Delphine : Diététique Log

par **Paddy92** le 20/03/2015 18h55

J en ai mangé une le reste pour demain matin!

par **Delphine** le 20/03/2015 21h00

Super ! Bon app!

par **Delphine** le 24/03/2015 12h37

par **Phanou** le 24/03/2015 23h47

MIAMMMM, il est tard et ça me donne faim cette petite assiette

Allé, m'en vais manger mon fromage blanc.
Cool l'idée de mettre de petit plat en photo. J'en ai pris le week end dernier de l'entrée que ma femme avait préparé. Je vais la mettre sur mon dièt log tient.

par **Paddy92** le 24/03/2015 23h54

Bonne idée ! C est sympa et pédagogique. Montrer comment on peut varier les combinaisons de plats avec des ingrédients communs et les agrémenter Ave des épices ¡

par **Delphine** le 25/03/2015 16h54

par **Paddy92** le 25/03/2015 17h33

Boeuf et petits cèpes ?

par **Delphine** le 25/03/2015 18h36

Ah cèpes j'aimerais bien !

Ce sont de petits champignons genre champignons de Paris mais avec le chapeau bronzé.

par **Phanou** le 25/03/2015 21h07

Hello Delph,
Dis moi, y a t'il une sauce dans ce délicieux plat ?

par **Delphine** le 25/03/2015 21h12

Salut,

non pas de sauce. Les champignons parfument déjà beaucoup je trouve

le plat date d'il y a quelques semaines et je ne sais plus ce que j'avais mis pour éviter que ça attache, sans doute un peu d'huile d'olive ou de sésame.

par **Phanou** le 25/03/2015 21h17

Delphine a écrit:

en tout cas j'adore cette assiette.

par **Delphine** le 25/03/2015 21h19

merci de ton commentaire, ça me fait plaisir !

par **Phanou** le 25/03/2015 22h22

Delphine a écrit:

Quinoa un peu trop cuit !
La viande, c'est du dos de poulet. Je mange la peau aussi.

Je déterre un peu le sujet

Le poulet est cuit comment car depuis que j'ai entendu que la peau était hyper grasse, je ne la mange plus. Moi qui adore ça.

par **Delphine** le 25/03/2015 23h03

Le poulet est cuit au four. (Pas trop chaud, je mets 170°C grand max et 150 en général)

Oui la peau apporte des lipides (et pas ceux dont on manque), c'est vrai !

Mais c'est vrai aussi que c'est une source de collagène, c'est bon pour tes articulations, ta peau etc.
Tu peux trouver un compromis, manger une partie. Surtout si tu aimes ça !

Personnellement je préfère ajouter un peu de gras mais bénéficier du collagène (et du goût :super_lol:

).
Les endroits "gras", je gratte la graisse en dessous.

En gros, c'est à voir en fonction de toi, tes priorités !

Un autre truc sympa à faire (et qui te permet de dégager la graisse) est de garder le jus de cuisson du poulet, que tu mets au frigo. Avec le refroidissement, il va se séparer en deux phases : la graisse, qui surnage, et la gelée en dessous que tu peux ensuite extraire et réchauffer pour utiliser comme jus sur tes légumes ou dans tes féculents.

par **Delphine** le 27/03/2015 10h01

Un peu de couleur

par **CaptainTriceps** le 29/03/2015 16h55

Toujours pas de sauce sur le dernier plat ?

par **Delphine** le 29/03/2015 17h00

Non pas ce coup ci

par **Delphine** le 29/03/2015 17h01

par **CaptainTriceps** le 29/03/2015 17h09

Je garde le fromage, la crème de marron et je fais muscu et nat ! :super_lol:

par **Hasapiko** le 29/03/2015 18h33

Super ce log, ça donne pleins d'idées, continue stp :super_lol:

par **Delphine** le 29/03/2015 18h51

Merci

par **Delphine** le 30/03/2015 11h19

Cocon de Gremlins ?

Non, artichauts !

Bon, pas terrible par contre. C'est encore un peu trop tôt je pense.

par **Paddy92** le 30/03/2015 11h38

Delphine a écrit:

Cocon de Gremlins ?

Non, artichauts !

Bon, pas terrible par contre. C'est encore un peu trop tôt je pense.

Comme disait Coluche: l artichaut est un vrai plat de pauvre, il y en a plus dans l assiette après avoir mangé!
:lol:

par **Delphine** le 30/03/2015 11h40

Oui c'est vrai !!

par **Delphine** le 31/03/2015 10h45

par **Delphine** le 01/04/2015 10h53

Je recommande pour l'âme, je ne recommande pas pour la plage.

(surtout si comme moi on s'envoie le pot de 500ml)

par **Hasapiko** le 01/04/2015 13h48

Ca à l'air bien bon en tout cas :lol:

par **Phanou** le 01/04/2015 13h51

Ah l'artichaut. J'adore

Je vais refaire celui avec poireaux-champignons -poulet.

par **Delphine** le 02/04/2015 11h20

Salade :

- blé
- quinoa
- avocat
- tomates
- comté (comté, comté...)
- poulet
- jus de citron

par **Ab24** le 02/04/2015 13h56

Super sympas ce topic !
Allié plaisir de manger et qualité c'est parfait

par **Paddy92** le 02/04/2015 15h30

Comme quoi avec un peu d imagination on n est pas si à plaindre que ça!

par **Ab24** le 02/04/2015 16h51

C'est clair

par **CaptainTriceps** le 03/04/2015 22h48

Delphine a écrit:

Je recommande pour l'âme, je ne recommande pas pour la plage.

(surtout si comme moi on s'envoie le pot de 500ml)

C'est magique ton truc, des abdos sont apparus juste après dans ton avatar ! :idiot:

si ça marche il va m'en falloir plusieurs litres ! :lol:

par **Hasapiko** le 04/04/2015 13h17

CaptainTriceps a écrit:C'est magique ton truc, des abdos sont apparus juste après dans ton avatar !

si ça marche il va m'en falloir plusieurs litres !

Tiens moi au jus si ça marche, j'en prendrai aussi quelques litres :lol:

par **Delphine** le 05/04/2015 09h22

par **Delphine** le 05/04/2015 09h23

Le rose c'est du saucisson de canard dégraissé !

par **CaptainTriceps** le 05/04/2015 22h44

Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

par **Paddy92** le 05/04/2015 23h41

Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche! :lol:

par **CaptainTriceps** le 06/04/2015 10h47

Paddy92 a écrit:
CaptainTriceps a écrit:Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche!

C'est un amalgame qui date un peu...

par **Paddy92** le 06/04/2015 10h56

CaptainTriceps a écrit:
Paddy92 a écrit:
CaptainTriceps a écrit:Elle n'est pas bonne (diététiquement) la graisse de canard ?

Si tu veux aggraver ton taux de cholestérol, mets en une louche!

C'est un amalgame qui date un peu...

Non toutes les graisses animales ( sauf oeufs et poissons) augmentent le taux de cholesterol ! J ai personnellement réduis le mieux en supprimant toutes les graisses animales ( beurre fromage gras de jambon gras de viande etc.....) mon taux est passé de 2,10 ( limite) à 1,14. Et pas besoin de statines!

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