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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Florian le 12/03/2010 17h15

Salut à tous,



Qu'en pensez-vous ? L'huile d'olive serait alors inutile ? Pourquoi SP en met donc dans ses diètes ?

Merci !
" Pour grandir à nouveau, l'homme est obligé de se refaire. Et il ne peut se refaire sans douleur. Car il est à la fois le marbre et le sculpteur. "
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Alban le 12/03/2010 19h28

Inutile pour la construction musculaire, oui.
Inutile pour la perte de gras, oui.

Pour la santé en général, elle est plutôt neutre.

Aux USA, les "diet gurus" comme Palumbo l'ont remplacée depuis un certain temps par de l'huile de noix de macadamia. Personnellement, c'est ce que j'utilise pour arriver à mon total lipidique (une fois que les apports en acides gras essentiels sont satisfaits, de préférence à des graisses saturées).
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Jimmy le 12/03/2010 19h35

1) il s'agit d'effets sur les rats
2) dans le cadre d'une diète hypercalorique
3) les vertus d'une huile ne se résument pas aux effets de ses composés phénoliques.
"Les régimes ça sert à rien, la preuve y'a que les gros qui en font."
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Florian le 12/03/2010 21h05

Merci beaucoup à vous deux :)

En tout cas, Gundill a l'air carrément contre...
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Alban le 12/03/2010 21h22

Il a écrit quelque part sur planetemuscle (il me semble que c'est sur pm) quelque chose comme : "j'attend toujours qu'on me démontre l'intérêt des acides gras monoinsaturés pur la prise de muscle".
Il donne l'impression d'être contre tout ce qui ne fait pas prendre de muscle et/ou perdre du gras, tant que ça reste naturel ;) (et contre tout ce qui n'est pas naturel).
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Max le 12/03/2010 21h48

Donc que conseillerez vous comme huile pour une salade par exemple ???
Quitte a faire avec un bon ratio om3/6
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Jimmy le 13/03/2010 00h23

Olive et/ou colza pour l'assaisonnement, on l'a déja dit mille fois
"Les régimes ça sert à rien, la preuve y'a que les gros qui en font."
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Max le 13/03/2010 08h40

Ouais mais dans la mesure ou il y avait mieux, peut-etre ca n'était plus d'actualité ;)
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L'huile d'olive : pas si bon pour la santé ?

Messagepar Fred le 13/03/2010 15h06

Huile d'Olive juste pour la cuisson, et Colza en assaisonnement pour ma part.
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