ultra_vegeta : Diététique Log

par **ultra_vegeta** le 14/04/2010 15h18

Bonjour

Allez j'ouvre mon log nutrition

Age:31 ans :confused:

1m70 pour 78kg

Objectif perte de gras et prise de muscles :idiot:

non plus sérieusement perte de gras.

6h30 petit dej
50 gr avoine +eau+ van houten
40 gr de pain + beurre cacahouète
180 gr de fromage frais avec un peu de miel (c'est un truc genre petit suisse moins gras 9 gr de prot 3 gr de lip et glu)

12h00 13h00 foot

13h15 déjeuner
120 gr de blanc de dinde cuit
150 gr de riz (poid cuit)
150 gr de haricots verts

16h00 gouter
Barre protéinée maison (prot en poudre, beurre cacahouète,chocolat noir, poudre d'amande,miel)

diner 19h00 19h30
125 à 150 gr de blanc de dinde
250 à 300 gr de légumes dit verts

Prévision pour demain avec musculation
6h30 petit dej
50 gr avoine +eau+ van houten
40 gr de pain + beurre cacahouète
180 gr de fromage frais avec un peu de miel

10h30 encas
40 gr de pain complet
60 gr de jambon de poulet

12h00 à 13h00 entrainement
13h15 dejeuner
salade composée de
150 gr de blanc de dinde
150 gr de riz (60gr cru)
150 gr de tomate, champignon
huile de noix, olive

b]
16h00 gouter[/b]
Barre protéinée maison

diner 19h00 19h30
125 à 150 gr de blanc de dinde
250 à 300 gr de légumes dit verts

par **Patrick K.** le 14/04/2010 16h17

Salut Ultra vegeta,
on a presque le même âge et la même taille (pas le même poids par contre :super_lol:

).

Avec une diète comme la tienne, moi je prendrais du poids, mais si tu arrives à en perdre, tant mieux pour toi, tu as un meilleur métabolisme que le miens.

Sinon pas de poissons dans ta diète ? Niveau acides gras ça ne me semble pas super bien équilibré...
T'es abonné au beurre de cacahuète ? :super_lol:

par **ultra_vegeta** le 14/04/2010 19h10

Ba je sais pas si je vais perdre du poids ou pas avec çà, avant j'étais sur un plan alimentaire type chrono nutrition, donc cela n'a rien à voir là.

Je mange très peu de poisson (je sais c'est pas bien mais je n'aime pas), à la limite du thon avec beaucoup de vinaigre.
Je pense effectivement ajouter des omégas 3 après avoir ici et là que c'était assez important.

Le beurre de cacahouète on m'a dis que c'était pas mal, plutôt des bonnes graisses, plus intéressant que du beurre classique . ( c'est même d'ailleurs de la purée de cahouète acheter en magasin bio car en supermarché il y a de l'huile de palme et du sucre)

Tu penses donc que les quantités sont trop importantes?

par **GEVAUDAN** le 14/04/2010 19h36

Je suis d'accord avec Free, tu manges beaucoup trop de féculents.
Tu as peu de chances de maigrir avec ce type de régime.
Ta collation du matin, c'est tous les jours, mais sans le pain.
Sinon ça manque d'amandes ou de noix, et/ou de poisson gras ou complémens en oméga 3.
Bon courage

par **ultra_vegeta** le 14/04/2010 20h27

Beaucoup trop de féculents vous exagérez pas un peu? :eek:

J'en ai 90 gr le matin (avoine+pain complet) et le matin il en faut non?
60 gr le midi.

Enfin je tiens compte de vos remarques, c'est vrai que ce midi j'aurais pu prendre un peu moins de riz

Pour la collation du matin on m'avait conseillé de prendre prot +glu complexe entre 1 à 2h avant l'entrainement d'ou le jambon de dinde + pain complet.
Tu conseillerais plutôt juste prot? et même les jours ou je ne m'entraine pas?

Comme je disais à Free, je pense prendre un supplément oméga 3.
Ce soir dans mes légumes j'ai mis un peu d'huile de noix, et il y a de l'amande en poudre dans mes barres protéinées maison.
Tu penses que je devrais ajouter des noix/noisettes/amandes en plus? Si oui à quel moment?

Et aussi, puis je manger des fruits? Si oui quand de préférence.

