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Patrick K. : Diététique Log

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Patrick K. : Diététique Log

Messagepar Patrick K. le 05/01 14h35

Free, 29 ans, 1m73, 68 kg.
Consultant en système d'information.

Ma présentation est dans mon pseudo training log donc je ne m'étendrai pas ici.

Pour rappel, j'entame ma 4ème année de muscu. En réalité, 1 année de grand n'importe quoi avec prise de masse n'importe comment où j'ai fini maigre et gras (j'ai du mal à la compter comme année de muscu, mais bon c'était une expérience !), 1 année un peu plus sérieuse avec un circuit type Waterbury mais uniquement en haut de corps, et 1 année sous le joug de Rudy, qui est selon moi, ma première véritable année de muscu ! (Et encore, entre les vacances, les week-ends et les séances qui sautent du à un emploi du temps chaotique, je n'ai pas progressé du mieux que je pouvais. Je vais essayer de donner plus cette année. :cool: )

J'ai un passé sportif chargé, une 15aine d'années de TaeKwonDo à +/- haut niveau selon les années, 3 ans de kick-boxing, et pour la première fois depuis qqs mois, j'ai tout stoppé pour ne faire que de la muscu :cool:

NB: Amusant ce terme "Diététique Log", un mélange d'anglais et de français, ça n'a fait tiquer personne jusque là ? :super_lol:
Patrick K.
 
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Messagepar Patrick K. le 05/01 14h35

Mon carnet de diététique est assez simple, en ce moment, je réduis un peu les glucides pour redescendre un peu après les fêtes, donc les quantités peuvent varier :

Voici le déroulement d'une de mes journées classique (puisque la plupart du temps je m'entraine le soir, sinon j'inverse avec le repas du midi).

Matin
1 tasse de chicorée
1 verre de cranberry light (Ocean Spray)
2 œufs bio XL
30 gr de fromage
60 gr de pain complet
1 fruit

Compléments
Créatine, Vit C, Vit D3, GLA

Midi
100 à 150gr de viande/poisson
30 gr de céréales
Beaucoup de légumes
1 yaourt
1 Fruit

Compléments
Créatine, Vit C, FOS

Collation
40 gr de pain complet
100 à 150 gr de viande/poisson

Compléments
Créatine, Vit C

Training
Parfois avant combo caffeine - L-Tyrosinne dilué dans un Red Bull light (pour le goût !)

Pre-Training
20 gr Whey

Training
30-40 gr de Maltodextrine
10 gr PeptoPro
8 gr BCAA

Post Training
20 gr Whey
10 gr BCAA + Leucine
1gr Créatine

Diner
100 à 150gr de viande/poisson
1 œuf bio XL
60 gr de céréales
Beaucoup de légumes

Compléments
Créatine, Vit C, Vit E, Omega 3, Selenium, CoQ10, NAC, Sulfate de Glucosamine, ZMA avant de dormir

Exemples de bouffe :
Fromage: je tourne entre parmesan, comté et emmental
Pain: c'est du pain d'épeautre ou d'engrain au levain avec des graines de lin fait dans ma MAP
Viande/Poisson: Je parle évidemment de viande blanche ou rouge. Je mange beaucoup de poisson (le maquereau en tête, suivi de près par le saumon cru), de volaille (marinée la plupart du temps) et un peu de viande rouge (crue, sous forme de steak haché 5%, ou sous forme de viande plus exotique comme l'autruche, la biche, le wapiti, etc.)
Féculents: En ce moment je tourne beaucoup autour des pâtes au kamut et des flocons de pois cassé, mais d'une façon générale, je pioche dans le riz, l'orge, les patates (douces), les châtaignes, plus rarement du quinoa/sarrasin/....
Légumes: j'en mange beaucoup, de tout, et surtout de saison. Bio uniquement evidemment, de priorité en provenance de France ou d'Europe (j'essaie d'être un peu éco-responsable)

Divers:
Je bois bcp de café dans la journée, très rarement du thé, et de la chicorée le matin
J'utilise beaucoup les épices et je mets de l'ail dans presque tous mes plats
Je mange surtout les légumes en crudité en salade, avec de l'huile d'olive ou de macadamia et arrosée de vinaigre de cidre ou de citron
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Messagepar Karen S. le 05/01 14h41

Et ben c'est pas trop tot :cool:
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Messagepar Patrick K. le 05/01 14h43

Faut prendre un peu de temps pour faire ça bien :super_lol: :cool:
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Messagepar Elsabre le 05/01 14h45

