Roti de dinde

[Laurette]

Voilà une petite recette bien protéinée (je pense) et qui a l'avantage d'être consommée avec famille/amis

Un roti de dinde (moi c'était un petit de 6OOG)
1 petit verre d'eau
1 échalote
1 cas d'huile d'olive
1 cc de fond de veau en poudre

Faire chauffer l'huile, ajouter l'échalote, quand elle commence à "grésiller" faire dorer à feu moyen-fort chaque face du rôti
Réduire le feu, mettre le fond de veau dilué dans l'eau
Laisser cuire doucement '45 minutes
A la fin, j'ai rajouté une petite boite de champignons de paris entiers en conserve

Il faut du temps certes mais c'est congelable et portionnable

[Patrice N.]

Tu peux aussi le faire en badigeonnant le rôtie avec de la moutarde, piqué avec de l'ail et revenir sur toutes les faces et puis faire mijoter...

[Laurette]

Tout à fait! L'avantage de cette recette c'est qu'elle est aussi appréciée par mon petit de 5 ans. J'ai accompagné de fleurettes de brocolis vapeur et de pâtes soja/blé complet. En dessert un fb pour moi, poire pour le petit.
Il en reste pour demain soir très pratique

[Patrick K.]

piqué avec de l'ail

On dit "contisé"