Gomme de guar : bon ou mauvais ?

par **Garfield** le 22/08/2010 15h34

bonjour,

j'hésite à commander mon glucomannane ici :

ca à l'air rentable et sous la forme de poudre, ca permet une utilisation plus polyvalente (avant ou pdt les repas, dans le shaker, etc.)

Quelqu'un aurait-il un autre lien (pour de la gomme de guar, par ex.)?

P.S: j'attends leur réponse pour les FdP et lundi j'irai direct à une pharmacie pour voir ce qu'ils proposent!

par **Keyser** le 07/03/2011 16h02

Bonjour,

est ce qu'il est préférable d'éviter la gomme de guar dans les aliments pour une raison quelconque ou est ce qu'il n'y a rien à craindre avec cet additif ?

Je cherche du lait de coco sans gomme de guar depuis un moment, je n'en trouves pas. Je ne sais pas si c'est "nocif" mais dans le doute, avant de savoir, je préférais éviter.

En plus il me semble que c'est utilisé pour épaissir le lait de coco, et c'est justement ce qui me gêne. Je suis obligé de le passer au micro-ondes pour le rendre liquide et le mettre dans mes flocons.

par **Alban** le 07/03/2011 16h48

Craindre quoi ?

MDG avait écrit un article dans le MdM sur le gomme de guar. Aucun danger.

par **Keyser** le 07/03/2011 20h41

Alban a écrit:Craindre quoi ?

Ben justement, c'est la question que je me posais. Si c'étais pas mauvais pour la santé. Je me méfie des additifs.

MDG avait écrit un article dans le MdM sur le gomme de guar. Aucun danger.

Merci pour ta réponse. Me voilà rassuré.

Je vais pouvoir continuer à acheter mon lait de coco. C'est juste un peu chiant d'être obliger de le chauffer pour le rendre liquide mais en tout cas, c'est super bon dans les flocons.

par **Alban** le 09/03/2011 08h51

Juste une question, c'est précisé la provenance des matières premières sur ton lait de coco ?

par **Keyser** le 09/03/2011 11h49

C'est du lait issu de noix de coco biologiques, origine Sri Lanka.

par **Alban** le 09/03/2011 15h12

Je parlais de la gomme de guar

Enfin, bon, si elle n'est pas trop contaminée avec des saloperies, ça ira. Sinon, la gomem de guar par elle même a plutôt des effest bénéfiques sur la santé (ceux des fibres solubles, cf. l'article de Julien sur le site).

par **Keyser** le 10/03/2011 01h22

Pour la gomme de guar, la provenance n'est pas précisée. Mais c'est toujours possible de leur envoyer un courrier ou un mail sur leur site je pense. C'est la marque "JardinBio":