Yugs a écrit:Salut je ne suis absolument pas daccord avec Aestetik avec le fructose et le foi : justement il n'y a aucun probleme puisque le fructose est un sucre qui na pas besoon d'être métabolisé par le foi il passe directement dans le sang contrairement au glucose !
Je regrette mais c'est faux. C'est exactement l'inverse : sinon pourquoi s'amuserait-on à ingérer des boissons à base de glucose (dextrose, maltodextrine, waxy ou vitargo) durant l'entrainement ? Ne serait-ce pas pour éviter de faire baisser ses réserves de glycogène musculaire par hasard et utiliser ces molécules directement comme énergie à la place (IG haut) ?
Les fruits ont un tas d'avantage bien sûr j'en consomme moi-même mais à des moments stratégiques et si l'on suit le principe d'une bonne nutrition intra-training, prendre des fruits en post-entrainement est contre productif.
D'ailleurs pour reprendre le très bon article posté par pseudo9 :
"la synthèse du glycogène hépatique étant favorisée par le fructose, un apport modéré pourrait s'avérer intéressant le matin après le jeûne nocturne ainsi que pendant ou après un entraînement pour
reconstituer rapidement les réserves." Bien entendu, si elle ont été vidées !!!