Delphine : Diététique Log

par **Hasapiko** le 30/04/2015 15h03

Delphine a écrit:une idée de ce que c'est? ^^

Sachant que ça fait plusieur jours qu'on ne voit plus Paddy sur le fofo :lol:

Je sais où il est maintenant :lol:

Aucune idée mais je suis bien curieux du coup.
Elle a l'air bien bonne cette salade

Il avait l'air drôlement bien équipé ton ex !

Ca gonfle à la cuisson XD

par **Delphine** le 30/04/2015 16h04

par **Train_Hard_Win_Easy** le 30/04/2015 16h07

Delphine a écrit:

une idée de ce que c'est? ^^

Non, là je ne vois pas !

par **Delphine** le 01/05/2015 12h52

Je laisse mariner un peu

Aujourd'hui avant le départ en weekend, restes du congélateur, un peu de fromage par dessus, hop, au four, nickel :super_lol:

par **Delphine** le 05/05/2015 15h19

Pas toujours facile de trouver de quoi faire une collation à peu près correcte dans certains endroits, certains aéroports par exemple. Par contre pour s'intoxiquer, là, il y a le choix :super_lol:

On essaie donc de faire de son mieux pour joindre l'utile à l'agréable ^^

par **Hasapiko** le 06/05/2015 09h23

C'est clair que c'est pas facile de bien manger de nos jours.
Les produits raffinés qui sont toujours moins cher que le complet ... :confused:

par **Delphine** le 07/05/2015 13h27

Moins chers sur le coup oui, et puis... :super_lol:

Salade d'épinards jeunes !
Avec huile de noix + un peu de vinaigre balsamique, noix de cajou, radis et roquefort.

par **Paddy92** le 07/05/2015 15h04

Hummmm epinards hummmm !

par **Delphine** le 08/05/2015 10h25

par **Le Docteur** le 08/05/2015 11h03

Pourquoi ce sont toujours les desserts qui attirent le plus mon attention :confused:

par **Hasapiko** le 08/05/2015 11h26

+1 !

Par contre ce qui est cool c'est qu'on peut regarder sans pouvoir y toucher :super_lol:

(je parle du dessert hein :idiot:

)

par **Delphine** le 08/05/2015 12h36

en fait très honnêtement cette collation ne craint pas autant qu'elle peut en avoir l'air.
1 fromage blanc (ou yaourt, et c'est adaptable : tu peux choisir dégraissé, sans lait de vache,... Selon tes convictions et contraintes)
1 banane en rondelles (on a vu pire, et là aussi, tu peux adapter en choisissant la maturité de la banane)
des flocons de chocolat noir : c'est tout léger, et pas besoin d'en mettre beaucoup pour en sentir le goût, et tu peux adapter la quantité

Le mariage avec la banane est très bon.

par **Le Docteur** le 08/05/2015 20h43

Ah mais je n'ai pas dit le contraire...

par **Hasapiko** le 09/05/2015 23h08

tu peux adapter en choisissant la maturité de la banane

Plus elle est mature moins il y a de calories ?

par **matclems** le 10/05/2015 08h14

Plus elle est mûre, plus l'index glycémique est élevé

par **Le Docteur** le 10/05/2015 12h43

... avec du chocolat chaud, ça grimpe encore un peu :super_lol:

par **Hasapiko** le 11/05/2015 12h31

interessant ça, je ne savais pas :!:

par **Phanou** le 11/05/2015 12h58

Delphine, tu parles de flocon de chocolat noir. tu trouve ça où ?
Je suis pas très sucré mais là j'avoue que c'est appétissant

par **Delphine** le 11/05/2015 13h21

C'est trop bon. (Attention ce n'est pas l'alternative la plus saine ! )

Sinon tu as la solution d'émietter/râper la tablette de chocolat de ton choix, ou encore les pépites qui se trouvent en grande surface en France (mais là ça t'oblige à charger davantage en chocolat car les pépites sont denses, grosses, comparées aux flocons)

par **Delphine** le 11/05/2015 13h24

Sinon le bout de viande à la forme douteuse était un cou de poulet !

