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Quelle est la meilleure collation pour la musculation ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Quelle est la meilleure collation pour la musculation ?

Messagepar Alload le 13/09 22h01

Bon bah j'ai mangé un Krisprolls au blé complet, je me sens mieux avec ça dans le ventre :)
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Messagepar Invité le 02/10 14h50

que penser du parmesan pour prendre des proteines à 10 h et 16 h
entre 2 cours ?

100 gr = 36 gr de proteines
(mais 26 gr lip)

pres de chez moi il y a du grana padano à 16 euros/kg
soit le meme prix que le steack, mais le steack fait
25 gr de prot/100gr
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Messagepar Claude L. le 02/10 14h51

J'aurais tendance à dire que c'est beaucoup trop gras...
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Messagepar Sébastien le 02/10 14h58

Si tu n'as pas tendance à faire du gras, profites-en ! :p
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Messagepar Bront le 02/10 15h04

Ca va faire beaucoup d'acides gras saturés à ingérer, même s'il ne fait pas de gras...

Donc de temps en temps why not mais de là à t'avaler tes 200 gr de parmesan quotidiennement :eek:
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Messagepar Bront le 02/10 15h05

A quand les fromages lights à 40% de prot et 3% de matière grasse ?

Quoi qu'au goût ça doit pas trop le faire quand même...
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Messagepar Sébastien le 02/10 15h13

C'est comme toutes les bonnes choses, tu peux en manger mais avec modération.
Je ne dis pas non plus qu'il doit se gaver de parmesan et l'incorporer journalièrement dans sa diète.
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Messagepar Invité le 02/10 15h33

merci pour vos réponses

c'est marrant qqn a changé le titre de mon post initial
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Messagepar Sébastien le 02/10 15h34

Tortue a écrit:c'est marrant qqn a changé le titre de mon post initial

Surement Fabrice :)
T'inquiète, c'est juste pour rendre les sujets + lisibles.
Sébastien
 
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Messagepar Jean L. le 02/10 22h03

Le parmesan en plus d'étre gras et relativement cher, ça à un gros probléme : ça pue !!! Perso je me vois mal bouffer 100gr de parmesan à gouter. En plus c'est assez sec comme fromage quand meme.


Jean
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Messagepar Invité le 02/10 23h02

Salut tout le monde

je fais 3/4 heures de cardio par jour pour secher (depuis une semaine). J'ai lu qu'il faillait avoir le taux de sucre le plus bas possible pour que l'organisme puise dans le foie puis les graisses. La ok.

Mais comme je peux pas faire de velo le matin ( supposé etre le meilleur moment) j'en fait l'apres-midi et donc je me force de rien bouffé plusieurs heures avant !

Qu'est ce que je peux prendre avant le cardio a part boire de l'eau ? ca sertvirai a rien des prot non ?
Je suis un peu perdu pour le cardio mais il parrait qu'il ya que ca qui marche pour secher en plus de la muscu (elevation de la masse musculaire donc du metabolisme)

J'essaye vraiment de secher la, un ptit conseil messieurs dames, a vot' bon coeur.
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Messagepar Fyoros le 03/10 02h44

Salut Jeanve. Pour perdre de la graisse, quelques points restent à éclaircir...
Premièrement, et tu l'as bien compris, il te faudra allier exercices physiques et régime alimentaire. Le but du régime alimentaire étant d'apporter à ton organisme une quantité journalière de calories inférieure à celle dont ton corps a besoin pour subvenir à ses besoins. Comment le savoir? A partir du moment où tu perdras du poids, ça sera un objectif atteind. Ce régime peut (c'est d'ailleurs recommandé!) être complété par la pratique d'une activité sportive...En effet, lors d'effort physique, le corps puise naturellement dans ses réserves pour te fournir l'énergie dont tu as besoin. Cependant il faudrait une quantité astronomique d'exercices (quelqu'ils soient) afin de perdre une quantité non négligeable de graisse. Ainsi les 3/4 d'heure de cardio ne te seront d'aucune utilité dans cet objectif mais serviront plutôt à améliorer ton système cardio-vasculaire. Quand à la muscu, le muscle "remplaçant" petit à petit la graisse perdu, elle te permettra d'apprécier bien plus ce changement physique. (tu trouveras un complément d'infos sur ce site rubrique entrainement -> mythes ->Allons courir pour sécher).
D'autre part il est inutile de rester plusieurs heures sans manger, avant de faire ton training. Tu peux tout à fait prendre une petite collation pré-training à partir du moment où tu respectes l'apport calorique journalier suffisamment bas pour sécher. Maintenant quoi manger? Il ne s'agit pas de s'empiffrer avant de s'entrainer et tu préfèreras l'ingestion d'une petite quantité de glucides et particulièrement de sucres rapides (que tu retrouves dans tout ce qui a le goût sucré comme des fruits secs, du miel, du sucre...) qui auront pour effet de te booster lors de ton entrainement.

