Hier, j'ai acheté du pain essene (oui, je sais, j'ai une vie passionnante... et encore, je ne raconte pas tout
).
C'est un pain fait avec des graines germées, et qui a la particularité de ne pas être cuit.
La première bouchée est assez déroutante, j'ai eu l'impression de manger du foin. Mais ensuite, une fois la surprise passée, c'est réellement très bon (pour celui que j'ai, c'est blé + quinoa, mais il y en a au kamut aussi).
Et en plus comme c'est fait avec des graines germées, c'est diététiquement génial
Si vous avez l'occasion, essayez...
Et maintenant les questions, si par hasard José passe par là (où quelqu'un d'autre
) :
- est-ce vraiment équivalent de manger du pain essene ou des graines germées, du point de vue nutritionnel ?
- est-ce qu'il est facile de faire soi même ce genre de pain ?
Merci.
Bon allez, un dernier calcul et on s'en va.