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fractions protéiques

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fractions protéiques

Messagepar jafaden le 20/03 12h49

Hello !
J'aurais une petite question sur un fournisseur de protéines en poudre , il indique les fractions protéiques , mais c'est quoi a quoi ça correspond ? (44 % de bêta-lactoglobuline, 17 % d'alpha-lactalbumine, 1,5 % d'albumine de sérum bovin, 8 % d'immunoglobuline G, 0,5 % de lactoferrine, 26 % de glycomacropeptide)
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jafaden
 
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