Ingrédients
130 g de farine de sarrasin
30-35 g de whey
2 œufs pochés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
légumes
eau
Verser la farine de sarrasin dans un bol (ou saladier).
Ajouter de l'eau frémissante.
Remuer le mélange jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Ajouter la whey au mélange.
Remuer à nouveau le mélange.
Faire pocher les oeufs.
Préparer une salade de légumes (salade de tomates, carottes rapées, ...) assaisonnée d'huile d'olive.
Ajouter les oeufs à la salade et ... bon appétit.
Valeurs énergétiques
Protéines 55.6 g
Glucides 93.4 g
Lipides 28.1 g
Kcalories 749
A noter que vous pouvez faire les oeufs à la coque, en omelette ... et que vous pouvez remplacer ces derniers par 100g de poisson gras (saumon,..), ce qui vous donnera des valeurs énergétiques quasi identiques.