Alandir : avis sur ma diète pour la musculation

[Alandir]

Bonjour à tous, je fais actuellement 85kg pour 24-27% de bodyfat, je souhaite réduire en gras afin de commencer une prise de masse propre et pouvoir me caser dans une catégorie plus basse en lutte

Mon programme est sous forme d'intermittent fasting avec une fenêtre de 8 heures (souvent moins), je préfère car c'est tout simplement plus simple de faire 2 gros repas que plusieurs, et j'aime vraiment pas les 6 repas par jour tout ça tout ça.

Le principe est d'avoir 25% de glucides et 75% de lipide les jours off et l'inverse en jour on (c'est la répartition de ce qui reste après les protéines).

Je m'entraîne 5 fois par semaine avec séances d'intervalles d'environ 15 min 3 fois par semaine.

Le but est d'arriver à quelque chose comme 69 kilog pour un taux de gras d'environ 10 / 12 % j'imagine à ce stade, on verra comment ça se passe

Jour OFF :

Calories : 1533.5
Protéine : 177.84
Glucides : 53.12
Lipides : 67.74

Repas 1 :
2 steak haché
3 yaourt taillefine 0% aux fruits

"Casse croute" :
75g de whey MP + 20g de nesquik + 300ml lait demi écrémé

Repas 2 :
1 blanc de poulet cuit à l'eau
90g de gruyère (miam )


Jour ON :

Calories : 2103
Protéines : 183.14
Glucides : 232.72
Lipides : 48.84

Repas 1 :
2 steak haché
100g pâtes
3 yaourt

"Casse croute" :
75g de whey MP + 20g de nesquik + 300ml lait demi écrémé

Repas 2 :
1 sachet de purée mousseline
1 blanc de poulet à l'eau


Mon entraînement de musculation est toujours à jeun, je prends des BCAA autour de l'entrainement, et je prends toujours le repas le plus calorique après entrainement (surtout le plus glucidique).

Qu'en pensez vous ?
Merci d'avance et bonne soirée

[Aestetik]

Bonjour,

Tu n'as pas encore commencé ta diète, je me trompe ?

[Alandir]

J'ai commencé il y a moins d'une semaine, pourquoi ?

[Aestetik]

Avec ce menu, tu es bon pour détraquer ton équilibre acido-basique.

Que tu fasse de l'IF est une chose (dans ce cas d'autres personnes seront plus avisées que moi pour ce qui est de la répartition dans le temps) ; en revanche tu n'as ni fruits, ni légumes dans ta diète.

Je regrette mais avant de parler des autres problèmes, il faut corriger ça impérativement.

[Alandir]

Je suis allergique aux fruits, désolé de ne pas l'avoir précisé (l'asthme ne pardonne pas).
Pour ce qui est des légumes, tu me conseille quoi ? J'ai des haricots verts tout ça, mais finalement ça apporte quoi ?

PS : cela va de soi, mes les oléagineux ne passent pas non plus ^^

[Deadoks]

Un conseil va voir un médecin pour qu'il te fasse un régime adapté car la tu pars à la catastrophe.
Surtout que si tu es allergiques c'est mieux pour avoir une diete qui te convient sans te rendre malade.
1500 cal les jours OFF trop peu ! 2000 les jours ON trop peu !

Casse croute horrible: 75G de whey ? c'est trop d'un coup... 30g sont suffisant pour une prise ! Nesquik... Y a mieux...
90g de gruyere !!! et un plat sans légume (brocoli, choux de bruxelles, choux fleur,... etc...)
100g de pâtes... Privilégie le riz, quinoa... Pâtes pas l'idéal
Purée mousseline pas terrible les PDT de nouveau privilégie le riz,... (Mais tu ne sais pas acheter des pommes de terre, les peler, une fois cuite les ecraser, rajouter un peu de muscade, un peu de lait, un oeuf, du poivre et écraser le tout ensemble pour avoir une purée moins "chimique"...

Je me suis limité dans les remarques car presque tout est mauvais...
Donc tu devrais vraiment voir un professionnel et lui demander un régime qui convient a tes attentes.
Ici tu cours a la catastrophe et tu mets à mon avis et parce que tu n'y connais visiblement rien en diete, ta vie en danger!