Et ça aussi c'est trop bon ! Je recommande.

par **Le Docteur** le 11/05/2015 13h34

Boh ! 10g de ta douceur, là , ça ne fait que 2g de lipides et 6 g de sucres (et tout de même, ça dépasse les 0,5g de protéines :super_lol:

). Ca n'a jamais tué personne.

Pour le cou du poulet (le coup du poulet ?), le végétarien qui s'enracine en moi est déjà loin, mais je te crois sur parole. :idiot:

par **Hasapiko** le 11/05/2015 13h35

Delphine a écrit:Sinon le bout de viande à la forme douteuse était un cou de poulet !

Et ça aussi c'est trop bon ! Je recommande.

Ouai Ouai, on ne te croit plus :super_lol:

par **Delphine** le 12/05/2015 17h03

par **Delphine** le 12/05/2015 17h08

C'est raté !

4 minutes chez moi, visiblement moins là où je séjourne actuellement :lol:

Quelle aventure !

par **Le Docteur** le 13/05/2015 11h15

De la relativité du temps de cuisson des œufs coque...
On peut peut-être trouver une grande loi régissant ce mystère

Sinon, ça se laisse manger ce petit truc ...

par **Paddy92** le 13/05/2015 12h44

Il y a une application pour ça sur iphone qui prend le poids de l oeuf ,la cuisson désirée et la temperature de depart ( frigo ,temperature ambiante ...) et ça calcule le temps nécessaire .
Attention à passer sous l eau froide ou les oeufs vont continuer à cuire!

PS : elle fait minuteur en plus!

par **Delphine** le 18/05/2015 12h11

ça a l'air drôlement précis ton truc !
C'est marrant que quelqu'un ait eu l'idée de développer ça.

Je suis de retour en Autriche.
J'ai bien profité de mon séjour en France notamment au niveau fromage, donc cette semaine je surveille d'un peu plus près :super_lol:

table marbrée = repas en France. Ici dinde :cool:

par **Hasapiko** le 18/05/2015 21h46

J'ai bien profité de mon séjour en France notamment au niveau fromage

Quand je suis en France, c'est bar à vin + saucisson + fromage + pain !
Que du bon, sauf pour mon BF :idiot:

ça à l'air bien délicieux :super_lol:

par **Train_Hard_Win_Easy** le 18/05/2015 21h49

Hasapiko a écrit:
J'ai bien profité de mon séjour en France notamment au niveau fromage

Quand je suis en France, c'est bar à vin + saucisson + fromage + pain !
Que du bon, sauf pour mon BF
ça à l'air bien délicieux

Aaaah qu'est-ce que c'est bon tout ça :super_lol:

par **Delphine** le 19/05/2015 13h55

Hasapiko a écrit:bar à vin + saucisson + fromage + pain !

je comprends bien.

Je pense qu'un bon moyen de soigner les papilles et le BF est d'éviter de "cumuler les vices".
Pas de baguette si alcool et inversement, pas de fromage si saucisson et inversement, et puis trouver le compromis gagnant pour les quantités d'un certain truc selon tout le reste (diète globale, sommeil, activité physique) et selon ses goûts.

par **ptitmax** le 19/05/2015 18h53

Super sympas les photos ! On dirait un livre de recettes

par **Delphine** le 20/05/2015 11h38

Merci

Bon je dévoile l'origine de l'odeur qui émanait de ma valise au retour :
1 camembert,
1 gros reblochon,
2 pièces de Saint-Félicien

La terrine de campagne au piment d'espelette n'a pas contribué à l'odeur, mais ne saurait faire partie d'un régime détox pour autant :super_lol:

Je comptais faire davantage attention cette semaine mais finalement le stock diminue très vite.
Il y a des conséquences, mais tant pis, je régulerai un peu plus tard.
J'ai l'excuse du mal du pays :super_lol:

par **Train_Hard_Win_Easy** le 20/05/2015 11h41

T'as bien raison, c'est bon de se faire plaisir parfois ! :super_lol:

par **Paddy92** le 20/05/2015 11h42

La bonne excuse du mal du pays! :idiot:

par **RiMa** le 20/05/2015 16h31

1 camembert,
1 gros reblochon,
2 pièces de Saint-Félicien

Pas besoin d'espions, on peut te suivre à l'odeur

par **Delphine** le 21/05/2015 14h16

oui c'est pratique.