Concernant la séche, le but étant de réduire ta consommation de calories, tu t'orienteras naturellement vers des aliments faiblement caloriques...quels sont-ils? Principalement des aliments constitués de protéines (animales et végétales). Tu éviteras ainsi d'ingérer des aliments à forte valeur lipidique (constitués majoritairement de lipides, qui ont un taux calorique très élevé) ainsi que beaucoup de glucides qui sont eux aussi assez caloriques. Il n'est pas question d'éviter ces aliments mais de restreindre leur quantité.
Voilà j'ai essayé de te faire une réponse précise et claire, dans l'espoir qu'elle t'apporte illumination quant à ton problème de sèche...

A vincent:Complètement à part....tu as vu l'heure? 3h50 du mat....quand je te parle d'obsession, je pense que je frise au moins la réalité....
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Messagepar Robby1 le 03/10 08h58

Et en plus de tout ce qui a déjà été dit, c'est super salé à mon avis!
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Messagepar Invité le 03/10 11h52

Merci pour ta réponse.
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Messagepar Nrj le 03/10 16h37

MMhhh, des fines tranches de parmesan arrosés d'un filet d'huile d'olive et un p'tit coup de moulin à poivre avec du vin blanc....j'ai faim !

Mais pour ceux qui sont pas ecto le fromage en général (a part le blanc) ca contient trop de lipides.
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Messagepar Invité le 03/10 18h36

je fais 57 kg pour 1,72 m
est ce que je suis ecto ?
(en tout cas tout le monde me dit que je suis maigre)
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Messagepar Ayor le 23/11 18h59

J'remonte ce topic, et j'en profite pour poser une question idiote:
moi qui pèse 55kg (on va arrondir à 60 pour des raisons de commodités ici), il me faut donc 60g de dextrose.
1/ puis je prendre du saccharose? (le fructose a un IG idem que le glucose?)
2/ ça fait tout de même 9 carrés de sucre! c'est énorme! c'est pas mauvais pour la santé tout ce sucre d'un coup? :wtf:
3/ en cuillères à café de miel, ça en fait combien? :rolleyes:
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Messagepar Rudy le 23/11 21h27

non le sacharrose n est pas aussi bon que le dextrose ou le glucose ! le fructose a un indice glycemique trop bas pour etre pris en post training !
apres l entrainement et meme pdt le training aucun risuqe avec la prise de sucre rapide
pese pour le miel tu verras ;)
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Messagepar Ayor le 23/11 23h28

J'veux bien peser le miel, mais il me faudrait d'abord sa teneur (moyenne) de glucose ?
Car je suis pas sûr que 60g de miel = 60g de glucose. :blush:
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Messagepar Rudy le 24/11 07h45

le probleme du miel aussi c qu il fait monter l insuline mais pas tres haut lui c plutot dans le tps !
donc il n est pas fait que de glucose malheureusement
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Messagepar Ayor le 24/11 10h13

J'viens de voir que le miel a un IG de 88, ça va donc. (après au dessus on passe au glucose et maltose)
Et fait étonnant, enfin pour ma part, les carottes cuites on un IG de 90 ! Mais pourquoi cuites? c'est different quand c'est cru? (moi j'aime bien les carottes, donc si j'peux en emmener des crus ça m'arrangerait pas mal).

P.S.: question subsidiaire: où acheter du glucose? (ou du dextrose ou du maltose) :)
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Messagepar Sébastien le 24/11 10h54

La cuisson modifie l'index glycémique des carottes. On diminue leur concentration en eau, le rapport sucre sur matière sèche augmente.
La cuisson modifie le glucide contenu dans la carotte. Elle le prédigère et c'est pourquoi on modifie sa vitesse.
La carotte crue à un IG bien plus lent, beaucoup moins intéressant pour une collation post-training.

Acheter du glucose, dextrose, maltose (bière, hIiips), ça s'achète dans tous magasins de sport dignent de ce nom.

Mais franchement, c'est très cher pour ce que c'est.
Je veux dire par là, que tu n'as pas d'enjeux de compétition. Du simple miel est amplement suffisant.
Sébastien
 
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Messagepar Seb33 le 24/11 11h04

attentionpour les carottes cuites, elles se digèrent très très lentement (donc relativement indigeste).
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Messagepar Paul B. le 24/11 12h04

Eh bien, vous vous en posez des questions, pourquoi pas simplement du sucre de canne ou du sucre tt cours ??
Paul B.
 
