A quelle adresse doit-on t'envoyer notre ebook sur la PRISE DE MUSCLE ?

Lait battu : une bonne source de protéines ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Lait battu : une bonne source de protéines ?

Messagepar Invité le 11/01/2004 18h15

Vous pensez quoi du lait battu ? ( a part les remarques concernant le lait en général deja traitées )

Celui que j'achete est fait a partir du demi-ecreme et contient
3.6 gr de prots/ 4.6 de glu / 1.3 de lips

les 3.6 de prots sont de la whey si j'ai compris non ? Donc facilement assimilable ?
Invité
 
Messages: 11285
Inscription: 11/10/2007 11h27
Réputation: 4


Lait battu : une bonne source de protéines ?

Messagepar Rudy le 11/01/2004 22h35

je vois aps ce qu est le lait battu
en general on considere que 1/5 de la prot du lait est de la whey les 4/5 restant etant de la caseine
Avatar de l’utilisateur
Rudy
 
Messages: 29775
Inscription: 16/05/2003 07h20
Réputation: 284

Lait battu : une bonne source de protéines ?

Messagepar Invité le 11/01/2004 22h45

le lait battu c'est du lait fermenté. Personne ne connait ? :eek:
Invité
 
Messages: 11285
Inscription: 11/10/2007 11h27
Réputation: 4

Lait battu : une bonne source de protéines ?

Messagepar Koubiak le 12/01/2004 00h50

Lait battu = lait caillé si tu dis que c'est du lait fermenté. Et donc il ne contient que de la caséine qui précipite sous l'action des ferments lactiques ou bien à pH = 4,6.

Quand on fait cailler du lait, c'est le liquide qui surnage (le petit lait) qui est du lactosérum (la whey).
Avatar de l’utilisateur
Koubiak
 
Messages: 2250
Inscription: 09/07/2003 22h45
Réputation: 0


Coaching avec Rudy Coia
Musculation avec haltères
Le meilleur de SuperPhysique

Retourner vers Diététique, santé et longévité



 


  • DISCUSSIONS EN RELATION
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: aucun utilisateur enregistré et 5 invités

A PROPOS DE NOUS

Fondé en 2009, SuperPhysique™ est une communauté de passionnés de musculation 100% naturel (sans dopage).

SuperPhysique est dédié aux femmes et aux hommes qui travaillent dur, sans tricher, pour atteindre l'excellence physique.

Nos valeurs sont la progression, la performance, la persévérance et l'effort.

NOS VALEURS

 
© 2009-2024 SuperPhysique™
cron