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Karen S. : Diététique Log

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Karen S. : Diététique Log

Messagepar Karen S. le 23/12 15h39

C'est parti alors !
J'ai 25 ans, 1m76, 65kg.
Job : étudiante en informatique et management 4ème année, en parallèle prof de fitness/muscu.

Premier sport pratiqué, l'équitation depuis l'age de 4ans (si si c'est un sport ! lol), puis plusieurs années de gym sportive, du patinage artistique. J'ai commencé le fitness à 18 ans, et la muscu dans la foulée. J'ai passé le brevet d'Etat des métiers de la Forme à 21 ans en 2005-2007 en alternance ; j'ai bossé quatre ans exclusivement en salle : cours co 20 par semaine et prépa physique générale et plus spécifique.
A coté, du footing, un peu de natation, un peu de kick boxing, de l'aérobic sportive l'année dernière j'ai adoré, et de la danse orientale.

Meilleures perfs à l'époque de la prépa au BE : SvT Roumain 4*15 @70kg ; squats 10 @70kg ; DC 15 @50kg, 5 tractions supination lestée à 10kg pour un pdc de 64-65kg.
Depuis j'ai oublié le lourd et la perf et je m'entraine au ressenti car je suis cassée de partout déjà :ill:

Objectifs : je sors d'une diete de 10 semaines de protéines et légumes alternés, j'ai perdu 8kg ; maintenant je stabilise en réintroduisant les féculents et lipides, je monte l'entrainement pour améliorer la qualité musculaire et looker plus sèche. J'ai perdu un peu de masse et suis contente de paraître moins massive qu'à une époque.
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Messagepar Karen S. le 23/12 15h47

Diète de base :

9h cake au son (voir recette sur le site, équivalent par jour : 30g de son) et 250g de fromage blanc 0%

12h30 source de prot 40g + 200g de légumes ; 65g de riz/pâtes complets ou lentilles 2 fois par semaine ; un fruit

17h un yaourt nature 0% et un muffin à la prot (je vais poster la recette)

20h 200g de colin ou 300g de fruits de mer, 200g de légumes,

Plus tard dans la soirée 3 blancs d'oeuf en dessert (voir recette site)

+ dans la journée, 40g de pain compet et 20g de purée d'amandes complètes bio. je les place dans la matinée ou dans l'aprem, selon les jours.
J'alterne aussi le fruit et le muffin, midi ou collation.

Une fois par semaine je m'accorde un repas plaisir ou je mange ce que je veux mais sans me gaver, pour réapprendre à apprécier.
Et une fois par semaine je ne mange que des sources de prot : poulet, poisson, viande rouge, oeufs, laitages; et le cake au son que je garde.

Je bois en moyenne 3L d'eau par jour, plus 3 ou 4 mugs de thé vert.

Suppléments : Vit C 1g, Vit D 5000ui, potassium 1g, huile de poisson, chrome, magnesium et B6.
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Messagepar Patrick K. le 23/12 16h25

Excellent.
Une sacré quantité de protéines sur la journée Karen ! Tu en consommes carrément plus que moi !
Fabien aussi il me semble s'en gave pas mal.

Pourquoi faire une journée que prots dans la semaine ?
Patrick K.
 
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Messagepar Manu le 23/12 18h14

Free a écrit:Fabien aussi il me semble s'en gave pas mal.

Il me semble que Fabien est haut en lipides et modéré en glucides, ce qui explique qu'il doit manger plus de prots que s'il était haut en glucides .
Manu
 
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Messagepar Patrick K. le 23/12 18h42

Ce qui fait qu'on est plus au moins haut en prots, c'est le total calorique: plus la diète est hypercalorique, moins on a besoin de protéines (enfin, ya un minimum quoi), et vice versa.
Patrick K.
 
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Messagepar Manu le 23/12 18h44

Free a écrit:plus la diète est hypocalorique, moins on a besoin de protéines

C'est pas l'inverse justement ? :super_lol:
Manu
 
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Messagepar Med B. le 23/12 18h51

Si.

Lapsus free? :super_lol:
Med B.
 

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Messagepar Patrick K. le 23/12 18h54

oui pardon, hypercalorique, c'est la fatigue :super_lol: , je vais corriger
Mais ce que je voulais dire c'est que ça dépend plus du total calorique que de la répartition de macronutriments
Patrick K.
 
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Messagepar Manu le 23/12 18h58

Free a écrit:Mais ce que je voulais dire c'est que ça dépend plus du total calorique que de la répartition de macronutriments

Ok, je pensais que c'était principalement les glucides qui permettaient d'épargner les protéines .
Manu
 
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Messagepar Fabien.s le 23/12 19h51

Manu a écrit:
Free a écrit:Fabien aussi il me semble s'en gave pas mal.

Il me semble que Fabien est haut en lipides et modéré en glucides, ce qui explique qu'il doit manger plus de prots que s'il était haut en glucides .

En ce moment je suis haut en tout ! :D
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Messagepar Karen S. le 23/12 20h07

lol mon coeur !
oui en ce moment il est haut en crêpes au nutella, papillotes etc !
C'est vrai que je suis encore haute, progressivement en remontant les glucides je vais rediminuer pour équilibrer le total calorique.
La journée prot hebdomadaire fait partie des bases du régime que je suis, cela permet de contrebalancer la réintroduction du reste et de réguler les apports.
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Messagepar Art B le 23/12 20h19

Fabien.s a écrit:
Manu a écrit:
Free a écrit:Fabien aussi il me semble s'en gave pas mal.