Ce soir j'ai resisté, quand j'ai finis de préparer mes barres protéinées , il y avait un saucisson de déballé, avec le couteau à côté :ill:

, je n'en ai pas pris, c'était pourtant très tentant :super_lol:

par **kobe24** le 14/04/2010 21h38

Pour la collation du matin on m'avait conseillé de prendre prot +glu complexe entre 1 à 2h avant l'entrainement d'ou le jambon de dinde + pain complet.
Tu conseillerais plutôt juste prot? et même les jours ou je ne m'entraine pas?

Prend plutôt de la viande, des noix, et des glucides à bas IG les jours d'entrainements. Les jours de repos seulement de la viande et des noix. Le jambon c'est pas une excellente viande à vrai dire.

The meat allows for a slow and steady rise in blood sugar. The nuts provide a great source of healthy smart fats that allows the blood sugar to remain stable for an extended period of time.

Le beurre de cacahouète on m'a dis que c'était pas mal, plutôt des bonnes graisses, plus intéressant que du beurre classique

Beaucoup de gens sont intolérants aux arachides sans le savoir. De plus les arachides ont une teneur assez élévée en phyto-oestrogène. Prend plutôt du beurre d'amande, ou du beurre de cachou bio, c'est pas mal meilleur en plus.

Comme je disais à Free, je pense prendre un supplément oméga 3.

C'est probablement le meilleur supplément à prendre, après la vitamine D3.

par **ultra_vegeta** le 15/04/2010 08h32

Oups je pense comprendre pour les féculents, surtout le riz, je pensais avoir précisé cuit. (150gr cru serait effectivement énorme) je modifie.

D'après ce que j'ai lu sur la vit D3 çà va bientôt ne plus servir? Apparament plus interessant d'en prendre en période hivernale.

Ce matin 6h30

50 gr avoine +eau + van houten
40 gr de pain + beurre cachouète
180 gr de fromage frais + miel
1 kiwi
bicarbonate de sodium

par **ultra_vegeta** le 16/04/2010 09h00

Hier soir

19h30
300 gr de legumes verts
120 gr de jambon de dinde
1 tranche de pain complet 30 gr

ce matin
6h30
40 gr avoine + eau+ van houten
40 gr de pain + beurre cacahouète
180 gr de fromage frais + sucre (plus de miel)
café
omega 3 ( par contre pas top genre 400 mg de DHA et 250 mg EPA) mais bon j'ai trouvé que çà donc çà doit toujours être mieux que rien
bicarbonate de sodium

par **Jean-bob** le 16/04/2010 16h09

Vire le beurre de cacahuete , et le sucre ( truc pour obeses ça :/ )

Bicarbonate de sodium ?! Pendant le repas ? Non . Tu as roter ? :idiot:

Pas de sodium .

par **ultra_vegeta** le 16/04/2010 17h54

Ba le sucre c'est parce que j'ai plus de miel

Le beurre de cacahuète ce sont de bonnes graisses et il en faut non?
Le bicarbonate de sodium à la fin du repas, pour contrer l'acidité générale des repas

par **Jean-bob** le 16/04/2010 20h54

Sucre, miel , c'est la même ..

Le beurre de cacahuète ce sont de bonnes graisses et il en faut non?
Le bicarbonate de sodium à la fin du repas, pour contrer l'acidité générale des repas

La beurre de caca , c'est :ill:

. Pas besoin de gras le matin, t'as déjà ton fromage en plus .

Et non pas de bicarbonate à la fin des repas, c'est pas le top pour digèrer .

Je cite :

Alban a écrit:Avec le bicarbonate, la règle c'est de ne pas le prendre si on a des protéines dans l'estomac... parce que dans ce cas là, l'estomac sécrète de l'acide pour la digestion des protéines, et bicarbonate + acide => eau + gaz carbonique... donc, ballonements et rots...

par **ultra_vegeta** le 16/04/2010 21h02

Le fromage frais c'est un gen met très peuenre de fromage blanc, donc très peu gras, et en plus le beurre de cahouète j'en met très peu.
J'en met plus par contre dans mes barres protéinées maison

Ok pour le bicarbonate merci

par **ultra_vegeta** le 18/04/2010 08h13

Comme me le conseillait Maekar j'ai tenté de faire le bilan calorique qui effectivement est bas
Environ 1600 kcal avec Prot 120g Glu 156g Lip 48g
Les jours d'entrainements 1800 Kcal avec la collation pre training (en gros 16 gr de prot et 20 gr de glu en plus)

