Ne me dite pas ça sert à rien d'être aussi précis.
bah le nutritionniste il va pas tout calculer en détails c'est pas un vélo le corps humain, déjà que le vélo est compliqué, alors voir tout à la fois dans les détails c'est tout simplement impossible.
Le nutritionniste va te donner un régime pesé en gros: un nombre de calories par jour, ensuite vient la composition de ces calorie en glucides/lipides/protéines.
Ensuite, il va analyser la diète pour apporter du qualitatif à ces nutriments: tu dois pas trop manger des graisses saturées, avoir les bons acides gras, avoir des proteines très globalement complètes sur le plan des acides aminés (ce qui revient pour toi à coupler deux sources de prot comme céréales/légumineuses), des glucides pas trop rapides.
Ensuite il va voir si t'as des micro nutriments qui peuvent manquer: genre il va se demander si tu va pas manquer de B12, de fer, vitamine D, etc. de trucs comme ça puisqu'il peut pas tout regarder il va avoir des soupçons probables au regard de ce que tu as comme habitudes alimentaire.
ici comme vegan tu as surtout besoin d'une source de B12 Ã long terme.
Ma mère fait attention et grossis pour un rien.
Moi je peux manger n'importe quoi et en énorme quantité je grossis peu.
Donc j'y crois au morphologie hein.
la différence est surement plus métabolique que morphologique. Femmes/Hommes et Jeunes/vieux ne prennent déjà pas du gras de la même manière... Ce qu'il te faut c'est savoir à quelle dose de bouffe, portion de glucides/proteines/lipides tu vas légèrement grossir, sans vouloir prendre du poids à toute vitesse.
Focalises toi sur les glucides ça va te donner de l'energie pour prendre de la force à l'entrainement et donc du muscle.
Je suis vegan depuis environ 7ans.
je fais environ 1m63/65kg
je suis sec et le recherche
d'abord,
ptit dej:
grosse louche d'avoine en poudre, lai de soja dilué légèrement à l'eau, scoop de proteine de pois, 1-2g creatine.
1 ou 2 bananes
+vit d3 vegan 1jour sur 2, glucosamine, B12, 500mg vit C. (Seule la b12 est vraiment nécessaire)
preworkout: scoop de maltodextrine
siroté avec 1L de thé ou yerba maté pendant l'entrainement
post: scoop de proteine de pois avec enzymes (papaine, à cause de problèmes de digestion liée à la course à pied et un champignon chopé en Inde suivit de traitement aux antibiotiques, j'ai changé de medecin après qu'il m'ai diagnostiqué une gastro de 3semaines qui fait perdre 7kg).
pomme et/ou carotte
midi: entre 50 et 100g de glucides (pâtes de sarrasin, quinoa, riz basmati coupé au riz rouge, pâtes de riz, etc.), légumes à volonté (brocoli, choux fleur, carottes, choux chinois, haricots verts...), tofu/proteine de soja texturé/ nœuds de yuba ou autre source de proteines (+1-2cuillères soupe huile olive et épices et condiments divers, dont le miso).
+ Salade: salade/carottes rapées/choux rouge avec vinaigrette (huile de colza+ huile de sesame noir + vinaigre + sauce soja)
encas: une cuillère de beurre de cacahuète ou de la proteine avec lait soja dilué ou pomme/carotte ou poignée d'amandes, etc.
soir:
garantita ( pour deux: 250g de pois chiches, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, cumin/poivre)
ou
des lentilles
ou autre chose
avec
soit pas de glucides en plus, soit un peu de quinoa/patate douce ou un machin dans le genre...
et salade avec sauce.
c'est à peu près tout. parfois des écarts genre carré de chocolat, beurre de cacahuète...
je mange très peu, mais comme je progresse avec peu voilà !
à ne pas calquer, vas y avec plus de glucides!
les programmes non-vegan sont presque reproductibles en version vegan avec un peu de bon sens et d'imagination.