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Messagepar Sébastien le 24/11 12h31

Pas assez rapide Paul.
Le saccharose c'est un sucre à vitesse moyenne, au même titre que les fruits.
Sébastien
 
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Messagepar Paul B. le 24/11 12h34

Ha, donc le miel est préférable au sucre de canne ?

Et idéalement, c'est glucose ou dextrose ?
Paul B.
 
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Messagepar Sébastien le 24/11 12h39

IG :

Miel : 90
Glucose : 100 (la référence)
Maltose,Dextrose : 110
Sucre de table (saccharose) : 70

Sachant que Maltose/Dextrose sont assez cher par rapport à ce que ça apporte, le meilleur compromis reste le miel pour obtenir un sucre à IG rapide.

Le miel est également un aliment naturel non transformé :)
Sébastien
 
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Messagepar Paul B. le 24/11 12h47

Et j'avais tt ça sous les yeux depuis des mois ...
I'm just a bloody donkey !
Thx

BTW, que pensez-vous de prendre la collation post-training, disons, 15 min avt la fin de la séance pour que le pic arrive juste en fin de séance ?
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Messagepar Ayor le 24/11 13h23

J'suis pas sûr Paul que ce soit une bonne idée de prendre ta collation avant de finir ton training, mais faut voir les avis des autres... :rolleyes:

Sinon, j'viens d'acheter chez le pharmacien 1kg de glucose pour 22€; j'me suis fait volé non? :o
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Messagepar Sébastien le 24/11 13h36

1kg de glucose !!
Putain :D

Tu vas en avoir pour une année entière avec cette dose :p
Sébastien
 
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Messagepar Ayor le 24/11 15h51

Avec 60g par séance, ça part assez vite en fait. :p
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Messagepar Sébastien le 24/11 16h47

60g par session ?!
Damned !
T'as pas peur de devenir insulino-dépendant ? :D
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Messagepar Seb33 le 24/11 16h57

ne vous prenez pas la tete, vous prenez bien du sucre pendant votre trianing? (sirop, eau sucré, miel, sucre...) vous l'avez votre pic.
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Messagepar Invité le 24/11 16h58

Et la banane, ne ferait-elle pas l'affaire ?
Merci de vos réponses
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Messagepar Ayor le 24/11 17h15

Sébastien a écrit:60g par session ?!
Damned !
T'as pas peur de devenir insulino-dépendant ? :D


Mais c'est pas ce qui est conseillé en post training? 1g de glucose / kg de masse ? :o
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Messagepar Paul B. le 24/11 17h46

D'autres avis sur la prise de la collation 10-15 min avt la fin de la séance ??
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Messagepar Fabrice SP le 24/11 17h54

Valéry Shiraev a écrit:Et la banane, ne ferait-elle pas l'affaire ?
Merci de vos réponses

Non, y a pas assez de sucre rapide...

La banane ça convient bien l'après-midi par contre en prise de masse...
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Messagepar Ayor le 25/11 09h56

Au fait, j'ai fait une petite recherche, et sur un site de l'université de Lyon 1 est écrit :

"Après l’effort, il est important pour le sportif de consommer des glucides le plus rapidement possible après la fin de l’exercice. En pratique, est conseillée dès la fin de l’exercice la prise de boissons contenant du glucose (à raison de 0,15 à 0,25 g/kg )"

ça rejoint des réponse que j'ai eu auprès de médecins et pharmaciens: arretez de prendre vos 70g de glucose ou autre ! ( le fameux 1g/kg souvent conseillé ) C'est pas bon pour la santé. :!:

Moi, dorénavant, je table en post-collation sur 30g de whey + 10-15g de glucose.
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Messagepar Sébastien le 25/11 10h01

C'est sur que de t'envoyer 60g de glucose après chaque entrainement .. c'est assez trash :)
10g est amplement suffisant pour provoquer un pic d'insuline conséquent.
Sébastien
 
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Messagepar Paul B. le 25/11 10h05

Le pic d'insuline est une chose pour forcer les protéines et glucides dans les cellules.

Mais cette qté importante ne serait pas due à la qté de sucre nécessaire pour une récupération optimale après une séance intense.

Je veux dire par là que ce n'est pas que le pic d'insuline qui est recherché mais aussi la recharge des cellules donc il y a une notion de quantité à définir : 0,25 gr/kg ou 1 g/kg ??.
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