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Sauce légère pour salade

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Sauce légère pour salade

Messagepar h_dz le 28/08 23h58

Bonjour,

Ici, je vous propose dans ce post une sauce légère pour salade.

Vous aurez donc besoin :

-Fromage blanc 0%
-Jus de citron
-Vinaigre
-Origan
-Echalote
-Moutarde
-Sel
-Huile d'olive


Verser 250 grammes de fromage blanc 0% dans un récipient.
Y ajouter 2 cuillères d'huile d'olive.
Mettre 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Couper l'échalote en tout petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.
Ensuite mettre une bonne cuillère à soupe de moutarde et bien mélanger le tout.
Assaisonner la préparation avec de l'origan.
Enfin saler.
Bien mélanger, c'est prêt.

Pour les proportions de jus de citron, moutarde, échalote, origan, huile d'olive elles sont grossières, vous pouvez les changer en fonction de vos goûts. Mais dans les grandes lignes, c'est ça.

Pour ma part, j'aime bien mettre 2 échalotes pour avoir une plus grande consistance en bouche et hop tour est joué ! :idiot:
Dernière édition par h_dz le 29/08 08h59, édité 1 fois.
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Sauce légère pour salade

Messagepar Le Docteur le 29/08 08h46

Ca a l'air sympa. Maintenant, on peut sans doute mettre un peu d'huile de colza, selon les besoins. Ne pas oublier les acides gras essentiels.
Bouffez des légumes b... !
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Messagepar h_dz le 29/08 08h58

Je me disais bien que j'avais oublié un ingrédient... :idiot:

J'édite mon premier message...
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Messagepar Le Docteur le 29/08 14h41

Oh ! Pour certains ça peut rendre service tel quel. Ca dépend ce qu'on attend de la vinaigrette.
En tout cas, je prends note.
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Messagepar h_dz le 29/08 14h49

Le Docteur a écrit:Oh ! Pour certains ça peut rendre service tel quel.


En effet, oui :lol:

Mais comme je le dis, c'est une recette qui se façonne en fonction des envies et goûts de chacun :idiot:
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Messagepar Alban le 29/08 15h50

Le Docteur a écrit:Ca a l'air sympa. Maintenant, on peut sans doute mettre un peu d'huile de colza, selon les besoins. Ne pas oublier les acides gras essentiels.

Y'en a stricto sensu dans l'huile de colza, mais en pratique, il ne faut pas compter dessus.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Messagepar Le Docteur le 29/08 15h53

Huile d'olive, au goût c'est sans doute meilleur que le colza... ;), c'est vrai.
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Messagepar Mary le 27/01 16h39

Bon a savoir

:p
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