En photos cette fois pour faire plaisir à Rudy
Ingredients:
- 1 potimarron
- 1 courge butternut
- 200 ml de crème d'amande
- 2 oeufs
- 30/40 gr de parmesan rapé
- sel
1) Eplucher et couper la courge et le potimarron en dés
2) Cuire tout ça à la vapeur (attention le potimarron cuit plus vite que la courge)
3) Mélanger la crème d'amande avec les oeufs, y verser la courge et le potimarron. Ecraser grossièremement le tout avec une fourchette, saler à convenance. (on peut aussi ajouter 2/3 cuillères à café de son d'avoine)
4) Verser le tout dans un plat et saupoudrer de parmesan
5) Mettre votre four sur la position grill, ne pas disposer le plat trop près de la résistance.
Dès que le parmensan commence à brunir, retirer le plat.
6) Miam