Reparties en gros

Ptit dej 6h30
550 Kcal prot 32 glu 86 lip 12

si entrainement en cas 10h30
150 Kcal prot 16 glu 20 lip 1

dejeuner 13h00
500 Kcal prot 31 glu 49 lip 16

gouter 16h00
230 Kcal prot 21 glu 12 lip 11.5

diner 19h00/20h00
315 Kcal Prot 36 Glu 9 lip 9

Par contre en rédigeant çà je vois que je dois recalculer, car par exemple, le soir je met une cuillère à soupe d'huile de noix dans mes légumes, les jours d'entrainement j'ai 2,3 morceaux de sucre dans ma bouteille... et dois y avoir d'autres petits trucs

Par contre çà me permet de me rendre compte que la collation du matin les jours d'entrainements, je devrais la garder les jours sans entrainement aussi, surement avec moins de glucides...

par **GEVAUDAN** le 18/04/2010 09h21

Finalement tu en reviens à ce que je te disais au début

Pour ce qui est du sucre pendant ta séance, ne pourrais-tu pas investir dans un pot de maltodextrine?

par **ultra_vegeta** le 18/04/2010 14h31

C'est pas faux :super_lol:

Pour la maltodextrine je pense effectivement en prendre un truc genre çà

çà devrait le faire, du moins cela devrait être toujours mieux que le sucre.

Au fait Gevaudan, pour ce que vous disiez plus haut avec Free, 60 gr de riz cru le midi çà vous parait trop élevé?

par **Jean-bob** le 18/04/2010 14h54

Tout ça depend de comment tu es, gras/sec . Et de tes objectifs .

par **GEVAUDAN** le 18/04/2010 17h07

GEVAUDAN a écrit:Au fait Gevaudan, pour ce que vous disiez plus haut avec Free, 60 gr de riz cru le midi çà vous parait trop élevé?

60gr ça me parait bien le midi dans ton objectif de perte de graisse.
A toi de réguler tes glucides à la baisse dès que tu arrête de maigrir, tout en conservant à peu près 2 gr de prot par kilog de poids de corps pour ne pas perdre trop de muscles

Pour ton produit glucidique ça me parait bien, moi je prends Glucofast de PEAK...

par **ultra_vegeta** le 23/04/2010 08h43

Ptit bilan de la semaine

J'ai perdu 500gr

-1.5cm de bouée
-1 cm de taille
-1cm de hanches

et mes bras n'ont pas bougé, 33cm repos, 38cm contracté donc c'est plutôt pas mal cette diète.

Je le remmetrais en pratique après les vacances, la va falloir limiter la casse dans la famille, les repas vont être violent...

par **ultra_vegeta** le 17/07/2010 15h35

Bon alors bilan bilan

Point de départ
lundi 3 mai 2010 samedi 17 juillet 2010

78,7 kg 74 kg (-5kg) (mais bon plutot 73 kg, excès de jeudi soir et hier midi à évacuer)
bouée 87cm 82 cm (-5cm)
taille 84,5 cm 78,5 cm (-6cm)
hanches 104 cm 98 cm (-6cm)
poitrine 95 cm 94 cm (-1cm)
bras:38 cm 38 cm (0)
cuisse 65 cm 62cm (-3cm)
mollet 36 cm 35cm (-1cm)

Niveau mensus pas trop mécontent, c'est parti en gros de la ou il faut, même si il en reste encore pas mal!

Dans la mirroir je vois un nette différence, en photo comme prévu çà le fait moins voila

ma diète en fin de régime

6h30 ptit dej
50 gr avoine +10 gr (mélange van houten/banania)
shake de prot (30gr)
1 banane
1 kiwi
1 g omega 3
Vit D3

10h00 collation
30 gr de pain (si entrainement)
100 gr de jambon/roti de porc/dinde

12h00 entrainement
30 à 40 gr de maltodextrose durant la séance

13h15-30 dejeuner
100 à 150 gr de viande
60gr de féculents (pates, riz, quinoa, semoule patates)
100 à 150 gr de légumes verts

16h00 collation
100 gr de jambon/roti de porc/dinde
20 à 30 gr d'amandes, noix du bresil....

19h00/30 diner
100 à 150 gr de viande ou thon
300 gr de legumes (carottes/tomates en ce moment)

par **Def** le 17/07/2010 18h44

Vraiment pas mal... Comme tu dis, t'as bien séché et au bon endroit (on dirait même que t'as pris du dos..). Tant que ça marche n'y change rien..

Tu mets pas d'huile en assaisonnement de tes plats? Car là en lipides t'es un peu bas non?

par **ultra_vegeta** le 17/07/2010 18h46

Merci

Yep j'ai pas précisé, je mets un peu d'huile avec les légumes (huile noix...)

