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Les âneries ont la vie dure

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Les âneries ont la vie dure

Messagepar Spitzer le 22/05 19h14



Je sais qu'un journal régional n'est pas la meilleure source d'information sur la nutrition, mais il doit avoir une audience plus large que les sources fiables que nous connaissons. C'est tellement navrant de voir débiter tant de conneries.

Si un sujet similaire n'existe pas (j'avoue je ne savais pas trop quels mots-clés saisir dans la barre de recherche) je propose de poster ici toutes les pires âneries que peuvent avancer les médias grand publics style "les produits laitiers sont nos amis pour la vie".
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Messagepar kibo le 23/05 01h27

mdr excellent sujet de polémique.

je n'ai pas lu l'article en entier mais ce qui m'a fait réagir c'est surtout "les produits laitiers sont nos amis pour la vie".

effectivement, quelle magnifique pub, sachant qu'en plus ils veulent vendre maintenant des lait sans lactose ( le comble ) pour les intolérants au lactose dont je fait parti.

si ça c'est pas du foutage de gueule.
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Messagepar Alban le 23/05 13h27

Il n'y a même pas le nom de celui ou celle qui a écrit ce truc. Ca sent le publi-reportage non dit.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Le Docteur le 23/05 20h47

Faudrait peut-être aussi se méfier de cette histoire d'intolérance au lactose. J'ai cru pendant des mois que c'était le cas pour moi, et il semblerait que c'est plutôt une intolérance aux protéines de lait sous certaines formes. En fait, il semblerait bien que mon intolérance au lactose était une conséquence plutôt qu'une cause.
Je vous donne un exemple : je supporte le lait en poudre, mais je ne peux pas manger de yaourt ni boire du lait (délactosé ou bon) et la whey me fait grimper au rideau... mais les protéines entières passent.
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Messagepar NICO-71 le 24/05 09h23

Je peux te dire que ce n'est pas du pipo: en m’autorisant du fromage blanc par pure gourmandise, les effets sont inéluctables sans lactase en complément.
J'ai même remplacé totalement le Canderel par du Sucralose après avoir remarqué que le constituant principal du premier était le lactose; depuis je m'en porte bien mieux.
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Messagepar Le Docteur le 24/05 11h24

En fait le lactose est juste un additif dans l'aspartame.
Je comprends d'autant mieux ce que tu dis que c'était pareil pour moi.Au début, avec de la lactase je pouvais manger ce que je voulais et sans c'était la mouise. Mais à la fin plus rien ne passait, avec ou sans lactase. Je n'ai pas dit que ça allait t'arriver, mais je me pose des questions sur l'épidémie d'intolérance au lactose qu'on voit arriver.

Mais pas un instant je n'ai cru que c'était du pipeau. J'y ai bien goûté aussi, et c'est vrai que c'est chiant de voir les gens vous regarder comme si vous vous faisiez des films.
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Messagepar kibo le 25/05 05h48

pour info (et pour ceux que ça intéressent) je suis intolérant au lactose depuis mon plus jeune age, j'entends par là que la plus petite gorgé de lait me fait VOMIR INSTANTANÉMENT. c'est cela être réellement intolérant, c'est pas juste des gaz et un mal de bide. la réel intolérance au lactose est un véritable enfer, l'autre jour je prends une part de pizza chez un pote en me disant : " ça va ya pas trop de fromage dessus ". résultat : crampe d'estomac toute la nuit, pas moyen de dormir tellement j'avais mal.

les produits laitier sont mes ennemis pour la vie.
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Messagepar Le Docteur le 25/05 06h12

Tu sais, juste des gaz avec mal au bide, quand tu as mal en permanence, que ça ne te lâche jamais et que ça finit par devenir insupportable à force d'être permanent, c'est pas top.
Je voulais juste mentionner le risque à mon avis bien réel que derrière certaines intolérances au lactose il y ait une intolérance aux protéines laitières.
J'ai retesté en buvant une whey il y a de ça déjà une bonne semaine. J'en suis à me demander si la douleur va bien vouloir repartir encore cette fois.
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Messagepar NICO-71 le 25/05 09h08

Pour ma part c'est le lactose qui est la cause de mes problèmes de digestion(+le blé que je ne digère plus que très très moyennement et l'interdiction de manger très épicé; je distingue parfaitement chaque dérangement/sa cause):
la Whey me créé des troubles et pas L'isolat; lorsque je prends du Lactase avec du fromage blanc (rarement) celà passe toujours très juste (un peu maso sur ce coup là, je te l'accorde :p ).

Le lactose vient en tête de liste des composants du Canderel, c'est donc LE constituant principal et non un simple additif.
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Messagepar Le Docteur le 25/05 09h26

Pardon, disons un excipient. Le constituant du canderel, c'est l'aspartame et on le colle dans, j'imagine, de la maltodextrine et, apparemment donc du lactose, pour faire une poudre dans laquelle on dilue l'aspartame qui, en lui-même ne représenterait qu'une quantité ridicule de qu'on a dans les sachets ou pilules.

C'est le problème avec le lactose : on en trouve un peu partout, y compris dans des trucs où on ne l'attend pas (charcuterie, margarine végétale, médicaments...).
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Messagepar NICO-71 le 25/05 11h07

Plus d'aspartame, c'est du sucralose (0.54%...je préfère l'acheter pure, c'est moins cher).
Fin du HS ;)
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Messagepar Alban le 25/05 11h30

Le massacre continue
Si même Duglandini s'y met, on n'a pas le cul sorti des ronces....
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Messagepar Elsabre le 25/05 12h06

Tout les médias (c'est passé au journal de 20h sur TF1) on repris l'info puisque cela avait fait l'objet d'une news de l'AFP (agence de presse chargée de collecter et diffuser l'information de manière neutre pour la rendre directement utilisable par tous types de médias (radios, télévision, presse écrite, sites internet)).

