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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar freakydog le 07/02 21h48

Salut,

J'ai découvert un produit en magasin bio , ce sont des flocons d'avoines toastés , valeurs nutritionnels pour 100G:
Proteines : 39,6G
Glucides : 32,7G
Lipides: 23,1G

Donc c'est apparemment très riches en protéines (pas mal de lipides aussi ) peux on considérer que c'est un bon moyen pour augmenter son apport en prot ( surtout pour le matin ou j'ai vraiment du mal à manger des proteines animales ) mais aussi pour se faire un shake.
L'autre interet c'est que le prix n'est pas prohibitif , environ 2,5€ pour 500G.

Qu'en pensez vous ? Est-ce de bonnes proteines ? (en complément bien évidemment avec des prot d'origines animales)
Merci

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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar Alban le 08/02 12h18

Les protéines de soja, c'est de la merde.
Sans parler des xenooestrogènes.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar freakydog le 08/02 12h58

ça à le mérite d'etre clair :) tu penses au niveau efficacité ou plutot envers la santé ?... ou les deux.

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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar Le Docteur le 08/02 14h02

Toasté, j'ai peur de ce que deviennent les lipides poly-insaturés dans ce genre de traitements.
C'est controversé le soja.
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Messagepar Le Docteur le 08/02 14h04

Alban a écrit:Les protéines de soja, c'est de la merde.

Ca je pense que c'est pour le côté efficacité

Alban a écrit:Sans parler des xenooestrogènes.

Ca c'est sans doute à la fois pour le côté santé et pour le côté efficacité.
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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar freakydog le 08/02 14h53

Ben mince alors , moi qui boit pas mal de lait de soja et mange pas mal de tofu.Je suis pas végétarien , je suis meme un bon carnivore , mais je digere pas trop le lait de vache et le tofu c'est parce que j'aime bien , je m'en sers un peu comme si c'était de la crème fraiche ou pour rendre un plat un peu moins sec.... Faut que je revois tout ça alors , parce que ça veux dire que 1/4 de mes sources de protéines ne sont pas top....

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Messagepar Le Docteur le 08/02 23h16

Moi aussi je mange du tofu.
A priori préparé comme ça, ça neutralise déjà les antinutriments.
Il ne faut pas non plus trop se prendre la tête.

Le lait de soja, j'en bois aussi, mais je m'en méfie davantage.
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Messagepar freakydog le 09/02 12h29

Oui non t'inquiètes pas je me prend pas trop la tete ;) , je vais voir , je vais essayer d'alterner le soja avec le lait de chèvre , un peu plus chère je pense mais ça me permettra de varier .

.
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Messagepar Le Docteur le 09/02 15h53

Tu supportes mieux le lait de chèvre ? (faudrait que je teste, tiens).
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Messagepar freakydog le 09/02 20h05

Le lait je sais pas , mais par contre à géant ya du fromage blanc de chèvre 0% c'est trés bon et je le supporte trés bien , ya 9grammes de prot pour 100g, 2,5€ les 400g . Je vais tester le lait pour voir , je te dirais.

;

.
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Messagepar Alban le 10/02 08h21

Le Docteur a écrit:Ca je pense que c'est pour le côté efficacité

Oui, la protéine de soja c'est pas super pour stimuler l'anabolisme. Voir par exemple "Nutrition de la force".

Le Docteur a écrit:
Alban a écrit:Sans parler des xenooestrogènes.

Ca c'est sans doute à la fois pour le côté santé et pour le côté efficacité.

;)
(En fait, c'est plutôt phyto-oestrogène que j'aurais du écrire.)
(en relisant un vieux MdM ce WE, je tombe sur un article d'Emilio Sanchez qui propose de la protéine de soja dans une diète, tout en disant qu'il ne faut pas en abuser....).
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar Alban le 10/02 08h24

freakydog a écrit:Je suis pas végétarien , je suis meme un bon carnivore

Dans ce cas là, vouloir manger des protéines de soja, c'est un peu comme se dire "je vais traverser la Manche à la nage, avec une enclume autour du cou, just for fun ;)". Tu ralentis ta progression par rapport à ce qu'elle pourrait être avec des protéines animales à l place des protéines de soja.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons de soja toastés ( riches en proteines)

Messagepar freakydog le 10/02 08h40

Oui , le coup de l'enclume , c'est un peu moi c'est vrai , d'ailleurs pourquoi pas c'est une bonne idée ;) , non en fait c'est juste pour varié un peu mon alimentation , pour éviter de tourner en rond , pour éviter la monotonie alimentaire, j'y ajoute un grain de folie , du lait de soja !

Non je déconne mais je prend en compte ce que vous me dites tous les deux .

.ciaooo
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Messagepar Le Docteur le 10/02 13h50

En tant que végétarien, JE suis une enclume :super_lol:
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Messagepar freakydog le 10/02 19h44

T'as toujours était végétarien depuis que t'as commencé la muscu ou tu t'y est mis apres ?
.
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