A quelle adresse doit-on t'envoyer notre ebook sur la PRISE DE MUSCLE ?

Aubergines à l'indienne : recette facile

Pour manger diététique et gourmet

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Jimmy le 12/01/2010 23h07

Gourmets attention, cette recette est à base de légumes non-instantanéisés et ne nécéssite pas de cuire de l'aspartame au micro-onde :idiot:

Par contre faut un minimum de temps et de cuisine.
Je propose une recette la moins vitamino-destructrice possible :)

Ingrédients (full biologique évidemment)

- 2 aubergines
- 1 patate douce
- 200gr de coulis de tomate
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 c-à-c de coriandre
- 1 c-à-c de paprika
- 1 c-à-c de curcuma
- éventuellement gingembre frais et piment
- sel
- huile d'olive


1) Laver et éplucher la patate douce, la couper en cubes.
Laver les aubergines, les couper en cubes.
Cuire le tout à la vapeur.

2) pendant ce temps, émincer l'oignon, et le faire revenir doucement dans une poele (en fonte bien sur) dans un fond d'huile d'olive à feu doux/moyen.
hacher la gousse d'ail (et le gingembre si vous aimez ça).

3) verser les cubes de patate/aubergines dans la poele, ajouter le coulis de tomate, l'ail et les épices.
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
Saler à convenance.

4) Passer le tout au moulin à légumes pour obtenir une purée grossière, ou servir tel quel.

5) Miam :p
"Les régimes ça sert à rien, la preuve y'a que les gros qui en font."
Avatar de l’utilisateur
Jimmy
 
Messages: 1116
Inscription: 12/11/2003 20h00
Réputation: 6


Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Rudy le 12/01/2010 23h24

Des petites photos de la préparation ? :D
Avatar de l’utilisateur
Rudy
 
Messages: 29775
Inscription: 16/05/2003 07h20
Réputation: 284

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Jimmy le 12/01/2010 23h57

Je l'attendais celle-là
Dès que j'en refais promis je prends des tofs, en attendant imagine une purée marron pas super bandante mais vachement bonne quand même :D
"Les régimes ça sert à rien, la preuve y'a que les gros qui en font."
Avatar de l’utilisateur
Jimmy
 
Messages: 1116
Inscription: 12/11/2003 20h00
Réputation: 6

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Alain-SPN le 16/01/2010 21h19

Merci pour cette recette Jimmy. Je me réjouis d'essayer (quand ça sera à nouveau la saison des aubergines), d'autant plus que j'adore manger indien. Je cuisine un dahl d'épinards et un de lentilles en ce moment-même :)

J'en profite pour te/vous poser une question qui n'a rien à voir ou presque: j'i entendu un jour que les parties vertes au milieu des gousses d'ail étaient cancérigènes. Depuis, je me fais à chaque fois chier à les enlever. Avez-vous déjà entendu cela?
Avatar de l’utilisateur
Alain-SPN
 
Messages: 4114
Inscription: 25/10/2008 20h58
Réputation: 113

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Karen S. le 16/01/2010 21h47

coucou, non jamais entendu, par contre on m'a toujours dit que le germe était responsable des odeurs à la digestion :idiot:
Avatar de l’utilisateur
Karen S.
 
Messages: 737
Inscription: 01/02/2009 02h26
Réputation: 0

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Alain-SPN le 16/01/2010 22h34

Karen D. a écrit:coucou, non jamais entendu, par contre on m'a toujours dit que le germe était responsable des odeurs à la digestion :idiot:


Haha, donc quoi qu'il en soit j'ai bien fait de l'enlever jusqu'ici :super_lol:
Merci Karen.
Avatar de l’utilisateur
Alain-SPN
 
Messages: 4114
Inscription: 25/10/2008 20h58
Réputation: 113

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Jimmy le 17/01/2010 01h27

Oui faut enlever le germe au milieu des gousses, c'est indigeste. :)
"Les régimes ça sert à rien, la preuve y'a que les gros qui en font."
Avatar de l’utilisateur
Jimmy
 
Messages: 1116
Inscription: 12/11/2003 20h00
Réputation: 6

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar angelo le 17/01/2010 14h29

Miam,miam. :p Domage quand même que l'on recuise le tout.
On est ce que l'on mange.
Avatar de l’utilisateur
angelo
 
Messages: 63
Inscription: 10/01/2010 15h33
Réputation: 0

Aubergines à l'indienne : recette facile

Messagepar Liz le 31/01/2010 18h24

Jimmy a écrit:Je l'attendais celle-là
Dès que j'en refais promis je prends des tofs, en attendant imagine une purée marron pas super bandante mais vachement bonne quand même :D


On a du mal a imaginé !! Avec photos c'est mieux !!! :super_lol:
Liz
 
Messages: 750
Inscription: 25/10/2009 19h18
Réputation: 54


Coaching avec Rudy Coia
Musculation avec haltères
Le meilleur de SuperPhysique

Retourner vers Recettes diététiques musclées



 


  • DISCUSSIONS EN RELATION
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: aucun utilisateur enregistré et 0 invités

A PROPOS DE NOUS

Fondé en 2009, SuperPhysique™ est une communauté de passionnés de musculation 100% naturel (sans dopage).

SuperPhysique est dédié aux femmes et aux hommes qui travaillent dur, sans tricher, pour atteindre l'excellence physique.

Nos valeurs sont la progression, la performance, la persévérance et l'effort.

NOS VALEURS

 
© 2009-2024 SuperPhysique™