Bonjour !
Je ne suis pas un expert mais sachant que le muscle ( et les tissus organiques en général ) ainsi que le système nerveux récupèrent pendant le sommeil , c'est clair que travailler de nuit doit avoir un impact pas forcément positif sur la récup. ( et donc compliquer le processus de prise de masse )
Après , en faisant que 2 nuit par semaine j'imagine qu'en organisant ton prog de façon à ne pas faire de séance trop dure avant ta nuit de boulot pourrait limiter la casse. Faut aussi faire doublement gaffe à la nutrition pour mettre toutes les chances de ton côté pour optimiser la récupération.
Je pense que tout est affaire d'organisation et de planification pour faire le meilleur compromis et gérer au mieux ces horaires. Mais c'est clair que c'est probablement pas le plus optimal...
Après perso j'ai jamais bossé de nuit et je m'aventure donc en territoire inconnu en te répondant. Peut être que d'autres pourront te donner des conseils plus approfondis sur la question. Je serais d'ailleurs curieux de voir les réponses des autres à ce sujet