[Alandir]

Justement j'ai fais une sèche il y à deux ans de cela et j'ai perdu 10 kg de gras en perdant très peu de force, donc je vois pas trop le soucis en fait, ça me conviens ce genre de diète, d'ailleurs j'ai très précisément calculé toutes les macros !
Ce que je demandais c'était d'affiner la diète, pas d'essayer de la changer :/

Et 1500 / 2000 sont loin d'être trop peu, j'ai déjà du mal à finir mes assiettes comme ça, c'est pas pour en rajouter
(Par exemple on peut très bien faire 1300 off et 2200 on, regarde leangains si tu ne connais pas, c'est de l'IF aussi).

[Arkandias]

Le truc c'est que tu es sur la section "dietetique" (ouille!) "Santé" (heuuuu comment dire) et "longévité" (LOL).
Donc ne t'attend pas a un simple affinage dans cette section

[Aestetik]

Je sais que Julien va aboder la question de l'IF dans son livre qui va sortir prochainement.

En attendant si tu souhaite rester sur ce schéma de menu (mais réfléchis-y bien, une diète est sensée se tenir sur le très long terme avec seulement une variation de Kcal), oui penses à intégrer des crudités, des haricots verts, courgettes, endives, brocolis et autres choux pour permettre de tamponner un peu toute cette acidité et t'apporter les minéraux essenciels dont tu vas te retrouver carencé sur un terme pas si long que ça.

Jour OFF :

Calories : 1533.5
Protéine : 177.84
Glucides : 53.12
Lipides : 67.74

Repas 1 :
2 steak haché ->
3 yaourt taillefine 0% aux fruits
->N'étais-tu pas allergique aux fruits ? De plus, c'est très moyen comme ratio P/G des yahourts...Préfère leur le frommage blanc 0%

"Casse croute" :
75g de whey MP + 20g de nesquik + 300ml lait demi écrémé
->Pas de whey ici, la dose est trop grosse je te rapelle que c'est censé être une collation à assimilation rapide. Pas efficace pour un apport massif en protéines. Si tu veux absolument manger 60 g de protéines d'un coup (abérration à ce moment de la journée et surtout en une fois), prends 200 g de thon (très occasionelement) ou 300 g de poulet ...
->Nesquik ? Tu fais un régime hypocalorique tout de même voyons, n'abusons pas.
->Encore du lait ?

Repas 2 :
1 blanc de poulet cuit à l'eau
90g de gruyère (miam )
-> Oui mais non, tu as suffisement de graisses saturées avec tes steacks hachés et de produits latiers dans ta diète.


Jour ON :

Calories : 2103
Protéines : 183.14
Glucides : 232.72
Lipides : 48.84

Repas 1 :
2 steak haché
-> abus de viande rouge
100g pâtes
3 yaourt

Je ne re-détaille pas tout

"Casse croute" :
75g de whey MP + 20g de nesquik + 300ml lait demi écrémé

Repas 2 :
1 sachet de purée mousseline
-> Prends du riz (minute si tu n'as vraiment pas le temps)
1 blanc de poulet à l'eau


Mon entraînement de musculation est toujours à jeun, je prends des BCAA autour de l'entrainement, et je prends toujours le repas le plus calorique après entrainement (surtout le plus glucidique).

Pourquoi les BCAA autour ? Pourquoi un entrainement à jeun ?

Merci d'avance et bonne soirée

Je résume donc :
-Pas de sources d'oméga 3 et une surcharge en oméga 6 et graisses saturées.
-Un nombre très important de produits laitiers. Des aliments non adaptés à une diète correcte.
-Une utilisation catastrophique de la whey.
-Un déficit très probable en nutriments essenciels.
-Un taux calorique discutable... bref, sans parler de l'équilibre acido-basique mentionné plus haut ta diète est catastrophique. Voici un exemple de diète construite en IF ( ).

Avoir une diete originale, c'est ton choix : mais fais ça un minimum correctement, tu joues avec ta santé là.

Bonne continuation.

[Deadoks]

Si tu jeunes 30 jours tu vas aussi perdre 10kg voir plus...
Les alcooliques ont tendance a pedre du poid cela en fait une bonne methode de diete?
Ta diete est catastrophique mais apres tout c'est ta santé pas la mienne. Tu ne veux pas ecouter les conseils alors n'en demande pas. Reviens dans 3 ans je suis curieux de lire ton post sur tes problemes de santé et de poids que tu auras.

Sur ce bonne autodestruction,

[Alban]

Un conseil va voir un médecin pour qu'il te fasse un régime adapté car la tu pars à la catastrophe.

Un médecin n'est pas la garantie d'avoir une diète qui le fasse rester en bonne santé.

