Recette de pain pour la musculation ?

par **Loïc76** le 29/06/2011 10h50

Bonjour à tous je cherche une idée pour faire un pain maison spécial musculation mais en hydrate de carbone complexe = LE PLUS COMPLEXE POSSIBLE, IG très bas, ce qui est bien avec le pain maison c'est que l'on peu mettre ce que l'on veut dedans.. je pense l'appeler le " " pain maison Super Physique " :cool:

, je sais pas en anglais comment ça donnerais! lol :lol:

Une idée pour ce pain "magique", qui sera la collation avec les protéines?

par **Loïc76** le 29/06/2011 11h27

Bon après moulte recherches, je pense que déjà, il faut que le pain contienne si possible beaucoup de fibre = diminue l'IG :

Sources :

par **sebinou91** le 29/06/2011 11h32

Pourquoi du pain ?

Du pain, même avec des fibres ou des lipides (amande ou lin), ça reste avec un IG moyen/haut.

par **Loïc76** le 29/06/2011 11h54

Ba en fait avec une machine à pain, tu peux faire autre chose mais quoi?

de la brioche? :?:

ca fait pas très sportif,lol!

Et pour l'IG moyen/haut que tu me dit, voilà c'est ca le défi justement, l'abaisser un maximum..

= Je pense donc déjà le faire monter avec du levain = descend encore l'IG, par contre je ne sais pas quoi mettre comme source de fibre, faut que je cherche..

J'espère que les autres vont avoir de bonnes idées.. :cool:

par **Loïc76** le 29/06/2011 12h06

Il faut une très bonne source de fibre soluble pour diminuer l'iG, ainsi que provoque l'effet de satiété, je pense donc mettre dans le pain du :

- Son d'avoine! NB: je mélangerais bien son de blé et d'avoine pour avoir les 2 types de fibres, nan?

Qu'en pense les expert?