à propos d'odeur, s'il y en a une que j'adore, c'est celle du café.

Vous savez, ce poison qu'il vous arrive de boire en fin d'après-midi avec un ami en vous disant qu'avec un peu de chance cette fois ça n'aura pas trop d'impact, et puis que vous regrettez amèrement quand vous vous retrouvez à fixer le plafond à 2h du matin? :super_lol:

Bon. Si j'écris ça c'est parce que j'ai pu trouver une solution à mon problème de café.
Je fais partie des gens qui adorent ça, mais qui sont très sensibles à ses effets.
Récemment, j'ai dû réduire les doses à mon grand regret car cela m'empêchait de bien dormir.
Les jours stressants au travail, je ne buvais carrément plus aucun café

Je suis allée dans une boutique de passionnés pour parler de mon problème en espérant trouver une alternative. (Dingue l'odeur dans la boutique :cool:

)
L'homme m'a expliqué que de nos jours, le café, c'était un peu comme le vin: souvent produit sans aucun respect des règles de l'art, et si tu en achètes de mauvaise qualité, pour peu que tu y sois un peu sensible, bonjour les dégâts.
Il m'a dit que, outre le type (ne jamais acheter de robusta, mais ça je ne le faisais pas de toute façon), il fallait faire attention à la provenance, essayer de s'assurer d'un certain degré de qualité, et faire attention à la torréfaction aussi. C'était intéressant, nous avons discuté, il m'a montré divers grains avec des torréfactions différentes etc.
Il m'a conseillé de choisir des grains de qualité dont la torréfaction était moyenne (éventuellement claire mais c'est controversé car apparemment certaines toxines peuvent subsister - je n'ai pas encore fait de recherches là-dessus), et de moudre mon café moi-même.

J'ai écouté ses conseils et cela m'a permis de pouvoir boire à nouveau mes 2 tasses le matin, + 1 à 2 le midi lorsque je suis chez moi, sans rencontrer les problèmes que j'avais récemment. J'utilise une cafetière à filtre (il y a un réglage adapté à cela sur mon moulin).

J'ignore si cela sera OK sur le long terme, mais pour l'instant je suis contente.

Mon message est donc le suiavnt : ce n'est pas parce que votre café actuel vous cause des soucis que vous devez abandonner complètement le café si vous adorez ça. Peut-être devriez-vous simplement trouver le café qui vous convient

par **Paddy92** le 21/05/2015 14h23

C etait quand même dommage d habiter à Vienne et de ne pas boire de café! :rolleyes:

par **Delphine** le 22/05/2015 09h49

Je ne suis pas fan du café qu'ils boivent ici !

Le café noir bof bof, et le reste avec le lait, la crème, le sucre, beeeeh :ill:

par **Hasapiko** le 22/05/2015 10h45

Ca doit bien être embetant ça de ne plus pouvoir dormir.
Perso j'arrive à boire du café à 23h et aller dormir à 00H

Tout est une question d'habitude (accoutumance) à la cafféine il me semble

par **Delphine** le 22/05/2015 12h50

Je crois que c'est très variable selon les individus et que la science ne permet pas de tout expliquer à ce sujet.

Concernant l'habitude, contrairement à d'autres, malgré la prise régulière je n'ai jamais atteint ce point qui me permettait d'augmenter les doses sans subir de sensation désagréable. (c'est très différent avec l'alcool ou le sucre : j'en consommais beaucoup plus souvent que maintenant durant la première partie de mes études, et je vois une différence très nette de "tolérance" au niveau des sensations aujourd'hui, pourtant mon poids et mon âge n'ont pas beaucoup varié).

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