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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Questions précises et discussions sur la diététique sportive

Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Sapro le 02/02/2004 14h31

Vous rajoutez du sucre ou quelquechose avec ? car c'est vraiment dégeulasse juste avec du lait ...
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Prothor le 02/02/2004 14h36

Moi je le fais ainsi :
A faire la veille !
Mettre 60g de flocon d'avoine dans une petite assiette creuse.
Ajouter le reste d'eau, mettre 1 càc de miel et qq raisins secs, remuer puis recouvrir et l'entreposer au frigo.
Franchement je trouve ca très bon !
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Makaka le 02/02/2004 18h20

Si possible prend des flocons d'orges, c pratiquement la meme chose niveau gout mais l'orge est alcalin contrairement à l'avoine qui est acide
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Invité le 02/02/2004 18h27

Moi je met du banania !...
bon Ok. c'est peut etre pas le mieu mais au moin c'est mangeable !
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Makaka le 02/02/2004 18h29

orge : 315 kcal/100g
avoine : 350 kcal/100g (13,5 P; 67 G; 5,5 L)

Mange de l'orge et tu sera fort comme un cheval :p
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Invité le 02/02/2004 18h31

Oui mais c'est plus dur a trouver que des flocons d'avoine non ?
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Makaka le 02/02/2004 18h37

Non t'en trouve dans n'importe kel magasin bio ou dietetique, c sur que dans un supermarché tu risque pas d'en trouver.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Invité le 02/02/2004 18h39

ok ok ! c'est bon a savoir merci ^^
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Invité le 03/02/2004 03h39

Avec du lait CHAUD, et de la cassonade brune. Personellement je trouve les flocons d'avoine difficile a manger s'ils reposent trop longtemps avec le lait chaud: ils deviennent 'pateux'; mais je les trouve delicieux quand ils sont encore presque 'liquide'. Je dis ca pacque sur la boite Quacker ils indiquent "laisser reposer 5 minutes" avant de les manger, ce qui est beaucoup trop long.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Sébastien le 03/02/2004 10h14

Rien que de lire ce sujet, j'ai juste envie de renvoyer tout me petit dej dans la cuvette des chiottes :p
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Fl@v le 03/02/2004 10h32

Voici mon shake du matin, c'est tres bon, rapide à faire et bien equilibré entre prot, glucides et lipides :
200 ml de lait ecrémé
50 g de flocons d'avoine
1 banane
1 cuillere de beurre de cacahuete

Mixez le tout et c'est pret. Cela permet de passer la matinée sans problemes ... :rolleyes:
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar TheGalerien le 03/02/2004 17h40

Moi je prends du muesli floconneux LP, le moins cher, qui présente l'avantage de contenir des raisins secs et banane.
Le matin je mélange :
- Une rasade de lait de soja
- une cuillère à café de fructose cristallisé
- 10-15 g de Whey (pour arréter la catabolyse de la nuit)
- 5 cuillères à café de fromage blanc 0%
avec les cérélales muesli floconneux...
Et je mange une poignée d'amande/noisettes
et 2-3 figues séchées
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar FlashGordon le 03/02/2004 18h52

Je prends également de l'avoine mais nature, avec de l'eau et je trouve ça vraiment bon.
Le matin:
30g de Whey
60g d'avoine
100g de fromage maigre
1 cachet de vitamines.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar TheGalerien le 03/02/2004 21h02

Ah ouais j'oubliais : 500mg de vit C et 1 cachet multivitamines.
And don't forget kids : the stronger you are, the bigger your penis is.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Sapro le 04/02/2004 02h34

orge : 315 kcal/100g
avoine : 350 kcal/100g (13,5 P; 67 G; 5,5 L)


Makaka aurais-tu aussi les P, G et L pour les flocons d'orge ?

En effet dans un régime style "Montignac", les calories on s'en tape : o )
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Alban le 04/02/2004 09h43

Testé par votre serviteur ce matin même :

Mélanger 5 ou 6 blancs d'oeuf + 1 jaune avec 40 à 50 grammes de flocons (dans mon cas moitié avoine, moitié épeautre).
Saler et poivrer selon votre goût.
Laisser reposer au frigo toute la nuit => Le matin, les flocons ont un peu gonflés.
Faire cuire le tout dans une pôele, à l'étouffé, à feu doux.
On obtient une galette qui a une bonne tête (j'ai pas pensé à la prendre en photo, mon estomac a été plus rapide que l'appareil photo !!)

Repas composé de protéines (dans les 30/35 g) et glucides (dans les 30/35g).

Verdict : finalement c'est pas mauvais du tout, quoique un peu sec... Je pense qu'il faut vraiment surveiller la cuisson, et arrêter dès que cela commence à être cuit.

Je testerai aussi en ajoutant un peu de lait ou d'eau à la préparation pour que les flocons de céréales puissent gonfler un peu plus.

Pour ceux qui n'ont pas peur de manger sucré, je pense qu'en mettant du miel dessus quand c'est chaud, ça doit pas être mal... C'est peut être mieux adapté pour une repas post-training...
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar NicolasL le 11/03/2011 02h15

question le fait de faire cuire les flocons d'avoine ne risque t-il pas de modifier les propriétés des FA (je pense surtout l'indice glycémique)
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Alban le 11/03/2011 09h34

C'est quoi FA ? J'ai compris, mais l'utilisation d'abbréviations alors que cela ne prend pas plus de temps de tout taper est un manque de respect pour les personnes qui lisent ton post....

La réponse à ta question : évidemment que si, la cuisson fait monter l'IG en général.... mais ajouter des protéines modifie l'IG également, dans un sens ou dans l'autre, ça dépend, et les lipides font baisser l'IG..... bref, si tu veux te prendre la tête avec ça, libre à toi, mais mon expérience me montre que cela n'en vaut pas la peine.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar xot le 11/03/2011 09h57

FA = force athlétique
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar martino le 11/03/2011 11h43


:idiot:
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Alban le 11/03/2011 15h19

Fatty Acid aussi... et puis aussi.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Maxoo le 11/03/2011 15h29

Ou fist anal :)
Accepte la pillule rouge si tu veux survivre sur SP
training log :http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=7&t=14417
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Benjamin875 le 11/03/2011 16h12

J'en profite, vu que c'est un sujet sur les flocons d'avoine, les réduire en poudre pour les consommer à 4H, fait il augmenter leur IG ?
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar iPod le 12/03/2011 20h26

Oui.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar guyom62 le 12/03/2011 23h17

Pour ma part, j'avais beaucoup de mal avec les flocons d'avoine, j'ai testé les flocons d'avoine en poudre et c'est beaucoup mieux ! Un petit shake le matin avec ma whey et ça passe comme une lettre à la poste.
Mens sana in corpore sano.
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar NicolasL le 13/03/2011 00h15

Merci pour ta réponse.

Bonne recette, a essayer!
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar Benjamin875 le 13/03/2011 16h32

Pour réduire l'IG des flocons d'avoine en poudre je peux insérer du son non ?
Car je compte les consommer à 16H et j'aimerai éviter un IG rapide pour ma séance à 19H
Benjamin875
 
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Flocons d'avoine : comment améliorer le goût des flocons d'avoine ?

Messagepar John5435 le 17/03/2011 14h31

Moi je le mix aussi dans mon shake du matin

50g flocons d'avoine
50g whey
2 blancs + 1 jaune d'oeuf
1 banane
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