Bonjour,
J'avais lu chez Julien (dans un article je pense) que le jaune des oeufs bio étaient plus prononcés, ceux des poules élevées en cage assez pâles. Pour ma part j'achète autant des oeufs bios que des oeufs de poules élevés en cage - une histoire d'économie. Mais j'ai remarqué que les oeufs des poules en cage, là où je les achète du moins, ont un jaune d'oeuf très prononcé : il est orange. C'est vieux comme le monde : partout on préfère les couleurs prononcées ; si un jaune d'oeuf est pâle, c'est mauvais signe. Mais me méfiant de plus en plus de ce qu'on pourrait donner à nos poules pondeuses, je me demandais quoi penser sur cette couleur.
Des avis peut-être?
A bientôt,
maymay