Message un peu trop conscit à mon goût donc il est difficile de répondre.
J'écris juste pour t'avertir d'une erreur courante chez les débutants, c'est leur manie de 1, changer de prog à tout va ; de 2, vouloir trop et trop vite les poussant dans n'importe quel extrême (sur-entrainement, sur-alimentation, blessure,...) ; et de 3, de vouloir toujours ajouter leur dose perso pas tout le temps justifiés sur des programmes à l'efficacité "prouvée". Certe, ces prog sont généraux donc ils ont des limites (nottament du au fait qu'un programme efficace est personalisé : d'où l'intérêt des coach
qui ont une vision objective sur ton évolution), mais ces limites n'arrivent qu'au bout de 6-12 mois de pratiques assidues je dirais.
Ensuite, je vais quand même tenter de répondre un peu à ta question : Tu nous parles que de prot ici, sache que les prot ne font pas tous, il te faut aussi des glucides. Donc au besoin go lire le site section diététique, tu y apprendras tous ce qu'il te faut.
Et pour en revenir au prot, sache aussi qu'il est totalement inutile de manger trop de prot, car ce que l'organisme n'utiliseras pas, il le rejettera (bonjour les reins^^). Il faut juste manger ce qu'il est nécessaire (environ 2,2g par kg de poid de corps), et c'est valable autant pour les prot, les glucides ET... les lipides
. A chacun sa dose...