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Oléagineux : les dix bonnes raison d'en consommer !

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Oléagineux : les dix bonnes raison d'en consommer !

Messagepar alex_SP le 11/08/2011 21h41

Gromit a écrit:Il y a une grosse coquille dans la forme mais pas dans le fond. Je m'explique: l'amande est effectivement déséquilibrée en acides gras mais elle est aussi très antioxydante ce qui limite les phénomènes inflammatoires comme on peut le voir avec d'autres (cacahuètes, etc). Cela reste donc un bon choix même si je recommande plutôt les oléagineux en périodes de régime.


D'accord, je comprends mieux, merci.

N.B : cette fois par contre c'est dans les valeurs de lanutrition.fr qu'il doit y avoir une coquille, car le score antioxydant des amandes n'y est pas plus élevé que celui des oléagineux.
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Oléagineux : les dix bonnes raison d'en consommer !

Messagepar Invite le 11/08/2011 21h49

Le score antioxydant dépend toujours de comment on le calcule. Outil perfectible s'il en est.
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