Ca va pas comme ça Soumita. Les lipides n'ont pas de maximum, seulement un minimum (1gr/kg). Je suis plus lourd que toi et je suis à 120gr de lipides par jour (1,8gr/kg). Ça dépendra de son ressenti et de comment il utilise les graisses, mais Gromit préconise 1 à 2gr/kg de lipides en prise de muscle (selon ressenti, type nutritionnel etc).
Pour répondre à ta question sur les protéines, ton calculateur prend en compte les protéines végétales, qui ne doivent pas être compter en prise de muscle. Vu ton niveau débutant, ne change rien, c'est largement suffisant, tu n'as pas besoin d'être aussi sérieux et pointilleux qu'un gourou de vingt ans de pratique.
Par contre je rejoins Andido sur la nature des lipides : beurre, crème fraiche, c'est caca ! Remplace les deux par de l'huile d'olive ou de l'huile de colza en assaisonnement. Le fromage blanc 20%, c'est mal, prends en du 0% et prends du chocolat noir 70%minimum pour ne pas faire le plein de sucre avec le Milka. Si tu n'aimes pas le chocolat noir, abstiens toi, garde le fromage blanc 0% mais cale un demi-avocat.
Pour la Whey, augmente la dose post-training à 30gr. Le matin, tu peux retirer la cuillère d'huile et la remplacer un second œuf à la coque. Là t'es sûr d'être bon niveau protéines. Pour la créatine, je t'invite à lire ceci, pour comprendre comment et quand l'utiliser :
https://www.superphysique.org/articles/4168 et
https://www.superphysique.org/articles/589. Sur la balance, pas plus de 2kg/mois, si ça monte trop vite, diminue les glucides (pain, riz, pâtes) et ajuste jusqu'à ce que le poids monte au rythme que tu désires. Si au contraire ça ne monte pas, augmente un chouilla (100-200kcal) et continue de pousser. Y a pas de secrets : entraînement, nutrition et récupération sont les piliers de la musculation.