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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Zeirman le 24/10 20h07

Bon je sais que des sujets concernant ce fruit ont déjà été crée mais aucun ne réponde a ma question : est ce manger des bananes verte permet de combler le besoin en glucide complexe ? Car ont sait tous qu' une banane verte est riche en amidon mais cela peut il remplacer (en partie) un apport venant d' autres sources telle que les céréales etc ? Et si quelqu’un un possède cette information quel est la teneur approximative d' une banane verte en amidon ?
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Raph92 le 24/10 20h12

Riche c'est un grand mot. Une banane verte contient environ 20% de glucides dont 2% de glucides complexes.
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Zeirman le 24/10 20h26

Une verte pas mure du tout ? Tu m' étonne la car une jaune voir un peu brunit c' est évident, mais bon le mûrissement des fruit est la résultante de l' hydrolyse par des enzymes des glucides (au départ) complexe : l' amidon pour les végètaux. Donc j' ai du mal a comprendre comment une banane dont le processus de mûrissement aurait a peine commencée peut se retrouvée avec un tel pourcentage de glucides simple ? A moins qu' il me manque des données ?
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Alban le 26/10 19h48

Pourquoi vouloir manger des bananes vertes ? Tu as perdu un pari, et tu dois manger des trucs dégueux ?
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Julien V. le 26/10 20h14

C'est surtout idéal pour provoquer une diarrhée.
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Zeirman le 27/10 14h56

Ben a vrai dire je n' ai jamais trouvé que sa a un mauvais au gout (faut dire moi je suis pas difficile :super_lol: ) donc pas de problème de ce coté la, si j' en prend c' est parceque c' est très rapide a manger hors d' ordinaire je suis assé lent pour sa et avec 5 repas par jours sa prend pas mal de temps... Néanmoins c' est étrange vu les quantités mangée parfois que je n' ai jamais eu de trouble. Existe il un risque sur le long terme a en abusé ?
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar mikael86 le 27/10 17h44

Tu peux finir comme Hulk :lol:
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Zeirman le 27/10 19h06

Banane made in Tchernobyl :cool:
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Vovo le 17/11 16h36

Bonjour,

Petite trouvaille culinaire, de la farine de banane verte.



Quelqu'un connait et a déjà essayé? Dans quels types de préparations?

J'ai essayé en crêpes mélangés à d'autres farines, je ne l'ai pas vraiment senti.
Apparemment on peut également la consommer cru en porridge, smoothie... J'essaierai dans un yaourt, ça se sentira peut-être plus :)
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar darkonymous le 17/11 17h37

Salut,

A mon dernier passage à La vie claire,je leur avais demandé si ils avaient de la farine de patate douce et ils m'ont dit que non.

Mais la vendeuse m'a parlé de la farine de banane verte en me disant que c'était bon mais que c'était surtout au niveau de la texture que ça changeait.

Je n'en ai pas pris et je suis resté sur ma farine de patate douce (que j'ai pris chez nutripure) mais je compte en acheter 1 de ces 4 de cette farine de banane verte pour essayer.
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Banane verte pour remplacer des glucides complexes ?

Messagepar Vovo le 17/11 18h31

Salut dark,

Oui la farine de patate douce de Christophe Carrio est top.

Je dois en être à plus de 15kg depuis le début :lol:
J'ai fais le tour de toutes les recettes du Web avec :D
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