Ton nouvel avatar est bien sympa, tu a refait des photos récemment ?
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Messagepar Patrick K. le 05/01 14h53


Meric, mais non, c'est une photo qui date de 2 jours après celle prise pour mon ancien avatar (qui fait parti de la série de photo visible sur mon log photo-vidéo).
Étrangement, elle rend mieux, alors qu'elle est pris à froid. Comme quoi, la lumière, ça change tout :super_lol:
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Messagepar Alain-SPN le 05/01 14h56

Cool ton sujet de diet (pour inverser le ration anglais:français :idiot: ) !
Ça a de la gueule ta diète (sauf pour les autruches, biches, wapitis et autres poulets :idiot: )
C'est bon la chicorée? Je crois bien n'avoir jamais goûté ça de ma vie. Ça a un intérêt nutritionnel ou c'est pour le goût? Au magasin bio où je vais il y a du café de lupin, je crois que ça s'en rapproche un peu ça m'a tenté.

Ouais sinon l'avatar déchire bien là!
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Messagepar Patrick K. le 05/01 15h05

Héhé merci (la transposition exacte serait "journal de diet" plutôt non ? :idiot: )

C'est une diète idéale, inutile de dire qu'aux périodes de fêtes et aux vacances (48 jours par an dans mon cas, le cauchemar du coach !), elle subit qqs variations :super_lol:

Oui, la chicorée c'est pour le goût, c'est pour limiter un peu ma consommation de café, et j'aime bien.
C'est un peu particulier j'avoue, il faut s'y faire, mais on s'y habitue très vite et on trouve ça vite bon.
Nutritionnellement je ne sais pas trop, je sais qu'il y a beaucoup d'inuline dans la racine de chicorée, mais est-ce qu'elle se retrouve dans ton bol le matin ?

Moi aussi j'ai vu un rayon entier de succédané de café à mon bio, il faudrait que je m'y penche un jour pour voir s'il y a des trucs intéressants.

Merci pour l'avatar, j'aurais du le change plus tôt alors :super_lol:

NB:
Alain-SPN a écrit:Ça a de la gueule ta diète (sauf pour les autruches, biches, wapitis et autres poulets :idiot: )

ça c'est parce que t'as jamais gouté de la biche :idiot:
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Messagepar BouBou le 05/01 15h13

T'es plus coachay Freeeeee-eee-ee-e ?
anorexique-muscle a écrit:pas mal par contre au ci tu bouge beaucoup trop les épaule (cb de kilo?) et merci tu ma donner une ider sur ton dernier exo a la place de faire du c<.marteau travers .
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Messagepar Patrick K. le 05/01 15h15


Pour le training si toujours pour l'instant...
Patrick K.
 
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Messagepar BouBou le 05/01 15h18

pour l'instant...


Une question de partiel ? :lol:
anorexique-muscle a écrit:pas mal par contre au ci tu bouge beaucoup trop les épaule (cb de kilo?) et merci tu ma donner une ider sur ton dernier exo a la place de faire du c<.marteau travers .
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Messagepar Patrick K. le 05/01 15h23

Et d'élastiques :idiot:
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Messagepar GEVAUDAN le 05/01 18h12

Je réitère les compliments pour l'avatar :)
Tu rends même mieux que d'autres personnes du site avec qui tu a diné cet hiver :super_lol:
Concernant ta diète actuelle; a t-elle beaucoup évoluée par rapport à celle de base que t'avais contocté Rudy?
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Messagepar Patrick K. le 05/01 19h41

Vache merci Gevaudan ! (ya pas un smiley :blush: ?)
Mais bon, on sait ce que c'est une photo, un bon éclairage, une peau bronzée, et hop on fait illusion :idiot:

La diète n'a pas beaucoup évoluée sur la forme non, je me suis surtout approprié le fond et adapté 2-3 trucs.
Mais de base, c'est une diète qui me ressemble, en fonction de mes goûts et de mes contraintes.
Patrick K.
 
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Messagepar Med B. le 05/01 20h01

J'aime bien ta diete, on dirait presque un petit dej normal là. :cool: Pas trop contraignant je trouve. :cool:
Med B.
 