Quelques amandes et noix du brésil + oméga 3 matin et soir

par **Maxoo** le 02/08/2010 19h22

tiens que vois je ici? ultra vegeta avec son fameux bouc ^^
cest bien toi venant de natural body, me trompe je?

par **ultra_vegeta** le 15/08/2010 08h22

Yep c'est moi

Allez hop nouveau point de départ

15 aout 2010
74,3 kg (bizarre je m'attendais à beaucoup plus )
bouée: 84 cm (+2cm)
taille: 80 cm (+1.5cm)
hanches: 99 cm (+1cm)
poitrine: 94 cm (0 cm)
bras: 37,5 cm (-0.5cm)
cuisse: 63 cm (+ 1cm)
mollet: 35cm (0)

Et sinon pour la diète je repars quasiment sur la même:

6h30 ptit dej
60 gr avoine + 5/10 gr (mélange van houten/banania)
shake de prot
1 banane
1 kiwi
1 g omega 3

10h00 collation
50 gr de pain (si entrainement)
120gr de jambon/roti de porc/dinde

12h00 entrainement
30 à 40 gr de maltodextrose durant la séance

13h15-30 dejeuner
150 gr de viande
60 gr de féculents (pates, riz, quinoa, semoule patates)
100 à 150 gr de légumes verts

16h00 collation
120 gr de jambon/roti de porc/dinde
20 à 30 gr d'amandes, noix du bresil....

19h00/30 diner
150 gr de viande ou thon
300/400 gr de legumes (carottes/tomates en ce moment)
15-20 gr de pain de temps en temps

21h30 collation
200 gr de FB + 10 gr de prot

Donc au final peu de modif, ajout d'une collation supplémentaire le soir, un peu plus de féculents matin, midi et soir. Et je pourrais m'autoriser quelques extras.
Je vais commencer comme cela pour la reprise, je verrais ce que çà donne pour réajuster.

par **ultra_vegeta** le 11/09/2010 08h04

Bilan après 4 semaines de reprise
11 sept 2010

75,3 kg

bouée: 84 cm (0)
taille: 80 cm (0)
hanches: 99 cm (0)
poitrine: 94 cm (0 cm)
bras: 38 cm (+0.5cm)
cuisse: 63 cm (0)
mollet: 36cm (+1cm)

Quelle fluctuation de poid, hier soi j'étais a 77kg et ce matin 75.3 kg.

J'ai repris mes mensus bras et mollet d'avant l'arret des vacances, par contre mon tour de taille à pas bouger.
Je vais augmenter un peu les apports, notamment glucides après l'entrainement et un peu le soir aussi.

Quand je vois la diète prise de masse proposée sur le site, c'est des doses de barbare :eek:

par **Kilb** le 11/09/2010 09h46

ultra_vegeta a écrit:Quand je vois la diète prise de masse proposée sur le site, c'est des doses de barbare

Avec la diète du site je seche :confused:

j'ai du augmenter les quantitées.

Tu peux regarder dans mon cahier si tu veux prendre peur :lol:

Si il faut passer par la pour etre au top je continu de bouffer comme un barbare :cool:

par **ultra_vegeta** le 11/09/2010 16h49

Ba après çà dépend des gens, moi je prend du poids et du gras facilement, donc je dois faire attention.

par **xot** le 28/09/2010 17h29

t'es sûr que tu t'es pas trompé pour le tour de poitrine ? sur ta photo de dos j'aurais dit beaucoup plus !

par **ultra_vegeta** le 30/09/2010 09h17

C'est non contracté pour la poitrine, contracté je suis vers 99 cm

par **xot** le 30/09/2010 09h39

même non contracté c'est surprenant, moi j'ai 94cm et je suis pas mal fin comparé à toi
t'as combien de tour d'épaule ?

par **ultra_vegeta** le 30/09/2010 11h34

Euh je sais plus, pas beaucoup, 114 ou 118 il me semble.
Je suis plus petit que toi aussi

par **xot** le 07/10/2010 04h37

ah ok, ça doit être pour ça

par **ultra_vegeta** le 01/02/2011 12h29

Bonjour

Alors songeant à passer sur de l'IF, j'ai recalculé, en gros ce que je mange actuellement.