Il me semble que Fabien est haut en lipides et modéré en glucides, ce qui explique qu'il doit manger plus de prots que s'il était haut en glucides .

En ce moment je suis haut en tout ! :D

En bodyfat, en blessure, .. ?
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Messagepar Karen S. le 28/12 09h23

Finalement je me suis quand même fait plaisir à Noel donc là je me fais trois jours de prots pour compenser et repartir du bon pied.

Exemple de menu, celui d'hier :

10h30 (dodo tard :idiot: ) 2 yaourts natures avec de la cannelle

14h : 30g de son sous forme de gnocchis (si si, un peu long à faire mais ça déboite !!) cuits puis poélés avec 350g de fruits de mer (saint jacques, poules, crevettes, encornets), oignon, curry dans une sauce au fromage blanc... de la bombe !

19h30 : 3 grosses cuisses de poulet sans peau, cuit au four gingembre/sésame, et un yaourt nature

3L de thé vert sur la journée et 1L d'eau facile.

Et aujourd'hui, plus rapide car au taff :

9h cake au son et 250g de fromage blanc

12h30 flan au thon et maquereau, 100g de steack de jambon et un yaourt

19h 200g de colin sauce fromage blanc

21h 3 blancs d'oeufs pochés édulcorés aromatisés
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Messagepar Karen S. le 08/02 21h32

Depuis noel je tournais sur prot et légumes seulement finalement, sans féculents ni lipides (c'est mal je sais) pour rattraper les écarts, mais du coup je me suicidais le week et je recompensais en semaine... bref je commençais à repartir dans mes travers d'avant... :ill:

Pas encore repris mes 64-65kg, je suis à 66 et des brouettes, mais je déstresse ; je repars du bon pied... et reprends une alimentation plus normale !!

Matin toujours mon son (cake) et un yaourt nature 0%

Midi 100g de prot (poulet ou dinde 80% du temps, sinon viande rouge maigre ou poisson gras), 150g de légumes verts, 30g de féculents crus, 10g d'huile d'olive

17h un muffin à la prot

20h 100g de colin ou de fruits de mer, 200g de légumes (ce soir salade pousses de soja/brocolis), 10g d'huile d'olive

et 2 blancs d'oeuf en dessert si encore faim en collation dans la soirée
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Messagepar Patrick K. le 08/02 21h47

Allez Karen courage là, tu peux le faire, repars tranquillement et sereinement du bon pied...
Je veux te voir à 63 kg chez Mickey :super_lol:
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Messagepar Karen S. le 08/02 21h49

ben oui j'ai un peu perdu pied là, il m'a fallu une grosse crise de boulimie pour en prendre conscience pour de bon.. période difficile pour moi et hop c'est là que ça pèche.. mais bon je me bats ;)

Ouiiii toi tu sais me motiver :super_lol:
63 peut etre pas mais 65 obligé ! ;)
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Messagepar Patrick K. le 08/02 22h05

Ya pas de raison, tu peux avoir une volonté de fer quand tu veux :cool:

Karen D. a écrit:63 peut etre pas mais 65 obligé ! ;)

Ok, le rendez-vous est pris là, je te ferais monter sur la balance attention ! :super_lol:
Patrick K.
 
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Messagepar Karen S. le 09/02 08h22

:super_lol: :idiot:
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Messagepar Karen S. le 14/02 12h13

Pour Free :idiot:

Image

A ça je rajoute de la glutamine et de la levure de bière, parfois une second gramme de vitamine C.
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Messagepar Fabien.s le 14/02 13h16

Dopé !! :lol: :idiot:
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Messagepar Rudy le 14/02 13h50

C'est vraiment pas naturel tout ca ! :idiot:
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Messagepar Karen S. le 14/02 14h06

:super_lol: :idiot:
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Messagepar Patrick K. le 14/02 19h21

Karen D. a écrit:Pour Free :idiot:

Énorme :cool:
C'est marrant, tes gélules font bcp plus "féminines" que les miennes :idiot:
Patrick K.
 
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Messagepar Karen S. le 14/02 19h32

looooool :idiot:
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Messagepar Karen S. le 12/07 09h40

Après quelques mois entre restrictions et orgies, MAJ et gros changements dans la diet.. glucides réintroduits depuis une semaine, progressivement, ça va je ne me transforme pas en bombonne pleine de flotte :idiot:

8h30 crèpe avec 50g de flocons d'avoine, 1oeuf + 1 blanc, 10g de prot, 100ml de lait écrémé

11h30 muffin à la prot et 20g d'amandes
(12h30-13h30 piscine)

13h45 30g crus de pates/riz complet ou sarrasin, 100g de viande rouge ou blanche ou fuits de mer, 200g de légumes, 10g d'huile d'olive, levure de biere ; 1 pomme

16h30 gateau au son riche en prot

(training 2 fois par semaine)

20h 100g de colin, 250g de légumes, 10g d'huile d'olive ou noix, levure de biere
20g d'amandes
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