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Messagepar Patrick K. le 05/01 20h17

Med B. a écrit:J'aime bien ta diete, on dirait presque un petit dej normal là. :cool: Pas trop contraignant je trouve. :cool:

Oui, c'était aussi mon but. De base, je suis très friand des p'tits dejs à l'anglaise, donc j'ai fais qqchose s'en approchant. J'ai du mal à me passer de fromage aussi, donc le caler le matin ça me va bien.
Parfois pour changer quand j'en ai marre je me fait une galette de sarrasin à la place du pain et je fous les œufs et le formage dedans. Certains matins j'agrémente d'une tranche de jambon maigre (sans nitrites !).
C'est ce que j'aime, c'est pas trop chiant (bien que je sois un peu maniaque avec la cuisson des œufs, je cuit d'abord le blanc et je rajoute le jaune sur la fin :idiot: ) et c'est ce qu'il faut pour que ça soit durable et tenable comme diète...
Patrick K.
 
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Messagepar GEVAUDAN le 05/01 20h46

GEVAUDAN a écrit:Vache merci Gevaudan ! (ya pas un smiley :blush: ?)
Mais bon, on sait ce que c'est une photo, un bon éclairage, une peau bronzée, et hop on fait illusion


Loin de moi l'idée de critiquer les autres, mais selon mes critères esthétiques, je préfère une sèche bien réussie comme la tienne (je m'y suis employé comme tu peux le voir mais sans autant de réussite) qu'un physique plus volumineux mais moins défini.
Je suis sur que tu te dévalorises, bronzage et éclairage ne justifient pas tout :)
Une question; depuis la photo, as-tu réussi à garder un tel niveau?
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Messagepar Patrick K. le 05/01 21h03

Eh bien merci Gevaudan.
Je ne me dévalorise pas, mais je sais rester humble, d'autant que je suis débutant dans ce milieu et que j'ai vu des physiques bien plus imposant que le mien (dont ceux de certaines personnes avec qui j'aurais pu diner :super_lol: ).

Si j'ai pu garder le même niveau de sèche, non pas vraiment. Je pensais 66 kg sur la photo, j'en pèse 68kg là.
Ce n'est pas flagrant, mais je suis quand même moins sec, c'est évident.

Dans l'idéal, j'essaie de faire une prise de masse le plus en douceur possible, mais dans les faits, il y a toujours des écarts inévitables, de la relâche plus ou moins volontaire, et mois à après mois, le poids grimpe inéluctablement (sans compter que j'ose espérer dans le lot une petite part de masse sèche quand même !).

Donc tous les ans, aux alentours de l'été, je me relance dans une petite sèche d'appoint, mais en général, 2 petits mois suffisent pour retrouver un niveau honnête, et je gage que cette année, je devrais avoir gagné en définition au niveau des abdos, mais ça, on le saura dans 6 mois !

Merci pour tes commentaires en tout cas, ça fait toujours très plaisir. ;)
Patrick K.
 
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Messagepar Art B le 05/01 21h43

90gr de céréales, 100gr de pain complet, 40g de maltodex ; t'es pas un peu bas en glucides ?
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Patrick K. : Diététique Log

Messagepar Looping le 05/01 21h48

bravo pour la diète, y a tout, agl le matin, omega 3.. tout est bien plus équilibré que chez moi( j ai la flemme aussi^^), c est de l huile de bourrache tes agl?
carnet training + photos: viewtopic.php?f=30&t=14484&start=760
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Messagepar Patrick K. le 05/01 21h53

Art B a écrit:90gr de céréales, 100gr de pain complet, 40g de maltodex ; t'es pas un peu bas en glucides ?

En vieillissant mon métabolisme a beaucoup baissé, je fais du gras "facilement", donc j'ai pas beaucoup de marge de manœuvre pour répartir mes Kcal. Une fois casé mes protéines et mes lipides, la place qui reste c'est les glucides, je n'ai pas le choix.
Là, j'ai un peu baissé pour stabiliser un peu mon poids après les fêtes, en période plus faste, je peux monter à 120 voire 140 gr de céréales, et 120 à 140 gr de pain, mais c'est bien mon maximum.


Looping a écrit:bravo pour la diète, y a tout, agl le matin, omega 3.. tout est bien plus équilibré que chez moi( j ai la flemme aussi^^), c est de l huile de bourrache tes agl?

Merci Looping, j'essaie de garder la volonté, plus on avance en âge, moins les approximations pardonnent !
Oui, mes agl c'est de l'huile de bourrache.
Patrick K.
 