6h30 681 Kcal
30 gr prot
80gr avoine
15-20 gr poulain grand arome
banane
kiwi
omega 3 + vit d3
café

10h30-11h00 200 Kcal
1 tranche de pain complet
2 tranches de jambon

12h-13h 200 Kcal
50 gr de malto dextrose pendant l'entrainement

13h15 590 Kcal
90 gr (cru) riz/pate...
200 gr (cru) viande (poulet)
150 gr legumes

16h00 200 Kcal
20 gr amandes
2 tranches de jambon ou autre

19h00 453 Kcal
200 gr de poulet etc
300-400 gr de legumes
50 gr de pain

ajouter a cela on va dire 100 Kcal pour de l'huile de colza

Donc en gros 2300-2400 Kcal :unsure: , en fait çà fait peu?

Ceci dit je prends du poid, donc çà doit suffire, après ya aussi des extras de temps en temps

par **ultra_vegeta** le 12/02/2011 08h19

Point de départ IF 12-02-2011

PDC:78.6kg
bourrelet:88 cm
taille:83 cm
Hanches:102 cm
Poitrine:96/102 cm
Bras:35/39 cm
Cuisse:64 cm
Mollet:36 cm

voila j'essaierai de mettre ce que je mange.

La je commence à avoir faim

par **Crazy Duck** le 11/03/2011 10h46

Comme promis, je te suis

P.S : tu n'a toujours pas mis ce que tu manges

par **ultra_vegeta** le 12/03/2011 14h25

Alors après 4 semaines d'IF

PDC:78.6kg -> 76.8kg (-1.8kg)
bourrelet:88cm -> 85cm(-3cm)
taille:83cm -> 81cm (-2cm)
Hanches:102cm -> 101cm (-1cm)
Poitrine:96/102cm ->96/101.5cm (-0.5cm)
Bras:35/39cm ->35/39cm (0)
Cuisse:64cm ->64 (0)
Mollet:36cm ->36 (0)

Plutôt satisfaisant à suivre

par **xot** le 12/03/2011 14h28

tu as fixé ton apport caloriques a combien ?

par **ultra_vegeta** le 12/03/2011 14h40

à peu près 2000 Kcal en ON et 1600 Kcal en OFF.

Et pour Crazy duck alors en gros

Jour ON

11h45 8gr de BCAA
12h-13h entrainement
13h15
shake de 30 gr de prot
125 gr de pates/riz/quinoa...
200 gr de poulet/boeuf
quelques biscuits pas trop naze pour 200Kcal surtout glu (mais bon début de diète, après çà va sauter)
1 banane de temps en temps

19h00
200 gr de poulet...
250gr de legumes verts
un peu de feculent ou pain 30-50gr
30gr de fromage
10 cl de rouge (pas tout le temps)
1 ou 2 fruit (orange KIwi)
1 dessert de temps en temps

En OFF
toujours dans les 200gr de viande midi et soir
grosse limitation des féculents, plus axé légumes vert
augmentation des lipides avec fromage et amandes.

par **ultra_vegeta** le 12/03/2011 14h46

Tiens CrazyDuck j'ai même une journée ON plus détaillée:

11h45
8 gr BCAA (27 Kcal PGL:7-0-0)
13h00
30 gr de prot (120 Kcal PGL:24-1.8-1.2)
Poulet blanc 200 gr (280 Kcal PGL:50-1-8)
Riz 115 gr (402 Kcal PGL:9-88-1.3)
Huile colza 10 gr(90 Kcal PGL:0-0-9)

Soit 919 Kcal PGL:90-90-19

16h00
55 gr de gateau raisin (240 Kcal PGL:6-34.5-8)

Soit
1159 Kcal PGL:96-124.5-27) avant le repas du soir

19h00
steak haché 5% 200 gr (290Kcal PGL:50-0-10)
Legumes 250 gr (196 Kcal PGL 3-10-15)
Pain 50 gr (140 Kcal PGL:4-30-1)
Fromage chevre 30 gr (90 Kcal PGL:6-0-7)
Vin 100 gr (90 Kcal)

Soit 806 Kcal PGL: 63-40-33

Au final

1965 Kcal PGL 159-164.5-60

par **Crazy Duck** le 13/03/2011 22h20

Merci pour ton exemple de diet

Tu sens vraiment un boost avec seulement 8g de BCAA??

par **ultra_vegeta** le 14/03/2011 09h53

C'est pas pour le boost, si tu t'entraines à jeun, c'est conseillé de prendre des BCAA avant le training, donc je les prends, et vu que mon entrainement est pas bien long je prends 8 gr.

Et avant l'IF je prenais 50 gr de malto dextrose pendant l'entrainement, et bien avec ou sans j'ai pas senti de différence.

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