de son de blé
- 2 càsoupe de son d'avoine
- 1 càsoupe de FB 0%
- 1 oeuf
- 1 càcafé de levure
- arôme au choix (ou pas)

Le tout bien mélangé et 4 min au micro-onde !!


J'essayerai aussi ta recette , c'est plus rapide, je verrais si il y a une différence!
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Messagepar Karen S. le 21/12 15h17

Ben pour les photos mes ptits dej de la semaine sont déjà faits donc ça sera la semaine proch !!
J'en ai préparé d'autres je te les envoie dès que je peux lopette :cool:
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Messagepar Karen S. le 21/12 15h18

Marie, je prends de la levure chimique, 1/2 sachet, ça monte pas des masse c'est sur lol mais ca aère un eu la pate.
S'i elle ne monte vraiment pas c'est peut être qu'elle trop "mouillée" : essaie avec un peu moins de FB ?
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Messagepar Marie le 21/12 19h50

ok merci Karen :cool:

Le fait de mettre de la fleur d'oranger le rend encore plus liquide, j'essayerai de réduire un peu le fromage blanc!
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Messagepar Marie le 23/12 13h21

hello!

voilà mon pain que je fais toute les semaines :)
suivant la recette de karen
S3400039.JPG


sinon ça fais 2 matins que je fais ta recette liz, c'est excellent super rapide avec le micro-onde
et très bon! je ferai des photo aussi :D
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Messagepar Karen S. le 23/12 13h27

la recette avec le pain au micro ondes j'alterne aussi, j'ajoute plein de cannelle et de l'arome pruneau.. miam !! tartiné de purée d'amandes :idiot:

Et c'est avec cette base de pain, versio nsalée, avec des fiens herbes et de la muscade dans la pate, que je fais des sandwichs aussi !
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Messagepar Marie le 23/12 13h31

hier matin je l'ai fais à la cannelle, un délice !!!!

je vais essayer de trouver un autre plat, carré, et je ferai mes sandwich avec ce pain. Là je le fais avec un bol à céréale donc la forme pour faire les sandwich pas top!!

En tout cas, avec vos recette je me mets à la cuisine, chose que je n'appréciai pas trop avant ;)
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Messagepar Karen S. le 23/12 13h37

oui mais du coup tu as la forme pour faire le BIG MAC !!! lol
steack haché, fromage light, mourtarde, oignon salade tomate, viande des grisons et tout ce qui te passe par la tete !! :cool:
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Messagepar Alban le 27/12 15h15

J'ai essayé de faire un pain comme Marie... il n'a jamais voulu monter :-(
La prochaine fois j'essaye avec une pâte moins "souple".

Sinon, en cherchant ce que c'est ce Dukan j'ai trouvé un forum avec plein de recettes qui m'on l'air bien pour les aprenti(e)s culturistes qui se battent avec le gras : (désolé si vous connaissez déjà).
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Liz le 27/12 16h52

Yes moi je connaissais déjà Supertoinette surtout pour les recettes hors Dukan qui sont super bien expliquées et illustrées et qu'on peut facilement adapter en light ! :)
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Messagepar Karen S. le 27/12 19h21

Ouiiii Supertoinette c'est la vie !! :lol:

Je fouille beaucoup ce site pour des idées de recettes que j'adapte aussi, ya quelques autres blogs pas mal dont je m'inspire...
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Messagepar Marie le 28/12 12h53

j'y vais aussi de temps en temps

celui-ci n'est pas mal non plus je trouve :
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Messagepar Karen S. le 28/12 14h25

oui très bien aussi.
Ya une tonne de sites comme ça, j'ai apssé mes journées à tous les écoper lol
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Messagepar Alban le 28/12 14h58

