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Fructose : tout savoir sur le fructose !

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Fructose : tout savoir sur le fructose !

Messagepar Julien V. le 07/07 15h15

Le fructose est-il dangereux ?
Faut-il arrêter de manger des fruits qui sont riches en fructose ?
Comment optimiser ses performances physiques et sa santé ?

C'est dans mon dernier article :
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Julien V.
 
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Fructose : tout savoir sur le fructose !

Messagepar Florent.P le 16/07 07h27

Bonjour Julien,

Dans ton livre Nutrition de la force, tu parles de consommer 1 à 2 fruits par jour lors d'un régime cétogène pour le glucogène hépatique :

1- Existe t-il des études plus précises concernant le choix des fruits ?

2 - Quid de la quantité de fruits ?

3- Est ce judicieux d'en consommer aussi après une séance de cardio le matin a jeun ou cela ne risque t-il pas de réduire de beaucoup les effets de perte de graisse ?

Merci
P.S : je viens de penser à mettre ces questions dans la rubrique podcast ;)
Florent.P
 
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Fructose : tout savoir sur le fructose !

Messagepar Julien V. le 16/07 09h36

1. Non

2. C'est individuel, cela dépend du gabarit de chacun. Un gros gabarit peut en manger plus sans sortir de cétose.

3. Le cardio à jeun ne fait pas spécialement perdre du gras. Mieux vaut ne pas le faire à jeun justement, surtout après une nuit de sommeil sans manger. Ce qui fait maigrir est illustré sur le graphique en page 17 !!
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Fructose : tout savoir sur le fructose !

Messagepar pseudo9 le 21/07 20h13

Avant un entrainement (30 minutes à 1 heure avant) cela peut être bien de prendre des fruits ? (j'ai relevé la question qui me semble inintéressante d'un visiteur sur votre site :D)
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