Mais là, je suis d'accord, c'est assez du n'importe quoi.

Et une remarque : vu les mensurations de Alandir, il va perdre du gras avec n'importe quelle diète raisonnable. Pourquoi choisir l'IF dans ces conditions ? Effet de mode ? Autre chose ?

[Aestetik]

Pourquoi choisir l'IF dans ces conditions ? Effet de mode ? Autre chose ?

je préfère car c'est tout simplement plus simple de faire 2 gros repas que plusieurs, et j'aime vraiment pas les 6 repas par jour tout ça tout ça.

Apparement mis à part la paresse de manger plusieurs repas dans la journée, ça n'est pas justifié.

[Deadoks]

Un médecin n'est pas la garantie d'avoir une diète qui le fasse rester en bonne santé.

Vrai. Mais j'espere qu'un medecin, dieteticien ne fera pas pire que son regime personel. Et peut etre qu'il ecoutera une blouse blanche.

Un regime qui fait perdre trop vite a souvent un contrecoup pire lorsqu'on l'arrete.
Il verra par lui meme. Carences et maladies ou juste prise du gras perdu avec les interets.

[Alandir]

Alors je vais répondre à vos remarques, non, l'IF n'est pas une question de paresse, je suis étudiant en droit et j'ai 8H de cours par jour, je n'ai ABSOLUMENT pas le temps de manger normalement, je peux juste caler 1 ou 2 repas par jour qui puissent avoir "de la gueule", j'ai 30 min de pause le midi (voir 1H quand je suis chanceux) et je rentre chez moi à 8H du soir, savoir aussi que je dois quand même les bosser mes cours, et puis de toute manière la question ne se pose pas, c'est énormément plus simple pour moi et mon planning de respecter la diète avec 2 repas plutôt que 6 ...

Pour la question des oméga 3, je prends des gélules de MP tous les jours.

Les yaourt 0% de taillefine sont bons, d'ailleurs je suis allergique au fruits oui mais les fruits "liquide" ça a l'air de passer (sauf pomme, poire, ils ont une catégorie spéciale peut être, je sais pas trop), mais les fruits "doux" comme la pèche (l'abricot moins) ça passe encore, mais je répète, pas sous forme normale, plutôt dans les conserves où dans les yaourt, sinon allergie directe

Je prends tes remarques en compte Aestetik, qui sont pertinentes (sauf le riz je trouve, qui à un IG bien trop élevé), je vais manger des haricots vert + carotte à chaque repas afin d'alcaliniser tout ça, pour ce qui est des protéines je ne prendrais qu'une "scoop" soit 25g par jour.

Ce qui donne :

Jour OFF :
Calories : 1582
Protéine : 157
Glucides : 50
Lipides : 84

Jour On
Calories : 2145
Protéines : 150
Glucides : 280
Lipides : 47

Finalement on en arrive à ce que tu m'as envoyé en lien, 1600 / 2000, je mange même un peu plus, 1600 / 2200 avec les légumes à volonté que je n''ai pas pris en compte

ça vous paraît mieux ?

Je remplacerais aussi surement les yaourt aux fruits par du fromage blanc 0%, mais tout dépendra du prix (d'ailleurs dans ma diète tout est une question d'économie ^^')

[Aestetik]

Alors je vais répondre à vos remarques, non, l'IF n'est pas une question de paresse, je suis étudiant en droit et j'ai 8H de cours par jour, je n'ai ABSOLUMENT pas le temps de manger normalement, je peux juste caler 1 ou 2 repas par jour qui puissent avoir "de la gueule", j'ai 30 min de pause le midi (voir 1H quand je suis chanceux) et je rentre chez moi à 8H du soir, savoir aussi que je dois quand même les bosser mes cours, et puis de toute manière la question ne se pose pas, c'est énormément plus simple pour moi et mon planning de respecter la diète avec 2 repas plutôt que 6 ...

Tu peux très bien faire un petit déjeuner, une collation à la pause avec une dose whey/caséine. Durant tes 30 minutes, une soupe de légumes mixée avec un blanc de poulet et des épices c'est bu en 5 minutes avec un thermos. Ou encore, un wrap à la farine de pois avec tes légumes et ton poulet placés dedans.
Quand je vais travailler, je m'amène mes shakers, je mange ma boite dans le tram...

Pour la question des oméga 3, je prends des gélules de MP tous les jours.