L'information initiale provenant d'une chercheuse de l'INRA, spécialisée dans la recherche sur la nutrition humaine, il n'y avait aucune raison que celle-ci ne soit pas relayée par les médias.
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Messagepar Le Docteur le 25/05 12h27

Ce que j'aimerais bien savoir et ce que la dépêche AFP ne dit pas, c'est ce qu'ils peuvent bien manger à la place ?
Les français se bourrent-ils de légumes ?
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Messagepar kibo le 25/05 15h16

Alban a écrit: on n'a pas le cul sorti des ronces....


mdr je connaissais pas cette expression.

Le Docteur a écrit:Ce que j'aimerais bien savoir et ce que la dépêche AFP ne dit pas, c'est ce qu'ils peuvent bien manger à la place ?


oui, moi aussi, sachant qu'en plus la plupart des français n'ont pas de pognon, donc achète ce qu'il y a de moins cher.
et qu'est ce qu'il y a de moins cher pour se nourrir que les pâtes ?
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Messagepar alexei31 le 25/05 15h43

Elsabre a écrit:
L'information initiale provenant d'une chercheuse de l'INRA, spécialisée dans la recherche sur la nutrition humaine, il n'y avait aucune raison que celle-ci ne soit pas relayée par les médias.



Sur France 2 JT, ils ont dit que c'était l'étude nutrinet santé
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Messagepar Le Docteur le 25/05 17h46

Oui. J'ai failli y participer à ce truc.
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Messagepar Alban le 28/05 14h31

Elsabre a écrit:L'information initiale provenant d'une chercheuse de l'INRA, spécialisée dans la recherche sur la nutrition humaine, il n'y avait aucune raison que celle-ci ne soit pas relayée par les médias.

Les médias ont-ils précisé qu'elle n'a publié que comme co-auteure de Serge Hercberg ?
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Messagepar Spitzer le 01/06 17h35

Dans la même veine, la campagne de diabolisation de la cigarette électronique, cette très dangereuse mode qui ne rapporte pas de sous à l'Etat et qui risque de faire de l'ombre aux cigarettiers.
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Messagepar Le Docteur le 01/06 19h41

En même temps, pour les cigarettes électronique :
1. Apparemment c'est la grosse mode chez certains gamins
2. Le propylène glycol, je ne sais pas si c'est dangereux uniquement s'il y combustion.
3. Dans l'absolu ça pourrait donner de jolis cancers tout nouveaux parce qu'on n'a pas encore de recul (par exemple les fumeurs de cigare qui "crapotent" se chopent moins de cancers du poumon, mais s'en chopent plus haut).
4. Pour celles qui sont à la nicotine, la toxicité sur le cerveau joue à plein comme pour les "vraies" cigarettes. Les cigarettes ne sont pas toxiques que pour les poumons, il ne faut pas l'oublier.
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Messagepar nyko911 le 01/06 19h52

Spitzer a écrit:http://www.midilibre.fr/2013/05/22/alimentation-mangez-des-feculents-sans-moderation,701660.php

Je sais qu'un journal régional n'est pas la meilleure source d'information sur la nutrition, mais il doit avoir une audience plus large que les sources fiables que nous connaissons. C'est tellement navrant de voir débiter tant de conneries.

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J'ai vu exactement le même sujet à la tv très récemment, le reportage étaient identique au lien.
Cahier d'entraînement : viewtopic.php?f=7&t=25725

Cahier diététique
viewtopic.php?f=41&t=26719
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Messagepar Spitzer le 01/06 22h00

Je concède qu'il ne faut pas négliger les risques potentiels mais là ça relève plus de l'attitude du Pape envers le préservatif que du bon sens sanitaire.

D'ailleurs les présos c'est de la m*rd* : ça serre trop, ça nique les sensations.
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Messagepar Le Docteur le 02/06 13h27

Comme je regarde peu la télé, j'ai échappé à cette campagne anti-e-cigarettes. J'imagine que comme d'habitude c'est caricatural au possible. Tu as donc sans doute de bonnes raisons d'être agacé par ce que j'imagine bien être le rouleau compresseur bien pensant habituel. Si je réagis, pour ma part, c'est parce qu'une partie de mes élèves semblent complètement dingues de ces trucs-là. Je ne connais pas les risques, mais l'engouement est assez impressionnant.

Je me rappelle les campagnes anti-drogues qui étaient tellement à côté de la plaque qu'elles étaient plus contre-productives qu'autre chose. Sur le cannabis, il faut parler juste et ne pas dire n'importe quoi, parce que le contre-discours, en face, s'organise sur les bourdes du discours officiel.
Sur ce point, j'ai l'impression qu'on a un bon boulot de fait, aujourd'hui par ceux qui s'occupent de prévention, et un discours plus construit et instruit. Dans le même temps les drogues "douces" sont devenues plus violentes. Il y a de quoi faire peur aux gamins sans leur mentir.
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Messagepar nyko911 le 02/06 18h31

Je pense surtout qu"ils applliquent le prinicpe de prévention à l'excés.
Cahier d'entraînement : viewtopic.php?f=7&t=25725

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