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Messagepar Looping le 05/01 22h12

ca va tu lookes super bien, je suis encore bien plus gras que toi,..la diète c est vraiment un métier. ^^

je ne me complémente pas en omega6 je sais pas si c est une erreur par contre.

ahh oui j ai encore une question: combien de leucine en post effort stp?
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Messagepar Patrick K. le 05/01 22h17

lol, oui la diète c'est un métier on peut le dire comme ça.
GLA c'est particulier, ce n'est pas n'importe quel omega 6 par contre, en général il ne vaut mieux pas se complémenter en omega 6, au contraire ! Après, les GLA ce n'est pas obligatoire, mais c'est sympa à priori.

Je fais un mélange BCAA Leucine, donc je sais pas trop, mais ça doit être 6 gr BCAA et 4 gr Leucine, dans ses eaux là le rapport (sachant qu'il y en a déjà dans les BCAA !)
Patrick K.
 
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Messagepar Looping le 05/01 22h23

oui, c est ce que j en retiens, après je vais me replonger dans les-bons- livres et ce forum afin d afiner la mienne qui est encore assez imparfaite à mon gout.
merci pour tes réponses.
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Messagepar Patrick K. le 05/01 22h25

C'est naturel Looping, si t'as des questions sur ta diète n'hésite pas à les poser dans ton log, mais c'est une question de volonté avant tout, et d'après ce que j'ai compris t'es pas prêt à abandonner ton ami Ferrero :super_lol:
Patrick K.
 
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Messagepar Looping le 05/01 22h33

xd, euh là non pas moyen, c est le seul joker que je m accorde.
c est de la merde mais j aime quand même.
je viens de réagencer ma future diète, je te remercie pour ta disponibilité, sincèrement.
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Messagepar Wanet le 06/01 09h05

Ca te fait tourner à combien de Kcal par jour ça ?
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Messagepar Patrick K. le 06/01 09h15

Je ne sais pas, ça fait longtemps que je n'ai plus compté.
J'ai établi la base qu'il me fallait en prots, puis j'ai visé au moins 1 gr/kg de lipides en faisant gaffe à privilégier les w3, le reste c'est ma balance qui le décide :idiot:
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Messagepar Manu le 12/02 16h27

Free a écrit:Mon Fromage: je tourne entre parmesan, comté et emmental

Ton comté et emmental sont au lait cru? Tu les prends bio (j'ai pas réussi à trouver du parmesan bio)?
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Messagepar Patrick K. le 12/02 23h58

Tout est bio chez moi, oui :super_lol:
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Messagepar raoulito le 13/02 15h51

bonjour

as tu noté une amélioration sur ta peau (hydratation, souplesse...) avec l'huile de bourrache ?
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Messagepar Patrick K. le 13/02 15h54

raoulito a écrit:as tu noté une amélioration sur ta peau (hydratation, souplesse...) avec l'huile de bourrache ?

Pas réellement, aussi parce que j'ai commencé à en prendre, j'ai arrêté qqs temps, là je reprends. Ce n'était pas assez continu. Mais les 9/10ème des suppléments que je prends je n'en remarque pas les effets, j'imagine juste qu'ils existent et se manifestent sur le long terme.
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Messagepar raoulito le 13/02 16h04

ok

il me faudrait améliorer ma qualité de peau sur le ventre, donc j'avais pensé à cela...mais c'est vrai que pour ressentir spécifiquement les effets de chaque complement, comme "toutes choses n'est pas égale par ailleurs"...
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Messagepar Patrick K. le 13/02 16h54

Pour faire suite au petit contest avec Karen, voici ce que j'ingurgite tous les jours :idiot:
NB: dans la liste, j'ai oublié le ZMA qui est sous mon lit...
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Messagepar Wanet le 13/02 18h21

Arrête tu bouffes pas toutes ces pillules tous les jours :ill: ...... ??
A vaincre sans péril, on triomphe sans gloire.



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Messagepar Patrick K. le 13/02 18h31


On est "un peu différent" sur ce sujet :super_lol:
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Messagepar Alain-SPN le 13/02 18h35

Tu pourrais au moins nous faire un petit listing de gauche à droite et de haut en bas :idiot:
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Messagepar raoulito le 13/02 18h52

très belles couleurs en tous cas

j'imagine que c'est le critère principal du choix
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Messagepar Patrick K. le 13/02 18h53

Alain-SPN a écrit:Tu pourrais au moins nous faire un petit listing de gauche à droite et de haut en bas :idiot:

Vous pouvez essayer de deviner... :idiot:

raoulito a écrit:très belles couleurs en tous cas
j'imagine que c'est le critère principal du choix

Évidemment :D
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Messagepar raoulito le 13/02 18h58

pour la créa ...facile

les oméga 3 aussi
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