Les yaourt 0% de taillefine sont bons, d'ailleurs je suis allergique au fruits oui mais les fruits "liquide" ça a l'air de passer (sauf pomme, poire, ils ont une catégorie spéciale peut être, je sais pas trop), mais les fruits "doux" comme la pèche (l'abricot moins) ça passe encore, mais je répète, pas sous forme normale, plutôt dans les conserves où dans les yaourt, sinon allergie directe

Je prends tes remarques en compte Aestetik, qui sont pertinentes (sauf le riz je trouve, qui à un IG bien trop élevé), je vais manger des haricots vert + carotte à chaque repas afin d'alcaliniser tout ça, pour ce qui est des protéines je ne prendrais qu'une "scoop" soit 25g par jour.

IG purée mousseline : 90 - IG riz complet : 30

Ce qui donne :

Jour OFF :
Calories : 1582
Protéine : 157
Glucides : 50
Lipides : 84

Jour On
Calories : 2145
Protéines : 150
Glucides : 280
Lipides : 47

Finalement on en arrive à ce que tu m'as envoyé en lien, 1600 / 2000, je mange même un peu plus, 1600 / 2200 avec les légumes à volonté que je n''ai pas pris en compte

ça vous paraît mieux ?

Il faut refaire un plan détaillé complet, les macros ne suffisent pas !

Je remplacerais aussi surement les yaourt aux fruits par du fromage blanc 0%, mais tout dépendra du prix (d'ailleurs dans ma diète tout est une question d'économie ^^')
Le frommage blanc est beaucoup moins cher au kilo que les yaourts aux fruits.

[Alandir]

Un médecin n'est pas la garantie d'avoir une diète qui le fasse rester en bonne santé.

Vrai. Mais j'espere qu'un medecin, dieteticien ne fera pas pire que son regime personel. Et peut etre qu'il ecoutera une blouse blanche.

Un regime qui fait perdre trop vite a souvent un contrecoup pire lorsqu'on l'arrete.
Il verra par lui meme. Carences et maladies ou juste prise du gras perdu avec les interets.

Je n'ai repris mes 10 kg de perdu qu'au moment où je me suis cassé le bras, je faisais 16H de sport / semaine pour les championnats de France de rugby, j'avais le même style de diète, même fréquence de sport (powerlifting + HIIT + sport, on remplace juste rugby par lutte et sambo aujourd'hui).

Du coup j'ai du arrêter le sport environ 1 an faute de temps et blessure qui m'a stoppé dans ma lancée :/ C'est con de se péter le bras au dernier match quand même ^^.

Du coup je vais changer la purée par du riz complet, aujourd'hui j'ai rajouté des haricots verts (environ 200g) + des carottes au prochain repas, baissé les protéines en général pour atteindre les 2.2 / 2.5 g / kg de masse maigre.

C'est pas mal non ? En revanche je pense surestimer grandement mon bodyfat, en réalité je dois être plus aux alentours de 20% que des 27%, d'ailleurs les mesures au calliper le confirme ^^

EDIT : et avant qu'on vienne me dire oui mais le body fat au calliper faut faire ça par un professionnel tout ça tout ça.. j'ai un ami en cours de spécialisation chirurgie donc je pense qu'il l'a bien fait ^^

[massouille]

Bonjour,
J'ai commençais ma diete ce lundi, je pèse 83kg pour 1,75m et je voudrais perdre 5 kg
Je pratique la salle 3/semaines pour 2 heures par seances
Je suis le programme de rydi

MATIN 200gr fromage blanc à o% REVEX-16 2 CAPSULES
40 gr flocon d'avoine
1 banane

10H00 20 gr d'amandes

MIDI à inverser si pas d'entrainement AMINO MAGIC 5 GR
150 gr de saumon
300 gr brocolis
1 cuillère à soupe huile olive
1 orange

16h30 1 banane REVEX-16 2 CAPSULES
15 gr amandes ISO WHEY 40 GR

SOIR 150 gr de bœufs AMINO MAGIC 5 GR
40gr cru de riz semi complet
150 gr de carottes
1 cuilleré à soupe huile olive
AVANT DE DORMIR CASEIN COMPLEX 40 GR

J'ai pris le SuperPactSèche pour m'aider
Voici mes questions :
Sachant que je m’entraîne 3/semaine de 14h à 16h, est-ce-que ce programme de diète est correct ?
Quel quantité de pain je peux manger à chaque repas ?
Existe un tableau pour calculer mes calories
Merci d'avance