Gilles a écrit:Là , Bruno je crois que tu sous-estime beaucoup les OPC.
Et bien à vrai dire, je ne pense pas... J'ai dit ce qui me semblait important à leur sujet...
1/ Premièrement il faut savoir que les proanthocyanidines et les Pycnogenol c’est exactement la même chose, seulement, Pycnogenol est un nom déposé (breveté) par un laboratoire autrement dis c’est une marque.
Oui, pycnogenol est une marque... Ceci dit les OPC sont un ensemble de substances comprenant des centaines de molécules différentes (comme les caroténoides), et non UNE substance bien précise...
Donc, dire que OPC = pycnogenol est faux. Tu peux avoir toutes sortes d'OPC, dans des proportions diverses, et surtout des qualités diverses... C'est comme si tu disais que tous les caroténoides sont équivalents...
2/ le pouvoir anti-occident des proanthocyanidines est 20 fois supérieures à celui de la vitamine C, il est extrêmement efficace contre les radicaux libres et donc contre le vieillissement.
Alors là , je dis : attention ! Ces affirmations à base de "le pouvoir anti-oxydant de A est 100 fois meilleur que B, donc A est vachement mieux contre le vieillissement", c'est de la formule à l'emporte-pièce de marchand de vitamines (voyez meme moi je les apprécie par forcément
)
Tout d'abord ça ne veut rien dire : le pouvoir anti-oxydant d'une substance dépend de la nature des radicaux libres considérés ; par exemple telle substance sera très efficace contre le radical superoxyde alors que telle autre sera bien meilleure contre le peroxynitrite... Donc, dire que tel anti-oxydant est meilleur qu'un autre n'a pas beaucoup de sens...
Ensuite, chaque anti-oxydant a des affinités particulières pour différents endroits des cellules... Certains se concentrent dans le noyau, d'autres dans les membranes, d'autres encore dans le milieu extra-cellulaire, etc... En plus de ça, il faut distinguer les phases aqueuses et lipidiques...
Par ailleurs, le "pouvoir" anti-oxydant est généralement mesuré IN VITRO, ce qui n'a pas beaucoup de sens... Ca ne sert à rien d'avoir un super-méga antioxydant dans le tube à essai si celui-ci ne parvient pas jusqu'aux cellules ou n'agit pas efficacement IN VIVO... Or l'AA est un des anti-oxydants les plus "mobilisés" par l'organisme, il suffit de voir que c'est lui qui est en première ligne dans les poumons, le cerveau, etc...
Enfin, et je crois que décidément je n'insisterai jamais assez là -dessus, l'intéret de la vitamine C, à mon sens, réside SURTOUT dans le fait que c'est une substance SPECIFIQUEMENT employée par l'organisme pour effectuer la plupart de ses réactions d'oxydo-réduction, réactions qui consistent non seulement à neutraliser des radicaux libres ou à régénérer d'autres anti-oxydants, mais également à catalyser des milliers d'autres réactions tout aussi importantes (par exemple l'hydroxylation de la lysine et de la proline pour fabriquer le collagène) ; et cela, SEUL l'acide ascorbique peut l'effectuer...
Maintenant je ne dis pas que les OPC n'ont pas d'intéret, bien au contraire, mais leur role est relativement restreint (du moins en l'état actuel des connaissances) comparé à celui de la vitamine C... Sachant qu'en plus il sont incommensurablement plus chers, je pense qu'il y a quand meme un calcul à faire...
3/ C’est un produit extrêmement anti-scorbutique supérieur à la vitamine C c’est d’ailleurs grâce à cela que le professeur Masquelier a commencé à l’étudié.
Vrai et faux... Vrai dans le sens où un fort apport d'OPC limitera la progression du scorbut, sans toutefois l'empecher à terme... Faux dans le sens où LA substance anti-scorbutique, à la fois nécessaire ET suffisante est, et restera toujours l'acide ascorbique !
Les OPC à eux seuls sont totalement incapables de guérir le scorbut, par contre ils améliorent certainement la résistance au scorbut...
4/ c’est aussi un produit anti-infectieux sur les voix urinaires et il agit aussi contre le cancer de la prostate.
Sans parler des qualités que tu as déjà citées sur le système cardio-vasculaire.
Oui, je dis pas... Mais là encore, à cout bien moindre, la vit C est tout aussi efficace, voire plus puisqu'on est beaucoup moins limité dans les doses (question de prix)...
5/il protége les capillaires
6/ il a aussi des propriétés anti-allergènes.
Meme remarques, mais sinon je suis tout à fait d'accord...
Enfin bref, je pense qu’il n’est pas à sous-estimer.
Non, mais il y a des milliers de substances intéressantes, et il faut bien choisir celles qui présentent le meilleur rapport qualité/prix...
Par ailleurs, je pense qu'une consommation modérée de bon vin rouge apporte déjà pas mal d'OPC... (plus plein d'autres bonnes choses, comme le resvératrol)