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Cheese cake

Pour manger diététique et gourmet

Cheese cake

Messagepar Impaled_-l- le 20/02 13h40

Recette sympa, très bien pour le post training.

Le truc c'est que pour pas exploser les kcal, faut pas faire une pâte à base de spéculos, une pâte sablée suffit largement.

ingrédients :

500g de fromage blanc 0%
150g de sucre
3 oeufs (blanc + jaune)
2 cuillères de farine
1 cuillère d'arôme vanille

mélanger le fromage avec le sucre, les oeufs et la farine + arome, bien fouetté pour que ça soit lisse.

edit : verser le tout sur une pâte sablée dans un moule.

Ensuite 50min au four, puis au moins 6h au frigo.

Vous pouvez y rajouter du coulis de fruits rouges.


ps : mettez assez de sucre, sinon c'est dégueulasse (pas moins de 120g)

Image
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Messagepar mimi07510 le 24/02 15h39

Juste que je vois la photos et j'ai déjà l'eau à la bouche.

Je note la recette, et je la teste, au plutard, ce WE!!!

Merci beaucoup! :eek:
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Messagepar Impaled_-l- le 24/02 15h54



de rien :)

Tu peux soit utiliser de la faisselle pour le fromage blanc, mais ça donner un goût un peu plus prononcé, soit du fromage blanc (0% ou non, bien sur plus c'est gras meilleur c'est)

Pour pas le louper faut bien le faire cuire.

A la dégustation nappage de fruit rouge : miam.

Sinon si tu as un starbuck pas loin de chez toi : c'est une tuerie. Franchement je sais pas comment ils font, ils sont super ! bon ok 4 euros la part, qui en plus est plutôt petite, mais après tu manges pas de 24h ! :cool: :idiot:
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Messagepar Ronin le 24/02 17h36

Il y a moyen de mixer les fruits rouges pour les intégrer au fromage blanc ou ça craint à la cuisson ?
Sinon ça me tente bien de tester ;)
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Messagepar mimi07510 le 25/02 13h14

Encore merci pour les petites astuces Impaled_-I-
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Messagepar Impaled_-l- le 25/02 15h47

Ronin a écrit:Il y a moyen de mixer les fruits rouges pour les intégrer au fromage blanc ou ça craint à la cuisson ?
Sinon ça me tente bien de tester ;)


jamais tester, je sais pas ce que ça donnerait niveau goût, par contre le coulis c'est super bon.

mimi07510 a écrit:Encore merci pour les petites astuces Impaled_-I-


De rien, tiens nous au courant :)
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Messagepar D D le 04/03 21h50

bon j'ai fait mon premier ce soir !
je donnerai des news demain ! :cool:
sinon j'ai fait ma pate moi meme sans beurre ni sucre, avec de l'édulcorant. et aussi dans le cheese cake j'ai pas mis de sucre que de l'édulcorant !

J'espère sauver ma masse les jours ou je suis de garde plutot que de prendre un truc du distributeurs, me venger sur le cheese cake.
Du sang, des larmes, de la sueur...
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Messagepar Maxoo le 12/03 00h20

je testerai mais avec edulcorant. Le sucre pas terrible meme si au gout cest meilleur. ^^
Accepte la pillule rouge si tu veux survivre sur SuperPhysique
training log :http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=7&t=14417
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Messagepar maxens T. le 22/03 19h21

Super bon ! :cool:
J'ai juste remodifié la recette pour le rendre un peu plus "diet" !

Je remplace le sucre par 3 cuilleres a café de hermestas , je fais un mix 1 CAS de farine / 1 CAS De maizena , et je ne mets pas de pate brisée :cry: .

Et mon petit plus , je monte les blancs en neige :cool: , et remplace le coulis de fruits rouge par 50 grammes de noix de coco rapé que j'intègre au mélange => DE-LI-CI-EUX
Mon training log:
http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=7&t=15248


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