A quelle adresse doit-on t'envoyer notre ebook sur la PRISE DE MUSCLE ?

pH d'un shake de protéines

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

pH d'un shake de protéines

Messagepar gogetoss3 le 26/01 18h08

Bonjour, cette question peut vous paraitre étrange, mais j'ai vraiment besoin de savoir, quel serait le pH (l'acidité) d'un shake de protéine avec de l'eau (environ 200 ml d'eau minéral et 25g de Whey)

Merci d'avance : )
gogetoss3
 
Messages: 10
Inscription: 26/01 18h01
Réputation: 0


pH d'un shake de protéines

Messagepar Alban le 26/01 18h19

A priori c'est dans la zone neutre, peut-être un peu acide. Pour autant que je sache, les protéines ne s'ionisent quand on les mets dans l'eau. Sur le net on trouve que les solutions de protéines sont stables pour des pH compris entre 4 et 7 (pH imposé de l'extérieur).

Pour le vérifier, tu peux utiliser une bande de papier pH ou une bandelette que l'on trouve en pharmacie.

Pourquoi cette question ?
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
Avatar de l’utilisateur
Alban
 
Messages: 11328
Inscription: 17/05 12h43
Réputation: 332

pH d'un shake de protéines

Messagepar gogetoss3 le 26/01 18h48

Oui je vérifierais avec une bandelette pH de la pharmacie.

Merci infiniment de ta réponse, je n'avais rien trouvé à ce sujet sur le net.

En fait j'ai subi il n'y a pas longtemps une opération bucco dentaire, il m'est interdis de boire des boissons acides pour l'instant (soda, énergisante etc.)

à priori ce n'est donc pas quelque chose de très acide mais comme tu as dit je vérifierais quand même. Et je suppose que ça doit pas être si diffèrent que ça pour un Gainer.

Merci
gogetoss3
 
Messages: 10
Inscription: 26/01 18h01
Réputation: 0

pH d'un shake de protéines

Messagepar Alban le 28/01 15h08

Je pense que pour ton problème bucco dentaire, cela ne pose pas de problème. Mais si tu veux être tranquille brosse tois les dents après et il n'y aura aucun problème. Ou au pire, mâche un chewing gum le temps de faire le trajet salle -> maison et brosse toi les dents en arrivant.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
Avatar de l’utilisateur
Alban
 
Messages: 11328
Inscription: 17/05 12h43
Réputation: 332


Coaching avec Rudy Coia
Musculation avec haltres
Le meilleur de SuperPhysique

Retourner vers Diététique, santé et longévité



 


  • DISCUSSIONS EN RELATION
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: aucun utilisateur enregistré et 1 invité

A PROPOS DE NOUS

Fondé en 2009, SuperPhysique™ est une communauté de passionnés de musculation 100% naturel (sans dopage).

SuperPhysique est dédié aux femmes et aux hommes qui travaillent dur, sans tricher, pour atteindre l'excellence physique.

Nos valeurs sont la progression, la performance, la persévérance et l'effort.

NOS VALEURS

 
© 2009-2020 SuperPhysique™