Recette diététique de crêpes protéinées

par **alex11** le 26/04/2013 21h49

Salut confrères de la fonte!
Je vous donne ci-dessous ma recette de crêpes hyper protéinées à la vanille

ingrédients: -200 ml de lait de soja (7P 0G 4L)
-60 g de flocons d'avoine (8P 40G 4L)
-2 œuf (12P 0G 10L)
-30 g de whey à la vanille (24P )
préparation: - mixer les 60 de flocons d'avoine
-ajouter les 2 œufs et mélanger le tout
-ajouter progressivement le lait de soja
- ajouter la whey
-faire cuire environ 1 min par face dans une poêle anti adhésive
valeurs nutritionnelle: 51P 40G 18L (526 kcal) pour environ 3 crêpes de 20 cm de diamètre

Elle sont bien moelleuse et savoureuse, résultat garanti

Je les mange au ptit déj avec une banane réduit à l'état de compote c'est un délice

par **M0rgan.** le 26/04/2013 23h59

J'essaye ça ce week-end

par **alex11** le 28/04/2013 10h10

tu seras pas déçu je te le garantie

par **M0rgan.** le 03/05/2013 17h07

Je viens à l'instant de les finir en tant que collation avec de la whey chocolat et ça passe =)

par **nyko911** le 03/05/2013 17h20

Intéressante recette...faudra que je la teste

par **M0rgan.** le 03/05/2013 19h30

Voilà ce que ça donne pour moi.

Pour la prochaine je ferais avec moins d'ingrédients (le dosage) car ca me fait pas mal de grosses crèpes là.

par **nyko911** le 04/05/2013 14h21

Je viens d'essayer la recette, bon...je suis peut être pas bien équipée.... mais bon.

Autant la 1ère crêpe c'est cuite pas quand je l'ai retournée, elle est partie en morceaux.

La 2ème..... ..enfin, y'a pas eu de 2ème... au moment de la retourner elle est partie en morceaux..avec une face trop cuite... me suis énervé dessus, je l'ai reduite en bouillie... au final elle était "inexploitable"...

J'ai déjà essayé de m'en faire avant...pour un résultat similaire..

Bon, celle qui est passée est bonne...donc au moins, la recette est bonne.

En fait, pour la recette, je me suis adapté : J'avais rien pour mixer les flocons, donc j'ai pris un fond de paquets où en général les flocons sont plus petits, mais ça n'a pas donné satisfaction.

Je viens d'inventer les crêpes "brouillées" ^^

par **M0rgan.** le 04/05/2013 14h55

A la place des flocons prends du son d'avoine si tu n'as rien pour les mixer.

Après niveau cuisson j'avais eu le même souci. Du coup j'ai mis une très légère goutte d'huile d'olive pour permettre de retourner la crèpe.