Je ne connaissais pas Dukan, mais toutes ces recettes avec du son sont en train de me sauver la vie :lol:
Donc, merci mesdemoiselles :cool: heureusement que vous êtes là :!:
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Karen S. le 28/12 15h51

sérieux c'est pas de la bombe !!!
ça a changé ma vie lol !! :cool: :p
Au moins je me fais plaisir et je varie... moi qui adore cuisiner en plus !
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Messagepar Marie le 27/06 07h38

Petite question pour le cake, je le fais en part individuelle mais depuis quelque temps, je n'arrive plus à conserver, vous faites comment?
Je les ai toujours fait par quatre et je pouvais les garder 4 jours et là à chaque fois il y en a un ou 2 qui moisit alors que je n'ai rien changé à la recette. Je les mets toujours dans de l'alu et avant ça ne posé pas de problèmes!!
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Messagepar Liz le 27/06 09h44

Peut être que tu les emballes trop tot dans l'alu (trop chaud) et du coup ça fait de l'humidité ???
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Messagepar Marie le 27/06 10h59

oui c'est ce que je me suis dit la première fois et du coup l'autre jour j'ai bien attendu mais ça n'a rien changé!!

bon ben je crois je vais les faire au jour le jour du coup!
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Messagepar Karen S. le 27/06 12h59

tu les stockes bien au frigo ?
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Messagepar Marie le 27/06 18h38

euh ben nan j'ai jamais pensé à stocké tout ça au frigo :super_lol:

je les mets dans le papier alu, et hop dans l'armoire :idiot:

merde...
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Messagepar Liz le 27/06 18h59

:lol: :lol: Fallait y penser !!!
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Messagepar Karen S. le 27/06 19h02

looool ah ben oui normal alors :super_lol: :lol:
Je mets toujours TOUT au frigo, muffins à la prot, cake, etc ;)
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Messagepar Marie le 27/06 19h14

ah ben d'accord looooooooool

merci en tout cas les filles ;) :) !!

j'ai encore beaucoup à apprendre en cuisine Mdr!!
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Messagepar audiomaniac le 28/06 10h19

vous achetez ca ou les aromes ?
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Messagepar Liz le 28/06 14h30

C'est une blague ???

https://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=39&t=13094&p=639857&hilit=patiwizz#p639857

En plus dans cette recette y'a pas d'arome, tout se trouve en grande surface :wtf: :?: :!:
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Messagepar Max le 28/06 15h59

:lol: :idiot:
Moi perso les cakes & co, quand j'en fais j'en fais beaucoup ! Puis hop tout au congelo :cool:
En plus vu qu'il faut les faire décongeler, eh ben quand j'ai une envie frenetique de chocolat, bah sur le coup c'est aps dispo, donc rien a craindre :cool:
Instagram : instagram.com/max_csn/

▪█───────█▪ ♥
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Messagepar musclusbicepsus le 15/07 23h48

Ca se trouve facilement dans les magasins bio le son d'avoine ?

En tout cas j'ai bien envie de tester cette recette qui a l'air succulente !

Merci de là partager :)
En quête d'énormité et de sécheresse !
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Messagepar sebinou91 le 19/07 19h44

Oui c'est facile à trouver.

Maintenant, il y en a même dans certains supermarché, au rayon bio :cool:
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Messagepar Maxoo le 03/08 12h19

Je serai pas en couple je te demanderai en mariage Karen :)
tout a l'air bon dans ce que tu proposes.
Je vai tout essayer du coup.
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Messagepar Karen S. le 03/08 12h21

LOL sauf que je marie dans 4 mois :super_lol:
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Messagepar Maxoo le 03/08 12h37

Merde. :)
felicitation.
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Messagepar Karen S. le 03/08 12h41

Merciii ;)
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Messagepar Maxoo le 06/10 22h04

Petite precision qui me semble importante: attention a ne pas abuser du son davoine qui rappelons le , pour ceux qui ne le savent pas ,sait aussi emprisonner les vitamines et minéraux en plus des glucides et lipides. Entre autre la D et magnésium.

J'ai vu ça après des recherches sur les divers sons (blé, avoine, épeautre)
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