Salut, ba moi perso, en ce qui concerne les épaules et les biceps, je préconise souvent d'y faire attention, pourquoi ?
Car les épaules (que ce soit le muscle ou l'articulation) sont énormément sollicitées durant la semaine, quand tu fais de la muscu (le haut du corps) tu les sollicites obligatoirement, en plus avec des exos comme le développé couché qui fusillent les épaules ! ou du rowing bien lourd, c'est un massacre. Donc pour ma part j'ai décidé d'avoir une approche plus "safe" avec mes épaules, en général je fais du L-fly à chaque séance, et pour les exo des deltoides je fais du rowing épaule leger en séries longues, et de l'élévation latérale léger aussi (pas plus de 10kg) je préfaire monter les reps. Après je peux me permettre ca aussi parce que je prend très facilement des épaules. Faut voir ce qu'en dise les autres.
Donc ne t'inquiète pas, une fois par semaine c'est très bien, surtout si c'est les épaules
après si tu fais 2 fois pecs semaines (ce que je ne conseil pas) c'est encore pire...
Petite parenthèse j'ai le même état d'esprit avec les biceps. C'est un tout petit muscle (en plus moi j'ai un biceps très court) et son cas est similaire aux épaules => muscle fragile, qui en prend plein la tronche à chaque séances du haut du corps. Il à un rôle très important dans la stabilisation lors des exercices, donc moi, je ne fais souvent qu'un ou deux exo par semaine de biceps, pas plus, et ça suffis.
Donc voila ma vision des choses ^^