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Delphine : Diététique Log

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Delphine : Diététique Log

Messagepar Paddy92 le 20/03 17h55


J en ai mangé une le reste pour demain matin! :p
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Messagepar Delphine le 20/03 20h00

Super ! Bon app! :)
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Messagepar Delphine le 24/03 11h37

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Messagepar Phanou le 24/03 22h47

MIAMMMM, il est tard et ça me donne faim cette petite assiette :)
Allé, m'en vais manger mon fromage blanc.
Cool l'idée de mettre de petit plat en photo. J'en ai pris le week end dernier de l'entrée que ma femme avait préparé. Je vais la mettre sur mon dièt log tient.
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Messagepar Paddy92 le 24/03 22h54


Bonne idée ! C est sympa et pédagogique. Montrer comment on peut varier les combinaisons de plats avec des ingrédients communs et les agrémenter Ave des épices ¡ ;)
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Messagepar Delphine le 25/03 15h54

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Messagepar Paddy92 le 25/03 16h33

Boeuf et petits cèpes ?
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Messagepar Delphine le 25/03 17h36

Ah cèpes j'aimerais bien !

Ce sont de petits champignons genre champignons de Paris mais avec le chapeau bronzé.
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Messagepar Phanou le 25/03 20h07

Hello Delph,
Dis moi, y a t'il une sauce dans ce délicieux plat ?
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Messagepar Delphine le 25/03 20h12

Salut,

non pas de sauce. Les champignons parfument déjà beaucoup je trouve :)

le plat date d'il y a quelques semaines et je ne sais plus ce que j'avais mis pour éviter que ça attache, sans doute un peu d'huile d'olive ou de sésame.
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Messagepar Phanou le 25/03 20h17

Delphine a écrit:Image
en tout cas j'adore cette assiette.
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Messagepar Delphine le 25/03 20h19

:) merci de ton commentaire, ça me fait plaisir !
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Messagepar Phanou le 25/03 21h22

Delphine a écrit:Image

Quinoa un peu trop cuit !
La viande, c'est du dos de poulet. Je mange la peau aussi.


Je déterre un peu le sujet :)
Le poulet est cuit comment car depuis que j'ai entendu que la peau était hyper grasse, je ne la mange plus. Moi qui adore ça.
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Messagepar Delphine le 25/03 22h03

Le poulet est cuit au four. (Pas trop chaud, je mets 170°C grand max et 150 en général)

Oui la peau apporte des lipides (et pas ceux dont on manque), c'est vrai !

Mais c'est vrai aussi que c'est une source de collagène, c'est bon pour tes articulations, ta peau etc.
Tu peux trouver un compromis, manger une partie. Surtout si tu aimes ça !

Personnellement je préfère ajouter un peu de gras mais bénéficier du collagène (et du goût :super_lol: ).
Les endroits "gras", je gratte la graisse en dessous.

En gros, c'est à voir en fonction de toi, tes priorités ! :)

Un autre truc sympa à faire (et qui te permet de dégager la graisse) est de garder le jus de cuisson du poulet, que tu mets au frigo. Avec le refroidissement, il va se séparer en deux phases : la graisse, qui surnage, et la gelée en dessous que tu peux ensuite extraire et réchauffer pour utiliser comme jus sur tes légumes ou dans tes féculents.
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Messagepar Delphine le 27/03 09h01

Un peu de couleur

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Messagepar CaptainTriceps le 29/03 15h55

Toujours pas de sauce sur le dernier plat ?
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Messagepar Delphine le 29/03 16h00

Non pas ce coup ci :)
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Messagepar Delphine le 29/03 16h01

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Messagepar CaptainTriceps le 29/03 16h09

Je garde le fromage, la crème de marron et je fais muscu et nat ! :super_lol:
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Messagepar Hasapiko le 29/03 17h33

Super ce log, ça donne pleins d'idées, continue stp :super_lol:
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Messagepar Delphine le 29/03 17h51

Merci
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Messagepar Delphine le 30/03 10h19

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Cocon de Gremlins ?

Non, artichauts !

Bon, pas terrible par contre. C'est encore un peu trop tôt je pense.
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Messagepar Paddy92 le 30/03 10h38

Delphine a écrit:Image

Cocon de Gremlins ?

Non, artichauts !

Bon, pas terrible par contre. C'est encore un peu trop tôt je pense.

Comme disait Coluche: l artichaut est un vrai plat de pauvre, il y en a plus dans l assiette après avoir mangé!
:lol:
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Messagepar Delphine le 30/03 10h40

:lol: Oui c'est vrai !!
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Messagepar Delphine le 31/03 09h45

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Messagepar Delphine le 01/04 09h53

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Je recommande pour l'âme, je ne recommande pas pour la plage.

(surtout si comme moi on s'envoie le pot de 500ml)
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Messagepar Hasapiko le 01/04 12h48

Ca à l'air bien bon en tout cas :lol:
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Messagepar Phanou le 01/04 12h51

Ah l'artichaut. J'adore :D
Je vais refaire celui avec poireaux-champignons -poulet.
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Messagepar Delphine le 02/04 10h20

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Salade :

- blé
- quinoa
- avocat
- tomates
- comté (com, com...)
- poulet
- jus de citron
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Messagepar Ab24 le 02/04 12h56

Super sympas ce topic !
Allié plaisir de manger et qualité c'est parfait :)
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Messagepar Paddy92 le 02/04 14h30


Comme quoi avec un peu d imagination on n est pas si à plaindre que ça! ;)
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Messagepar Ab24 le 02/04 15h51

C'est clair ;)
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Messagepar CaptainTriceps le 03/04 21h48

Delphine a écrit:Image

Je recommande pour l'âme, je ne recommande pas pour la plage.

(surtout si comme moi on s'envoie le pot de 500ml)


C'est magique ton truc, des abdos sont apparus juste après dans ton avatar ! :idiot:

si ça marche il va m'en falloir plusieurs litres ! :lol:
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Messagepar Hasapiko le 04/04 12h17

CaptainTriceps a écrit:C'est magique ton truc, des abdos sont apparus juste après dans ton avatar !

si ça marche il va m'en falloir plusieurs litres !


:lol: :lol: Tiens moi au jus si ça marche, j'en prendrai aussi quelques litres :lol:
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Messagepar Delphine le 05/04 08h22

:lol:
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Messagepar Delphine le 05/04 08h23

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Le rose c'est du saucisson de canard dégraissé !
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Messagepar CaptainTriceps le 05/04 21h44

Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?
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Messagepar Paddy92 le 05/04 22h41


Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche! :lol:
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Messagepar CaptainTriceps le 06/04 09h47

Paddy92 a écrit:
CaptainTriceps a écrit:Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche! :lol:


C'est un amalgame qui date un peu...
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Messagepar Paddy92 le 06/04 09h56

CaptainTriceps a écrit:
Paddy92 a écrit:
CaptainTriceps a écrit:Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche! :lol:


C'est un amalgame qui date un peu...

Non toutes les graisses animales ( sauf oeufs et poissons) augmentent le taux de cholesterol ! J ai personnellement réduis le mieux en supprimant toutes les graisses animales ( beurre fromage gras de jambon gras de viande etc.....) mon taux est passé de 2,10 ( limite) à 1,14. Et pas besoin de statines! ;)
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